MANAJEMEN OPERASI DALAM

PERSAINGAN GLOBAL
Tutorial Manajemen Operasi
EKMA 4216
Tutorial I

Ni Gst. A. Pt. Silka

Pratiska, S.E, M.M.

RUANG LINGKUP MANAJAMEN

OPERASI

Pokok Pembahasan
Batasan

Manajemen Operasi (MO)

Identifikasi hubungan pemasok
pelanggan dg kegiatan operasi
Sejarah perkembangan MO
Keputusan dalam MO
Permasalahan umum dalam MO
Kegiatan operasi sebagai alat
untuk bersaingnya organisasi

A. Pengertian dan peran MO

Pengorganisasian

Perencanaan

INPUT

PROSES

Pengendalian

OUTPUT

Pengarahan

Mo merupakan penerapan fungsi2 manajemen

terhadap sekumpulan aktifitas yang berkaitan
dengan penciptaan barang dan jasa melalui
tranformasi input menjadi output yang
menciptakan nilai tambah.

 Proses merupakan setiap aktifitas atau

sekelompok aktivitas yang menggunakan satu
atau lebih input yang ditransformasikan dengan
memberikan nilai tambah menjadi satu atau
lebih
output
yang
ditujukan
untuk
pelanggannya.

Value
chain
merupakan
seperangkat
pemrosesan yang salingberhubungan dalam
memproduksikan barang dan jasa.

B. Sejarah Perkembangan Manajemen

Operasi
Konsep-konsep

awal (Ely whitney)

Era

scientific Management (Frederick W.

Taylor)

Era

produksi masa (Henry Ford dan Charles

Sorensen)

C. Pengambilan Keputusan dalam MO

Keputusan

strategis (jangka panjang dan ruang

lingkup lebih luas)

Keputusan

taktis (jangka menengah dan ruang

lingkup lebih sempit dari keputusn strategis)

Keputusan

operasional (tidak memiliki dampak

jangka panjang)

D. Manajemen Operasi sebagai Alat

Persaingan
Desain

proses operasi menentukan

keunggulan bersaing bagi perusahaan, yang
dapat dicapai melalui efisiensi dan efektivitas
kegiatan operasi sehingga dapat
menciptakan nilai bagi perusahaan.

E. Permasalahan Umum dalam MO

Perancangan

produk dan seleksi proses

Pandangan pada tarikan pasar
Pandangan pada dorongan teknologi
Pandangan antar fungsional
Perancangan proses meliputi seleksi proses,
perancangan proses pelayanan, pilihan
teknologi, dan analisis aliran proses.

 Tantangan produktivitas dan kualitas

Produktivitas

Rumus : Banyaknya satuan yang diproduksi / banyaknya

satuan input yang digunakan
Kualitas
Pengukuran dilakukan dengan pendekatan:
a. Transcendent
b. Product-based
c. Manufacturing-based
d. User-based
e. Value-based
f. Strategy-based

F. Strategi bagi Keunggulan Bersaing

Identifikasi

kekuatan dan kelemahan,

kemudian mengembangkan misi yg efektif
dan strategi2 yg terkait dg kekuatan dan
kelemahan serta terkait dg peluang dan
hambatan dalam lingkungan merupakan
strategi untuk keunggulan bersaing melalui
kombinasi defirensiasi produk, biaya rendah,
dan respon.

G. Operasi dalam Lingkungan Global

Pergerakan operasi domestik menuju internasional

merupakan siklus hidup dr banyak perusahaan, yg
bermaksud untuk peningkatan rantai pasokan ataupun
penghematan biaya.
Pengelolaan kualitas, dimana kualitas merupakan sebuah
istilah yang mempunyai arti yang berbeda, namun dapat
diartikan sebagai totalitas dari features dan karakteristik dari
sebuah produk atau pelayanan yang melekat pada
kemampuannya dalam memuaskan kebutuhan yang
dinyatakan dan tidak dinyatakan secara eksplisit oleh
konsumen internal maupun eksternal.

H. Gambaran isi Modul MO

Perancangan barang dan jasa

Strategi proses dan perencanaan kapasitas
Strategi lokasi
Strategi Layout
Peramalan atau forecasting
Teknologi operasi, Internet, dan ERP
Operasi dalam Lingkungan Global
Manajemen rantai supply ( Supplay chain management )
Manajemen persediaan
Penjadwalan Agregat
Perencanaan kebutuhan material
Penjadwalan jangka pendek
Project Management

STRATEGI OPERASI

A. Difinisi dan Peran Strategi Operasi

Strategi adalah bagaimana cara sebuah organisasi mencapai misi2 dan

sasarannya.
Chase, Jacobs, & Aquilano (2004) menyatakan dimensi persaingan
operasi adalah : (1) biaya, (2) kualitas dan reliabilitas dimensi, (3)
kecepatan dan realibilitas produk, (4) fleksibelitas dan kecepatan
pengenalan produk baru, dan (5) kriteria spesifik produk lainnya.
Strategi operasi berkaitan dengan penataan perencanaan dan
kebijakan2 luas terhadap penggunaan sumberdaya2 produksi dari suatu
perusahaan dalam rangka mendukung strategi bersaing jangka panjang
dari perusahaan tsb.
Empat senjata bersaing : biaya, kualitas, kecepatan penyerahan barang,
fleksibelitas

B. Strategi dalam rangka Menuju

Keunggulan Bersaing
Heizer

& Render (2004) mengatakan cara

mencapai misi dg tiga cara konseptual :
a) Diferensiasi, terkait dg suatu ciri khas
b) Kepemimpinan biaya, pemanfaatan fasilitas
secara efektif
c) Respon yg cepat, terkait dg respon yg fleksibel,
cepat, dan konsisten

C. Pendekatan Top-Down dan Bottom-Up

Strategi Operasi
Top-Down menginterpretasikan strategi pd tingkatan yg
lebih tinggi. Pendekatan ini digunakan apabila
organisasinya besar, terdiversifikasi. Strategi korporat
menentukan strategi bisnis, dan strategi bisnis menjadi
pertimbangan penentuan strategi fungsional.
Bottom-up menggunaklan pandangan alternatif dr
pengamatan harian, dimana banyak ide2 strategik yg
muncul setiap saat berdasarkan pengalaman nyata.

D. Strategi Operasi ditinjau dari Perspektif

Pasar dan Sumberdaya
Perspektif Pasar pd Strategi Operasi (outside in)
Perspektif Sumberdaya pd Strategi Operas ( inside
out )

E. Strategi Operasi Global

a)
b)
c)
d)

Pergeseran bisnis domestik menjadi internasinal disebabkan oleh: (1)

pengurangan biaya, (2) mengembangkan rantai pasokan, (3) memberikan
barang dan layanan, (4) memberikan daya tarik pd pasar yg baru, (5)
pembelajaran bagi peningkatan2 operasi, dan (6) memberikan daya tarik dan
mempertahankan bakat atau pembawaan global.
Strategi MNC:
Strategi Internasional : menggunakan ekspor dan lisensi untuk menembus arena
global
Strategi Multidomestik : mendesentralisasi otoritas dg otonomi yg cukup pd
setiap bisnisnya.
Strategi Global : sangat tersentralisasi dikarenakan standarisasinya tinggi.
Strategi Transnasional : mengekspolitasi skala ekonomis