GROUP H

Dwi Rischa M
Niti Rahayu
Jumanah
Kamalia Istiqomah

Minuman yang sekilas

pembuatannya miripEs
Dawet, hanya saja
dalamnya terbuat dari
adonan tepung beras
yang dikukus dan
berbentuk bulat

es gempol plered

Menurut sumber di Wikipedia

asal-usul es Gempol adalah
berasal dari kota Jepara (Jawa
Tengah), namun ada yang
menganggapnya berasal dari
kota Pati (Jawa Tengah)
Kata Gempol berasal dari tepung beras yang dibentuk
lalu diwarnai dan akhirnya dikukus

BAHAN

Tepung Beras

Santan

Tepung sagu

Garam

Daun Pandan

Gula merah

Gula kristal putih

Nangka

Air

Pembuatan Gempol
tepung beras
+ Garam dan susu
Pewarna

Di aduk
+ tepung Sagu
Di aduk sampai kalis
Dibentuk
Direbus
Angkat dan Tiriskan

Pembuatan kuah
Santan

Daun Pandan , Gula merah,

Garam

Direbus Sambil
diaduk sampai
mendidih
Kuah Gempol

Cara Pembuatan