2015

INTELIGENCIA DE MERCADOS

AMAYA FERIA NEIDIS

Estudiante

ERICK SIERRA
Docente

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
RIOHACHA LA GUAJIRA
2015

TALLER

SNACK, ALMUERZO Y CENA.

LA NUEVA DIETA DEL COLOMBIANO
1. Crear conceptos propios de:

INTELIGENCIA DE NEGOCIOS:
Hoy en da se pueden encontrar muchas opciones para mejorar la gestin al
interior de nuestra empresa, la Inteligencia de Negocios tambin conocida como
Business Intelligence es una de estas opciones.
La Inteligencia de Negocios no es ms que el conjunto de procesos y tcnicas,
utilizados para la transformacin de datos obtenidos de una empresa; estos datos
son una informacin muy importante para lo que tiene que ver con los procesos
gerenciales que van desde la disminucin en los costos de produccin, publicidad
entre otros, hasta la creacin de nuevos negocios; mediante la buena aplicacin e
implementacin de la inteligencia de negocios podemos propiciar el incremento de
la eficiencia en nuestra empresa, ahorrando tiempo y haciendo la toma de
decisiones ms rpida y ms eficiente.
INTELIGENCIA COMPETITIVA:
Este tipo de inteligencia se basa generalmente en la competencia, es un proceso
por medio del cual las empresas recopilan informacin sobre productos, clientes, y
principalmente los competidores; dicha informacin es utilizada para su
planificacin a corto y largo plazo; Este proceso generalmente incluye la
recoleccin metdica de informacin abierta, que una vez organizada y analizada
nos proporciona una mejor comprensin de la estructura, del comportamiento, de
la cultura, de las capacidades, y de las debilidades de nuestros competidores.
INVESTIGACION DE MERCADOS:
Puedo afirmar que la investigacin de mercado es un proceso o bien podramos
llamar tcnica de recoleccin de informacin (clientes, mercado, competidores
etc.), donde esta informacin obtenida luego de ser procesada y analizada nos
permitir crear una serie de estrategias que nos ayuden a posicionar nuestro
producto o servicio en el mercado; es de mucha importancia la investigacin de
mercado ya que es una muy valiosa fuente de informacin que nos permite

conocer acerca del mercado al cual queremos penetrar, lo que nos permite as
mismo poder tomar las decisiones correctas y poder crear ideas y estrategias
funcionales para aplicar a nuestra empresa.
2. La investigacin de mercados se basa en el consumidor; que aspectos
relevantes hacen parte de esta investigacin, argumente.
En esta investigacin se muestra como en el segmento de los snacks el desafo
est en lograr ubicarse en el lugar de preferencia de los consumidores y hacer
propios todos los momentos de consumo.
Uno de los aspectos ms relevantes que pude notar en esta investigacin es la
tendencia demuestra que los consumidores en el pas buscan productos con
beneficios saludables con los que puedan sustituir el desayuno; generalmente son
los jvenes quienes se inclinan hacia las barras de snacks que tienen niveles
energticos ms elevados y prometen ser beneficiosos para la salud.
Nacional de Chocolates es la compaa lder en la elaboracin de productos con
esas caractersticas y ha introducido en el mercado productos como barra de
Chocolisto, granola Tosh y barras de cereal Sport. (revistaialimentos)
Lo que esta investigacin nos muestra es que cada vez ms los consumidores de
este tipo de productos son un mercado cambiante y que cada da buscan
productos que le llamen ms la atencin, ya sea por su empaque sabor y variedad
del mismo; podemos decir entonces que para este tipo de consumidores se
necesitan empresas de carcter innovador, que cada da saquen al mercado
productos nuevos de calidad que puedan llamar la atencin del consumidor,
principalmente que estos productos contengan un alto valor nutritivo y con menos
conservantes, azucares y aditivos que puedan preservar la salud de las personas;
ya que el mayor reto para las empresas de snacks es combatir la percepcin de
que dichos productos no son un alimento y en gran parte, esa es la principal razn
por la que las compaas de alimentos listos y empacados han decidido
incursionar, cada vez ms en la categora de saludables.
El consumidor colombiano se est acercando ms a productos con sabores y
caractersticas propias, de origen que se vinculen ms con sus hbitos y
costumbres, pero a su vez que le ayude a autodefinirse como moderno, actual y
original Farid Serna G., Gerente de Producto de Comestibles Ricos Ltda.
3. La inteligencia de negocios se centra en el negocio, como las empresas
colombianas ubicadas en el mercado de los snacks deben adoptar sus
estrategias de mercado teniendo en cuenta las 4P.
Es importante destacar que en la categora de snacks en Colombia se destacan
tres fabricantes importantes que son: Frito Lay, Yupi y Productos Calima, los
cuales dentro de sus productos principales estn: papas, tortillas, man, y harinas

entre otros; sin embargo, entre los snacks tambin se pueden incluir otro tipo de
alimentos como los cereales y galletas, que hacen parte del diario vivir de grandes
y pequeos, pero que no son considerados comidas principales.
La principal estrategia que se debe adoptar es dinamizar el mercado con
innovaciones que tiendan a ser menos coyunturales y ms duraderas; con este
tipo de producto lo primordial debe ser la innovacin que brinden al consumidor
confianza, as mismo junto con las estrategias de mercadeo, incluye diversas
promociones y premios, los cuales juegan un rol importante en el
desenvolvimiento de la industria; una guerra en esta misma se vive por buscar el
posicionamiento de la marca ya que est directamente relacionado con la
participacin del mercado, para esto, se realizan importantes inversiones en la
publicidad de los productos para que los clientes los conozcan y se sientan
identificados con el mismo; todas estas estrategias deben estar enfocadas a dar a
conocer el producto al consumidor con el fin de que este sepa cules son sus
beneficios y que este lo pueda identificar en cualquier parte y as pueda adquirirlos
a un precio cmodo.
4. Con la informacin obtenida de la lectura; cree una empresa de snacks,
cree un producto de esa empresa con valores agregados basadas en las
tendencias del consumo de snacks hoy en da.
Empresa: HEALTHY FRUITS
Esta compaa tiene como objetivo crear una nueva generacin de snacks
elaborados a partir de frutas deshidratadas de primera calidad.
MISIN: Contribuir a la mejora de la alimentacin de las personas que desarrollan
su actividad cotidiana en sociedades urbanas.
VISIN: Hacer posible que la alimentacin entre horas sea saludable a la vez que
apetitosa, prctica y fcil de llevar.
En la actualidad se tiene la percepcin de que el mercado de los snacks est lleno
de productos que carecen de nutricin, especialmente para la poblacin infantil.
Por este motivo las caractersticas de producto nutritivo y natural de Frutos del
EDEN ser una ventaja competitiva que se utilizar en la estrategia de
lanzamiento del producto.
Frutos del EDEN por ser un producto para toda la familia, especialmente a los
nios, est dirigido a un amplio rango de consumidores sin distincin de edad,
sexo, ni estrato social.

Presentacin:

Fruto
s del

ED

Fruto
s del

ED

Fruto
s del

ED

Los snacks de fruta deshidratada abarcan distintas formas de preparacin que van
desde mix de frutas y frutos secos en envases familiares de , 40, 30, 26, 24, 20
libras (aprox. 24, 18, 14, 12, 11, 19 kg) a snacks de fruta deshidratada de 0,5
onzas. La fruta deshidratada se presenta sola o mezclada con otras frutas y/o
frutos secos, granos, semillas, cereales, chips de chocolate, yogurt, etc. Los cortes
ms comunes son: - anillos (rings) - Cubos (dices) - Rebanadas (slices) Trozos (chunks) En los ltimos 3 a 5 aos, se han ido agregado otras opciones
ms atractivas y fciles de llevar orientadas al segmento nios en edad escolar
como: - Barras planas (strips) tipo snack de cereal de grosor usualmente inferior a
los 5 milmetros - Barras largas y delgadas, torcidas (twists) - Barras largas y
enrolladas (rolls) Son elaboradas en su mayora con un 100% de pulpa de fruta
deshidratada y sin aditivos artificiales.
El producto Frutos del EDEN es un snacks de fruta deshidratada (se aplica un
sistema con circulacin de aire conserva cierto grado de humedad).
La fruta deshidratada conserva gran parte del valor nutricional que tienen las frutas
frescas. Poseen una gran cantidad de vitaminas (C, A, K, etc.) y calcio, reduciendo
el riesgo de algunas enfermedades asociadas al no consumo de fruta (de colon,
de la vista, huesos, articulaciones etc.) no tienen grasas saturadas, ni colesterol,
son bajas en sal, contienen altos niveles de fibra y potasio, entre otros beneficios
para la salud; se presenta en un formato bolsa doypack muy cmodo de llevar.

En qu nos basamos?
Frutos del EDEN se sustenta sobre tres principios fundamentales:

Es un producto verdaderamente saludable ya que equivale a 1 de las 5

frutas y verduras que, segn la OMS, se deben comer cada da.
Es un producto de alta calidad tanto por el origen de sus ingredientes como
por su proceso de elaboracin.
Se trata de un producto apetitoso, con un muy buen sabor y crujiente. Las
propiedades organolpticas han sido validadas en diferentes tests de
consumidor.

Frutos del EDEN aparece para dar la solucin definitiva a una demanda latente:
comer sano entre horas y fuera de casa.
Qu mejor en esos momentos que comerse una fruta
Frutos del EDEN permite disfrutar del placer de la fruta slo con abrir una bolsa.
Valor agregado: Cada bolsa de 30 g equivale a una pieza de fruta natural. Listo
para degustar sin necesidad de pelar la fruta, mancharse las manos, cortar o tirar
restos, en forma de rodajas y rebanadas en un prctico empaque para llevar a la
escuela, oficinas; a donde se requiera.