Karbohidrat

1. Molish
Tabung +
Ungu
Tabung +
Ungu
Tabung +
Ungu
Tabung +
Ungu
Tabung +

3 tetes molish + HSO + glukosa

Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Sukrosa

Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Maltosa Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Amilum

Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Selulosa Berubah jadi Hijau

Benedich
2 ml glukosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit
+
2 ml Sukrosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit
+
2 ml Maltosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +
2 ml Truktosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +
2 ml Pati + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit
+
Bartoed
1ml glukosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit
+
1ml Fruktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +
1ml Maltosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +
1ml Sukrosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +
1ml Laktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +
Seliwanof
20 tetes Seliwanof + Fluktosa + Merah ceri bata
20 tetes Seliwanof + Glukosa 20 tetes Seliwanof + Sukrosa - endapan
Uai Ion
Uai Ion + Gum arab - Kuning Ungu
Uai Ion + Pati
+ Ungu
Uai Ion + Dektrin
+ Hitam
Zat
Kimia
Hcl
CHCOO
H
NaOH
NHOH
HPo
NaCO
Zn Cl
NaHCO
NH
(SO)

Pengamatan
. Merah
. Biru
Merah
Biru jadi
Merah
merah
Biru
Merah
Biru
Biru
Merah
Biru
Biru
Merah
Merah
Biru
Biru
Merah
Merah
Biru
Biru

PH
Indikator
1
4
7
6
3
7
5
7
7

Kesimpulan
Asam
Basa
Basa
Asam
Asam
Basa
Asam
Asam
Basa

Reaksi Asam Basa

2. a. 1. U + 1ml Hcl 0,1 N
+ 1 tetes indikator pp ( fenol talen )
Hasil pengamatan : warna jernih berubah jadi keruh.
2.U + 1ml CHCOOH 0,1 N
+ 1 tetes indikator pp
Hasil pengamatan : warna tetap jernih
b.1. U + 1 ml NaoH 0,1 N
+ 1 tetes indikator pp
Hasil pengamatan : warna Ungu
2.U + 1 ml NaoH
+ 1 tetes indikator pp
Hasil pengamatan : warna Ungu
2.a.1 + 2.b.1 warna ungu
2.a.2 + 2.b.2 warna ungu
3. Zat NH + CO
U 1 sak spatula NaCO
+ 1ml air
+ 1 sak spatula NHCl
Hasil = bau amonia, mengembun, warna keruh, ada endapan
NaCO + Zn HCl NaCl + ZnoH + CO + HO
Hasil = warna putih keruh
4.NaHCO + HPO NaHPO + HO + CO
5.( NH ) SO + 2 NaOH Na SO + 2 NH + 2HO
Hasil = bau bertambah kuat, terjadi endapan, warna keruh tapi lebih
jernih dibanding no.4.

Pemeriksaan Mikroskopik
-

Setetes darah bebas Fibrin

Setetes darah dan aquabidest

Setetes darah dengan NaCl

Kesimpulan :

Reaksi Kimia
Choroform terdapat endapan dan gumpalan warna merah muda + II
Eter warna pucat dgn endapan + 1
Aseton warna pucat ada endapan + 1
Tolven warna pucat ada endapan + 1
Alkohol warna merah ada endapan + cairan bening di atasnya + III

Hemolisis sel darah merah

Air
10ml
9,0ml
8,0ml

2% NaCl (ml)
0,0
1,0 + I
2,0

Pengamatan
Merah cerah homogen
Merah pucat ada endapan
Merah cerah

7,0ml
6,5ml
6,0ml

3,0 + I
3,5 + I
4,0 + II

Merah pucat ada endapan

Merah pucat ada endapan
Merah pucat ada endapan

4. Dalam ruang tdk ada perubahan

Di dinginkan warna sedikit lebih pekat dibanding dengan suhu ruang,
dipanaskan rusak dan warna lebih pekat
5. Merah cerah ( oksihemoglobin dan Hb )
6. Bergelembung warna merah tua ( Methehemoglobin )

PRAKTEK LABORATORIUM MATA KULIAH BIO KIMIA

KELOMPOK I :
1. DWI RAHAYU
2. ELLEN
3. ETI RUSMIATI
4. FITRIA H
5. FITRINA
Tanggal 31 Mei 2012-06-14
UJI SIFAT ASAM DAN BASA
Bahan dan Alat :

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

HCL
NaOH
NaCO
HPO
CHCOOH
NHOH
NaHCO
ZnCL

9. NH ( SO )
10. Aquadest
11. Tabung Reaksi
12. Pipet tetes
13. Gelas Ukur 10 ml
14. Larutan Indikator fenolfalein
15. Kertas lakmus

Percobaan Uji Asam Basa

A.

I. Tambahkan 1ml HCL 0,1N+1 tetes indikator PP lalu

amati

II. Tambahkan 1ml CHCOOH 0,1N+1 tetes indikator PP lalu

amati

III. Tambahkan 1ml NaOH 0,1N+1 tetes indikator PP lalu

amati

IV. Tambahkan HCL + NaOOH ( I+III ) lalu amati

V. Tambahkan CHCOOH + NaOH ( I+III ) lalu amati

HASIL PENGAMATAN :
Zat Kimia

Hasil Pengamatan

1.HCL

Lakmus
Merah
Merah

Lakmus Biru

PH
Indikator

Merah

2.CHCOOH
3.NaOH
4.NHOH
5.HPO
6.NaZCO
7.ZNCU

Merah
Biru
Merah
Merah
Biru
Merah

Merah
Biru
Merah
Asam
Biru
Merah

4
6
7
4
7
5

Kesimpulan
Tdk ada perubahan
warna
Warna bening
jingga
ungu
Warna putih keruh
jingga
Tdk ada perubahan
warna

Keterangan :

Asam : lakmus merah PH : 0 7

Basa : lakmus biru PHb : 7 14

PH Indikator sebagai angkanya :

Lakmus biru bersifat asam
Lakmus merah bersifat basa
B.
1.tambahkan 1 sdk scapula NaCO + 5ml air + 1sdk scapula
NHCl lalu uji gas yg
Keluar dgn kertas lakmus dihasilkan gas metabolisme (O)
adanya gelembungGelembung udara dan gas amoniak

2.Tambahkan NaHCO+HPO dihasilkan gas meningkat dan

gelembung udara

3.Tambahkan (NH)SO 1M + NaOH 1M uji gas yg keluar dengan

kertas lakmus yg
Telah dibasahi air dan dilekatkan pada mulut tabung dengan hasil
terjadi bau gas
Yg tdk menyengat terdapat gelembung-gelembung udara, pada
kertas lakmus
Warna ungu

UJI KARBOHIDRAT

UJI MOLISH
Nama Bahan
Glukosa 1ml

Pre reaksi molish

3 tetes

HSO
1ml

Sukrosa 1ml
Maltosa 1ml
Amilium 1ml
Selulosa 1ml

3
3
3
3

1ml
1ml
1ml
1ml

tetes
tetes
tetes
tetes

Hasil Pengamatan
Warna ungu berbentuk
cincin
Biru
Biru
Biru
Hijau

UJI BENEDICT
Nama Bahan

Benedict

Dipanaskan dlm air

mendidih
menit
menit
menit
menit
menit

Maltosa
Sukrosa
Pati
Glukosa
Fruktosa

2ml
2ml
2ml
2ml
2ml

5
5
5
5
5

Nama Bahan

Benedict

Glukosa
0,5ml
Fruktosa
0,5ml
Maltosa
0,5ml
Laktosa
0,5ml
Sukrosa
0,5ml

5ml

Dipanaskan dlm air

mendidih
5 menit

5ml

5 menit

5ml

5 menit

5ml

5 menit

5ml

5 menit

Hasil pengamatan
(+) merah
(+) merah
(-) hijau
(+) merah
(+) merah

bata
bata
bata
bata

UJI BARFOED
Hasil pengamatan
(+) merah bata
(+) merah bata
endapan

(+) merah bata

UJI IOD
Nama bahan larutan
Pati
Dektrin
Gumman Arab

Larutan Iod
2 tetes
2 tetes
2 tetes

Hasil Pengamatan
(+) ungu
(+) ungu kehitaman
(-) kuning

UJI SELIWANOF
Nama Bahan

Pereaksi
Seliwanof

Fruktosa 0,1m
5tts

2 ml

Glukosa 0,1m
5tts

2 ml

Sukrosa 0,1m
5tts

2 ml

Dipanaskan air
mendidihdan saring
endapan dalam alkohol
Dipanaskan air
mendidihdan saring
endapan dalam alkohol
Dipanaskan air
mendidihdan saring
endapan dalam alkohol
Dipanaskan air
mendidihdan saring
endapan dalam alkohol

Hasil
Pengamatan
(+) merah
bata
(-) jernih
endapan di
bawah
(-) jernih
endapan di
bawah

Hidrolisis pati oleh amilase air liur :

1ml air liur disaring ke dalam tabung reaksi + 10ml pati 1% dicampur lalu
dipanaskan diatas pemanas air 37C
Siapkan plat tetes lalu teteskan larutan iod encer kesemua bagian, setiap
1 menit ambil campuran diatas beberapa tetes dan teteskan diatas plat
tetes berisi larutan iod
Hasil pengamatan pati terjadi kerusakan dan perubahan warna semua.

Karbohidrat
3. Molish
Tabung +
Ungu
Tabung +
Ungu
Tabung +
Ungu
Tabung +
Ungu
Tabung +

3 tetes molish + HSO + glukosa

Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Sukrosa

Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Maltosa Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Amilum

Berbentuk cincin warna

3 tetes molish + HSO + Selulosa Berubah jadi Hijau

Benedich
2 ml glukosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit
+
2 ml Sukrosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit
+
2 ml Maltosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +
2 ml Truktosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +
2 ml Pati + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit
+
Bartoed
1ml glukosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit
+
1ml Fruktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +
1ml Maltosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +
1ml Sukrosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +

1ml Laktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit

Seliwanof
20 tetes Seliwanof + Fluktosa + Merah ceri bata
20 tetes Seliwanof + Glukosa 20 tetes Seliwanof + Sukrosa - endapan
Uai Ion
Uai Ion + Gum arab - Kuning Ungu
Uai Ion + Pati
+ Ungu
Uai Ion + Dektrin
+ Hitam
Zat
Kimia
Hcl
CHCOO
H
NaOH
NHOH
HPo
NaCO
Zn Cl
NaHCO
NH
(SO)

Pengamatan
. Merah
. Biru
Merah
Biru jadi
Merah
merah
Biru
Merah
Biru
Biru
Merah
Biru
Biru
Merah
Merah
Biru
Biru
Merah
Merah
Biru
Biru

PH
Indikator
1
4
7
6
3
7
5
7
7

Kesimpulan
Asam
Basa
Basa
Asam
Asam
Basa
Asam
Asam
Basa

Reaksi Asam Basa

4. a. 1. U + 1ml Hcl 0,1 N
+ 1 tetes indikator pp ( fenol talen )
Hasil pengamatan : warna jernih berubah jadi keruh.
2.U + 1ml CHCOOH 0,1 N
+ 1 tetes indikator pp
Hasil pengamatan : warna tetap jernih
b.1. U + 1 ml NaoH 0,1 N
+ 1 tetes indikator pp
Hasil pengamatan : warna Ungu
2.U + 1 ml NaoH
+ 1 tetes indikator pp
Hasil pengamatan : warna Ungu
2.a.1 + 2.b.1 warna ungu
2.a.2 + 2.b.2 warna ungu
3. Zat NH + CO
U 1 sak spatula NaCO
+ 1ml air
+ 1 sak spatula NHCl
Hasil = bau amonia, mengembun, warna keruh, ada endapan
NaCO + Zn HCl NaCl + ZnoH + CO + HO
Hasil = warna putih keruh
4.NaHCO + HPO NaHPO + HO + CO

5.( NH ) SO + 2 NaOH Na SO + 2 NH + 2HO

Hasil = bau bertambah kuat, terjadi endapan, warna keruh tapi lebih
jernih dibanding no.4.

Pemeriksaan Mikroskopik
-

Setetes darah bebas Fibrin

Setetes darah dan aquabidest

Setetes darah dengan NaCl

Kesimpulan :

Reaksi Kimia

Choroform terdapat endapan dan gumpalan warna merah muda + II

Eter warna pucat dgn endapan + 1
Aseton warna pucat ada endapan + 1
Tolven warna pucat ada endapan + 1
Alkohol warna merah ada endapan + cairan bening di atasnya + III

Hemolisis sel darah merah

Air
10ml
9,0ml
8,0ml
7,0ml
6,5ml
6,0ml

2% NaCl (ml)
0,0
1,0
2,0
3,0
3,5
4,0

+I
+I
+I
+ II

Merah
Merah
Merah
Merah
Merah
Merah

Pengamatan
cerah homogen
pucat ada endapan
cerah
pucat ada endapan
pucat ada endapan
pucat ada endapan

7. Dalam ruang tdk ada perubahan

Di dinginkan warna sedikit lebih pekat dibanding dengan suhu ruang,
dipanaskan rusak dan warna lebih pekat
8. Merah cerah ( oksihemoglobin dan Hb )
9. Bergelembung warna merah tua ( Methehemoglobin )