Apakah Hipertensi itu ?

Hipertensi adalah tekanan darah yang melebihi

ukuran normal atau disebut juga tekanan darah
tinggi.

Kurang olah raga

Makanan berlemak
Berhenti haid
Penyakit (DM,Jantung,Ginjal)

Kapan dikatakan Hipertensi ?

Dikatakan Hipertensi jika telah berumur 18
tahun atau lebih dengan tanda sbb :
1. Tekanan darah 140/90 mmHg atau tekanan
darah sistolik 140 mmHg dan tekanan
diastolik 90 mmHg.
2. Jika dalam kunjungan yang berbeda tekanan
diastolik 90 mmHg.
3. Beberapa kali pengukuran tekanan sistolik
menetap 140 mmHg.
Ta n d a d a n g e j a l a
Sakit kepala dan pusing
Nyeri kepala berputar
Rasa berat di tengkuk
Marah/emosi tidak stabil
Mata berkunang kunang
Telinga berdengung
Sukar tidur
Kesemutan
Kesulitan bicara
Rasa mual / muntah
Faktor yang mempengaruhi terjadinya Hipertensi
Riwayat keluarga dengan hipertensi
Umur
Kegemukan
Merokok
Stress
Alkohol
Obat-obatan

Derajat Hipertensi
Tahap

Normal
Ringan
Sedang
Berat
Sangat
berat

Sistolik
(atas)
mmHg
130-139
140-159
160-179
180-209
210

Diastolik
(bawah)
mmHg
85-89
90-99
100-109
110-119
120

Komplikasi
Stroke
Penyakit jantung koroner
Gagal jantung
Penyakit ginjal
Penyakit pembuluh darah perifer
(misal gejalanya kesemutan)

Pencegahan
Pertahankan BB ideal
Olah raga
Batasi pemakaian garam
Hindari konsumsi alkohol
Tidak/berhenti merokok
Makan banyak buah & sayuran
Hindari minum kopi berlebihan
Rekreasi
Hindari/atasi stress
Cek tensi teratur/bulan (bila umur >40th)
Ikuti petunjuk untuk pencegahan
1.
Berobat secara teratur.
2.
Mentaati aturan minum obat.
3.
Konsultasi, bila akan minum obat lain.
Kunci utama keberhasilan
Keaktifan penderita.
Penderita BERUSAHA, petugas MEMBANTU
Hubungan baik dan KERJASAMA penderita dengan
petugas.

Makanan untuk penderita hipetensi

Makanan yang TIDAK DIPERBOLEHKAN
Semua bahan makanan segar atau diolah tanpa
garam natrium, seperti;
Beras, kentang, ubi, mie, maizena, hunkwee,
terigu, gula pasir.
Kacang-kacangan dan hasilnya seperti
kacang hijau, kacang merah, kacang tanah,
kacang tolo, tempe, tahu tawar, oncom.
Minyak goreng, margarine tanpa garam.
Sayuran dan buah-buahan tawar.
Bumbu-bumbu seperti bawang merah,
bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, kencur,
laos, lombok, salam, sere, cuka.
Bahan makanan sumber natrium
Bahan makanan sumber Natrium terdapat
secara alamiah dalam bahan makanan
hewani dan nabati.
Garam dapur.
Bentuk lain: bumbu penyedap (vetsin), soda
kue, pengawet daging, pengawet buah.
Makanan yang harus dibatasi
Untuk diet rendah garam ini, penggunaan
daging/daging ayam/ikan dibatasi paling
banyak 100 gram per hari
Telur Ayam/telur bebek, paling banyak 1 butir
sehari
Susu banyak paling banyak 200 cc sehari
Minuman dan sari buah dalam kemasan.

Otak, ginjal, paru-paru, jantung, udang.

Semua makanan yang diberi garam
natrium pada pengolahan, seperti :

Biskuit, bolu dan kue lain

yang dimasak dengan garam dapur
atau soda

Dendeng, abon, ikan asin,

ikan pindang, sarden, udang kering,
telur asin, telur pindang

Keju, selai kacang tanah

Margarine, mentega

Acar, asinan sayuran, sayur

dalam kaleng

Asinan buah, manisan

buah, buah dalam kaleng

Kecap, terasi, petis, dan

saos tomat
Cara memasak yang baik
Makanan akan lebih enak apabila
ditumis, digoreng, dipanggang walaupun
tanpa garam.
Rasa tawar dapat diperbaiki dengan
menggunakan bumbu-bumbu yang tidak
mengandung natrium seperti; bawang
merah, bawang putih, jahe, kunyit, salam,
gula merah, cuka, dsb.
Bila menggunakan makanan jadi,
sebaiknya membaca label yang tertera.
Kata sodium/natrium (Na) menunjukkan
adanya garam natrium.

100 gram daging, 2 butir telur ayam, dan gelas susu

mempunyai kandungan natrium sama banyak

(Tekanan Darah Tinggi)

Oleh :

Mitra Elita S.Kep

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

TAHAP PENDIDIKAN PROFESI KEPERAWATAN

STIKES WIRA HUSADA
YOGYAKARTA
2008