Ta 06081009035
Ta 06081009035
)
TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL DAN TRIGLISERIDA DARAH
MENCIT (Mus musculus L.) SERTA SUMBANGANNYA PADA PEMBELAJARAN
BIOLOGI DI SEKOLAH MENENGAH ATAS
Yeni Rusmila Dewi1, Lucia Maria Santoso2, Mgs. M. Tibrani3
1
Mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Sriwijaya
2,3
Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Sriwijaya
Email : yd_roesmil@yahoo.com
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang uji efektivitas air perasan buah nanas (Ananas comosus
L.Merr) terhadap kadar kolesterol total dan trigliserida darah mencit (Mus musculus L.).
Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh air perasan buah nanas dalam
menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida darah Mencit. Metode penelitian ini adalah
penelitian experimental yang menggunakan 25 ekor mencit galur Sub-Swiss Webster, usia 34 bulan, berat badan berkisar antara 31-40 g, dibagi menjadi 5 kelompok; kontrol negatif
(aquadest); kontrol positif (MDLT 2%); P1 (MDLT 2% + Air perasan buah nanas 60%; P2
(MDLT 2% + Air perasan buah nanas 80%; P3 (MDLT 2% + Air perasan buah nanas 100%
masing-masing sebanyak 0,1 ml/10 g bb. Penelitian ini dilakukan selama 14 hari dan
pengukuran kadar kolesterol total dan trigliserida darah dilakukan pada hari ke-15 dengan
memotong pembuluh darah leher mencit. Rerata kadar koleterol total dan trigliserida darah
mencit tiap kelompok diuji dengan uji Kruskal-Wallis. Hasil pemeriksaan kadar kolesterol
total pada hari ke-15 didapatkan rerata kadar kolesterol total pada tiap kelompok perlakuan
berturut-turut adalah 141,11 ; 158,54 ; 152,59 ; 144,74 ; dan 131,65 mg/dl. Rerata kadar
trigliserida kelompok I-V berturut-turut adalah 96,33 ; 94,98 ; 68,75 ;85,61; 88,59 mg/dl.
Simpulan menunjukkan bahwa pemberian air perasan buah nanas berpengaruh secara tidak
signifikan (p>0,05) terhadap kadar kosterol total (p=0,594) dan trigliserida darah mencit
(p=0,253), artinya air perasan buah nanas tidak dapat menurunkan kadar kolesterol total dan
trigliserida darah mencit percobaan yang diberi pakan MDLT. Hasil penelitian ini
disumbangkan pada pembelajaran biologi di SMA khususnya pada standar kompetensi (SK)
3. Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan hewan tertentu, kelainan atau penyakit
yang mungkin terjadi serta implikasinya pada salingtemas, Kompetensi Dasar 3.2
Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi, dan proses serta kelainan atau penyakit yang
dapat terjadi pada sistem peredaran darah.
Kata kunci : Kolesterol Total, Trigliserida darah, Mencit, Nanas
ABSTRACT
Has done research on testing the effectiveness of pineapple juice (Ananas comosus L.Merr)
for total cholesterol and triglyceride blood of mice (Mus musculus L.). This study aimed to
determine the effect of pineapple juice in lowering total cholesterol and blood triglycerides
Mice. This research method is experimental research that uses 25 sub-strains of mice tails
Swiss Webster, aged 3-4 months, weight range 31-40 g, were divided into 5 groups: negative
control (distilled water), positive control (MDLT 2%) ; P1 (MDLT 2% pineapple juice +
1
PENDAHULUAN
Hiperlipidemia didefinisikan sebagai
peningkatan
lipid
dalam
plasma
darah,
(Hicow, 2011).
dilaporkan
oleh
American
Medical
Peningkatan
pencernaan
itu
diperlukan
menanggulanginya,
(Braverman
dan
Braverman,
upaya
untuk
misalnya
dengan
potensi hipolipidemia.
Tanaman
berpotensi
hipolipidemia
(Chris,
berpotensi
digunakan
kandungan
mengkonsumsi
2008).
hipolipidemia
yang
Tanaman
memiliki
oleh
masyarakat
nanas
kadar
dalam
untuk
koleterol
membantu
menurunkan
total
dan
gram
kemampuan
menurunkan
kandungan
lain
senyawa
fenolik
antara
senyawa
tersebut
kadar kolesterol
dalam
total
serta
digunakan
hiperlipidemia,
terjadi
karena
didapatkan
bahwa
oleh
spesies
guru
sebagai
tanaman
yang
alternatif
diambil
nanas
sebagai
hipolipidemia
ini
akan
di
SMA,
khususnya
dalam
standar).
Pelaksanaan Penelitian
SMA
3.
organ
salingtemas,
3.3
struktur,
yang
pada
Menjelaskan
Menjelaskan
Standar
struktur
Kompetensi
dan
Kompetensi
keterkaitan
fungsi
Dasar
antara
darah.
METODE PENELITIAN
dilengkapi
sebagai
gunting
neraca,
Biosystem
dengan
bedah,
A15.
kawat
sarung
Adapun
kasa
tangan,
bahan
yang
141,11
mg/dl
setelah
14
hari
yang
diberikan
memiliki
efek
Keterangan :
I
: Kontrol Negatif (Aquadest)
II
: Kontrol Positif (MDLT 2%
BB)
III
: P 1 (MDLT 2 % BB + air
perasan buah nanas 60 %)
IV
: P 2 (MDLT 2 % BB + air
perasan buah nanas 80 %)
V
: P 3 (MDLT 2 % BB + air
perasan buah nanas 100 %)
Rerata
hasil
pengukuran
kadar
berikut.
dicari
dengan
uji
SPSS,
digunakan
Uji
varians
Kruskal-
pada
Wallis,
yang
tidak
berhubungan.
Dari
uji
sebagai berikut.
ini
konsentrasi
menurunkan
kadar
tertentu
tidak
kolesterol
total
dapat
dan
saling
menggunakan
berarti
tidak
air
berhubungan,
perasan
buah
nanas
pada
Kenaikan
mencit
secara
signifikan.
Oleh
karena
jumlah
prekursor
dapat
serum
lainnya,
maka
analisa
statistik
tidak
dalam
penelitian
ini
disebabkan
Pembahasan
Hasil uji statistik dari penelitian ini
menunjukkan bahwa kadar kolesterol total dan
trigliserida
darah
berbeda
tidak
mencit
kontrol
signifikan
positif
(p>0,05)
peningkatan
kadar
meningkatkan
meliputi
sekresi
VLDL
triasilgliserol
oleh
dan
hati,
kolesterol
dari
untuk
hati ke
dipecah
Peningkatan
Aprila 2010).
mg/dl
LDL.
LDL
mendistribusikan
kolesterol
dalam
Setelah
peningkatan
bertugas
dari
ribosom.
dilakukan
kadar
uji
kolesterol
statistik
dan
tinggi
disebabkan
empedu
akan
menyebabkan
sehingga
akan
trigliserida
setelah
dan
terbatas
asam
kadar
total
yang
sekresi
peningkatan
kolesterol
karena
total
penelitian
penyajian
ini
disebabkan
karena
kadar
yang
umum
di
masyarakat.
kolesterol
total
dan
tigliserida
mencit
supaya
diaplikasikan
perlakuan,
diperhitungkan.
dapat
langsung
hasil
uji
statistik
air
hiperlipidemia
buah
lainnya.
Meskipun
Tidak
perasan
pelarut
nanas
disebabkan
pada
mencit
karena
belum
mencit
perbedaan
flavonoid
rendah
dalam pelarut
sehingga
potensi
dalam
dibandingkan
air
jauh
kelarutannya
zat-zat
yang
lebih
memiliki
percobaan.
kadar
Persentase
kolesterol
selisih
total
dan
seharusnya
trigliserida
baik
persentase
penurunannya
dengan
semakin
seiring
antioksidan
mengatasi
yang
juga
radikal
berguna
bebas.
hiperlipidemia,
senyawa
menurunkan
kadar
tersebut
kolesterol
dalam
total
dan
banyak
asam
akan
kondisi
antioksidan
tubuh
Pada
sebagai
empedu
berusaha
yang
disintesis,
Peningkatan
aktivitas
Acyl
gangguan keseimbangan
konsumsi
dengan
Lechitin
partikel
membentuk
HDL
Cholesterol
inti
lipoprotein
baru.
Hal
ini
untuk
akan
quercetin
tersebut
radikal
akan
antara
bebas
sebagai
mengasilkan
dari
antioksidan
produksi
MDLT
dalam
dkk.,2000
dikutip
Aprila,
2010).
RH
O2
R*
OOH
Oksigen
Radikal bebas
R*
ROO*
O2
10
Radikal bebas
Oksigen
Peroksida aktif
`
Oksigen
bebas
dalam
darah
peroksida
aktif,
disinilah
akan
sebagai
pencahar
pembuangan
sehingga
feses
meningkatkan
dan
menurunkan
senyawa
aktif
yang
melalui
reaksi
penghambatan
dapat
peredaran
waktu
mencegah
darah
penyakit
akan
pembelajaran,
pada
sistem
dijadikan
sebagai
sehingga
tujuan
pembelajaran
akan
pencapainnya.
lebih
maksimal
11
Saran
Menjelaskan
struktur
dan
fungsi
organ
digunakan
salingtemas,
3.2
struktur,
yang
Menjelaskan
Kompetensi
keterkaitan
Dasar
antara
metode
pengekstraksian
perangkat
pembelajaran
berdasarkan
mencit
pada
lampiran
2.
Selain
perangkat
secara
signifikan
sehingga
darah mencit.
3. Hasil
penelitian
diharapkan
dapat
Kesimpulan
hasil
penelitian
ini
dapat
terhadap
mamalia
lain
sebelum
DAFTAR PUSTAKA
pakan MDLT.
12
//repository.unand.ac.id/992/. Diakses 23
April 2012.
Braverman, Eric dan Dasha Braverman. 2007.
Penyakit Jantung dan Penyembuhannya
secara Alami. Jakarta: PT. Bhuana Ilmu
Populer.
Crish. 2008. Macam-Macam Buah &
Manfaatnya.
http://morenicenews.
blogspot. com/2008/11/manfaat-nanasuntuk-kesehatan.html.
Diakses
12
Januari 2012.
Dachcriyanus, Delpa Oria Katrin, Rika
Oktarina, Olvia Ernas, Suhatri, Husmi
Mukhtar. 2007. Uji Efek A-Mangosten
Terhadap Kadar Kolesterol Total,
Trigliserida, Kolesterol HDL, dan
Kolesterol LDL Darah Mencit Putih
Jantan Serta Penentuan Lethal Dosis 50
(Ld50). Jurnal Sains Teknik Farmasi.
Volume 12 Nomor (2) : 64-72.
http://repository.unand.ac.id/992/.
Diakses 1 Maret 2011.
Dahlan, M. Sopiyudin. 2011. Statistik untuk
Kedokteran dan Kesehatan. Jakarta :
Salemba Medika.
Harborne, J.B. 1996. Metode Fitokimia. ITB :
Bandung..
Herowati, Rina, Rahman Emran Kartasasmita,
I Ketut Adnyana, Nuraini Harmastuti,
Tutus Gusdinar Kartawinata. 2008.
Aktivitas Antiinflamasi Kuersetin 3Monoasetat, Hasil Asetil Selektif
Kuersetin. Artocarpus Vol. 8 No. 2
September 2008 : 60-67.
http://www.biochemj.org/bj/342/0397/bj
3420397.htm. Diakses 23 Mei 2012
Hicow. 2011. Mengurangi Tingkat Kolesterol
Menggunakan Zocor. http:// id.
hicow.com/statin/low-densitylipoprotein/simvastatin-2791071.html.
Diakses 30 Januari 2012
14