STERILIZIER STATION

D
I
S
U
S
U
N

OLEH :
NAMA:BERRY CRISTA DANNY SURBAKTI
KELAS: ME 5-E

TA:2014

STERILIZIER STATION
Streliziermerupakansalahsatualatpengolahanbuahkelapasawityangmemanfaatkantekanansteam(uappanas)dariex
turbinuntukmerebustandanbuahsegardalamsuatubejanabertekanan.
FungsidanTujuan:

MenonaktifkanenzimenzimlipaseyangdapatmenyebabkankenaikanFFA(FreeFattyAcid).

Melunakkanbrondolanuntukmemudahkanpelepasan/pemisahandagingbuahdanbijisawit(nut)diDigester.

Memudahkanprosespemisahanmolekulmolekulminyakdaridagingbuah(StasiunPress)danmempercepat
prosespemurnianminyak(StasiunKlarifikasi).

Mengurangikadarairintisawit(kernel)sampai<20%sehinggameningkatkanefisiensipemecahanbiji
sawit(nut).

PeralatandanFungsi

Unitsterilizer(vessel):yangdilengkapi2(dua)unitpintuberfungsisebagaitempatmerebus
tandanbuahsegar(TBS).

Pipadanvalveinlet:berfungsiuntukmemasukkansteam(uap)kesterilizer.
Pipadanvalvecondensate:berfungsisebagaipembuangansteamhasilkondensasiyangselanjutnyaditampung
padablowdownchamberdancondensatepit.

Pipadanexhaustvalve:berfungsisebagaipembuangansteameksperebusan.

ProgramableLogicController(PLC)berfungsimengaturdanmengontrolsistemperebusanyangdapatdiatur
secaramanualmaupunfullotomatis.Biasanyadilengkapisteamrecorderchart.

Safetyvalve:berfungsisebagaikatuppengamansaattekanandalamsterilizerberlebih(diatastekanankerja).

Cantileverrailbridge:berfungsisebagaijembatanuntukmasukdankeluarnyaloribuah

Aircompressor:berfungsiuntukmensuplaiudarayangdipakaiuntukmengaktifkanpneumaticvalv

Alatalatukur(gauge):berfungsiuntukmemonitorpengoperasianalatsepertipressuregauge.

Capstan,bollard:yangberfungsiuntukmenarikloribuahmasukdankeluarsterilizer.

STERILIZIER
SpesifikasiPeralatan
Spesifikasiperalatanpadasterilizerdibuatberdasarkanukurandankapasitassterilizer,sebagaicontohuntuksterilizer
dengankapasitas60ton/jam,makaspesifikasinyaadalahsebagaiberikut:

SterilizerVessel:

diameterdalam(ID):2.700mm
panjang:18.000mm
kapasitas/unit:7lori,@3,75ton/lori

PipaInlet:6"/schedule40

PipaCondensate:Diameter4"schedule40

PipaExhaust:Diameter8"schedule40

SafetyValve:Diameter6"

AirCompressor:68bar

MacamPerebusan

SinglePeaktekanan1,5bar

DoublePeaktekanan2,5bar

TriplePeaktekanan3bar
Sebenarnyametodemacammacamperebusanditentukanmengikutidenganjenisperebusanyangditerapkan.Untukjenis
strilizierhorizontaldenganmenggunakanloriakanmenggunakantekanansampaitripplepeak.Mengapadiperlukanhingga
tripplepeak,karenabuahakanbenarmatangsampaikelapisanbawahapabilatekananmencapai3bar.
Sebagaipenjelasansaatsinglepeaktekanansteamakanditahansampai1,5barbiasanyaselama1520menit.Halinibertujuan
untukmendorongudarayangmasihterdapatdidalamtabungperebusan.Keberadaanudarapadaruangsterilizierdapat
mengakibatkanterjadinyaperubahanfasedariuapmenjadicairkarenaperbedaansuhudariudaradengansteamtersebut.
Perubahanfaseiniakanmenimbulkangenanganair(kondensat).
Padasaatdoublepeak,ditahan2,5barselama1520menit.Bertujuanuntukmendorongairkondesatkyangmengenangdi
bawahlantaisterilizierkeluarmelaluikondensatvalve.PenumpukanairkondensathinggamenggenangiTBSdapat
meningkatkanoillossesyangterbawapadakondensat.
Untuktriplepeak,padasaatinilahprosesperebusanbuahdilakukan.Biasanyadilakukanpenahansteamapabilasudah
mencapi3barselama4045menit.Padatekananinidiharapakanbuahsudahdalamkondisimasakdannantinyadapatdiproses
padastasiunselanjutnya.
PanduanUmumCycleTime

No

Components

Single Peak
(Menit)

Double Peak
(Menit)

Triple Peak
(Menit)

Waktu Pemasukan TBS

5 10

5 10

5 10

Waktu Penaikan Tekanan

10 15

10 15

10 15

Waktu Penurunan Tekanan

(Condensate)

68

68

Waktu Penaikan Tekanan

10 15

10 15

Waktu Penurunan Tekanan

(Condensate)

68

Waktu Penaikan Tekanan

10 15

Waktu Penahanan Tekanan

30 45

30 45

30 45

Waktu Penurunan dan Pembuangan

(Condensate and Exhaust)

58

68

68

Waktu Pengeluaran TBS Masak

5 10

5 10

5 10

Total Waktu Perebusan

66 - 88

Preasure Geague

Pipa Blow Down Steam

82 - 111

98 134

Pipa Outlet Steam

Pipa Inlet Steam

Rotorthem (Control Grafik dan Kenaikan Tekanan Steam)

Tahapan/StepPerebusan

Waktupemasukantandanbuahsegar(chargingintime)

Waktupelepasanudara(deaeration)

Tahappenaikantekanan(pressurebuildup)

Tahappenahanantekanan(holdingtime)

Tahappenurunantekanan(condensating)

Tahappembuanganuap(exhausting)

TahappengeluaranTBSmasak(dischargingtime)
MetodePembuanganUdaradalamSistemPerebusan
Udaraadalahpenghantarpanasyangburuk,olehkarenaituharusdibuangdaridalamtabungsterilizerdancelahcelah
fruitlet.Ada2(dua)metodepembuanganudaradaristerilizeryaitu:

1.

Sweeping,yaitumembuangudaradaritabungsterilizer.

2.

Difusi(bercampurnyaudaradanuap),akanmengeluarkanudara.
AspekyangMempengaruhiOperasiRebusan
a.KontroldariSteamValve

1.
2.

ManualControl:bukadantutupsemuavalvediaturdandilakukansepenuhnyaolehoperator.
Automatis:bukadantutupsemuavalvediaturdandigerakkansecaraotomatisolehProgrammableLogic
Controller(PLC).
b.CycleTime/SteppadaRebusan

1.

WaktupemasukanTBS(chargingintime)\

2.

Waktupelepasanudara(deaeration)

3.

Waktupenaikantekanan(pressurebuildup)

4.

Waktupenahanantekanan(holdingtime)

5.

Waktupenurunantekanan(condensate)

6.

Waktupembuanganuap(exhaust)

7.

WaktupengeluaranTBSmasak(dischargingtime)
ValveOpeningSequence

STEP

INLET

CONDENSE

EXHAUST

TIME
(menit)

TOTAL TIME
(menit)

3 : 00

3 : 00

4 : 00

7 : 00

1 : 00

8 : 00

2 : 00

10 : 00

1 : 00

11 : 00

5 : 00

16 : 00

1 : 00

17 : 00

2 : 00

19 : 00

1 : 00

20 : 00

10

5 : 00

25 : 00

11

2 : 00

27 : 00

12

24 : 00

51 : 00

13

2 : 00

53 : 00

14

24 : 00

77 : 00

15

5 : 00

82 : 00

16

8 : 00

90 : 00

Note:

O=OpenS=Shute
SequencingofCycle
Tujuan:mengaturwaktustartrebusanpertamadenganstartrebusanberikutnyadenganperhitungansebagaiberikut:
Sequencetime(menit):Kapasitaslori(ton)xJumlahlorix60menit/Kapasitaspabrik(ton/jam)
Kegunaanpengoperasianperebusansecarasequence(berangkai)denganwaktuyangteraturdan
benaradalahsebagaiberikut:
1.

Menghindarikebutuhanuapyangberlebihanpadaprosesperebusan.

2.

Menghindaripenurunantekananyangfluktuatif(bergejolak)padacycleperebusan.

3.

Pemakaiansteamyangefisiensehinggamembantuoperasidiboilerdanturbinsertastationlaindalam
processingdiPKS(PabrikKelapaSawit).
Deaeration(PembuanganUdara)

Udaraadalahpenghantarpanasyangburuk,olehkarenaituharusdibuangdaridalamtabung
sterilizerdancelahcelahfruitletpadaTBS.Ada3(tiga)metodepembuanganudaradaristerilizer:
1.

Sweeping(membuangudaradaritabungsterilizer).

2.

Difusi(bercampurnyaudaradansteam)akanmengeluarkanudaradaricelahcelahfruitlet(brondolan)

3.

ContinousDeaeration.
Alasanutamamenggunakansistemtriplepeakadalahadanyaperistiwadifusiakibatturbulensi

steampadasetiapprosesblowdown,danakanmembuatudarabagianpadatabungsterilizer
setiapkaliblowdown(condensate).

EfekPerebusanTerhadapKualitasCPO(CrudePalmOil)

STERILIZATION
METHOD

% FFA

STANDARD BLEACHABILITY
TEST (5 CELL)

With Efficient Air Removal

1,48

1,0 R

GOOD

Without Deaeration

1,81

2,1 R

POOR

Sterilized by Open Steam

1,47

1,5 R

POOR

Steam at 2 Kg/Cm2

2,06

1,1 R

GOOD

Steam at 3 Kg/Cm2

1,35

1,1 R

GOOD

Steam at 4 Kg/Cm2

1,48

3,4 R

POOR

Reference:B.Jacobsberg
PerawatandanPembersihan

Moisturedarikompressorudaraharusdidrainsetiaphari.

Pipaudaradanpenggerak(actuator)harusdiperiksadarikebocoran.

Kartu(chart)yangbaruharusdipasangpadapressurerecordedsetiapmemulaioperasirebusan.

Penadantintapenunjukindikatorberfungsidenganbaikdanmencukupi.

Operasirebusanharusdenganprogramautomatisatauminimalsemiautomatis.

Switchpengamanpadamasingmasingpinturebusanharusberfungsidenganbaik.

Bagiandalamtabungsterilizersebaiknyadibersihkansetiapharidanjugaarealdisekitarsterilizer.

Bersihkanbagiandalamsterilizersetiapminggu.

Bersihkanstrainerdaribrondolan(fruitlets)sebelumpintuditutupsetelahsetelahpengoperasian.
KapasitasRebusandanHalHalyangMempengaruhi

a.Kapasitas
KapasitasrebusanadalahkemampuanperebusanmenyediakanjumlahTBSmasakperjam
yangsiapuntukdiproses.Kapasitasrebusandapatdicaridenganpersamaansebagaiberikut:
KapasitasRebusan:SxNxCx60/T
dengan:
S:jumlahtabungrebusanyangadadipabrik
N:jumlahLoriyangdapatditampungdalam1(satu)tabungrebusan
C:kapasitasisimasingmasinglori.
T:waktuperebusan(steamtime+waktubukadantutuprebusan).
b.HalHalyangMempengaruhi
Halhalyangmempengaruhikapasitasrebusanadaduafaktoryaitu:

PengisianTBSkeLori(C)

WaktuPerebusan:(i).steamtime;(ii).buka/tutuppinturebusan

c.UkuranKeberhasilan
%UnstrippedBunch:<0,50%terhadapsample
%OilinEmptyBunchStalks:<0,30%terhadapTBS
%FruitLossinEmptyBunch:<0,50%terhadapTBS
%OilLossesinCondensate:<15%ODM(oilondrymatter)
d.TroubleShooting
1.Tekanansteamtidaktercapai:

Checksemuakebocoranpadasterilizer,pipapipadankondisisemuavalve.

Checksequencingtimeperebusan.

Checktekanansteampadaboiler.
2.Throughputtidaktercapai

Pastikanisiloriminimalsesuaistandard.

Checkwaktuperebusan.

Pastikanwaktubukatutuprebusansesuaistandard.

Pastikanjumlahloridalamrebusanberjumlahcukup.
3.Minyakdalamsteamcondensatetinggi

Pastikanstrainercondensateselalubersih.

Checklamanyaperebusan.