HAPPY MORNING CORPORATION

Tugas Kelompok Kewirausahaan

Kelompok 5 :
Irene Sarrang

(125020301111010)

Nina Eka Wahyuni

(125020301111011)

Fadhlillah Rahmawati

(125020301111015)

Eri Patmasari

(125020300111014)

Izza Akbarani

(125020301111036)

Bunga Ayu Pamungkas

(125020301111044)

Akuntansi
Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Brawijaya
2014

A.

EXECUTIVE SUMMARY
Perusahaan
Happy Morning Corp. merupakan sebuah perusahaan bidang makanan yang
didirikan oleh beberapa mahasiswa Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan
Bisnis, Universitas Brawijaya Malang. Perusahan ini didirikan pada tanggal 12
September 2014. Happy Morning Corp. bertujuan meningkatkan nilai jual puding
dengan berbagai varian rasasehingga menjadi produk makanan yang mempunyai
nilai tambah yang tinggi dengan proses yang higienis.

Visi dan Misi

Adapun visi dan misi dari perusahaan "Happy Morning Corp." yakni sebagai berikut:
Visi : Happy Morning Corp. mampu menciptakan puding yang paling kreatif,
inovatif, serta menyehatkan seluruh lapisan masyarakat Indonesia
Misi

1. Menjadi perusahaan home industry yang menjaga kualitas dari puding yang
diproduksi
2. Memberikan kepuasan terhadap seluruh konsumen Happy Morning Corp.
3. Membangun brand perusahaan sehingga dikenal baik di masyarakat
4. Meningkatkan pemasaran dengan menggunakan berbagai media

Tujuan Perusahaan
Tujuan usaha Happy Morning Corp. Indonesia adalah Menyediakan makanan yang
berkualitas dan bergizi tinggi, dengan harga murah serta rasa yang bervariasi

Produk
Happy Morning Corp. mempunyai tujuh varian rasa, yaitu puding dengan rasa
nature (strawberry, mangga, dan ubi ungu) dan rasa future (oreo, cokelat, cappucino,
dan teh susu) yang terbuat dari bahan berkualitas. Produk diproduksi oleh tenaga

kerja yang memahami masalah sanitasi sehingga meskipun tidak menggunakan

teknologi mesin, produk bisa dijamin kehigienisannya.

Alasan Pemilihan Produk

Happy Morning Corp. merupakan perusahaan yang berfokus pada produksi puding.
Adapun alasan dari pemilihan produk ini adalah:
1

puding merupakan salah satu makanan yang mampu memenuhi selera seluruh

masyarakat Indonesia
puding merupakan makanan ringan (cemilan) yang sehat yang dapat dimakan
oleh segala umur

Target Pasar
Happy Morning Corp. beroperasi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Brawijaya target pasar utama adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas

Brawijaya

dan

civitas akademika

Universitas Brawijaya serta

masyarakat sekitar. Segmen pasar mahasiswa UB sangat besar, terdapat sebanyak

sekitar 60.000 mahasiswa UB aktif. Secara bertahap Happy Morning Corp.
menargetkan dapat meraih pasar hingga seluruh wilayah Malang Raya di akhir
tahun awal operasi.

Persaingan Usaha
Kompetitor produk sejenis cukup banyak, terutama pemain besar yang telah
menggunakan teknologi mesin dalam proses produksi dan telah dikenal oleh
masyarakat luas. Namun untuk menghadapi kompetisi, Happy Morning Corp.
terus mempertahankan keunggulan menggunakan bahan berkualitas, peningkatan
efisiensi dan efektivitas produsksi, dan senantiasa mendengar kritikan dan masukan
dari pelanggan.

Strategi Pemasaran
Pemasaran yang dilakukan Happy Morning Corp dengan membawa slogan "Every
Day Happy with Happy Puding", pemasaran yang dilakukan Happy Morning Corp.
yakni dengan mengedepankan bahan-bahan alami dan murni untuk memposisikan
produk sebagai pemenuhan gizi mahasiswa melalui makanan yang praktis namun
menyehatkan. Selain itu, untuk menggenjot awareness target pasar dilakukan
promosi melalui online marketing, brand activation, penyebaran poster, sales
promotion, mengadakan taster promotion pada awal minggu pertama

Produksi dan SDM

Proses produksi yang dilakukan sangat menekankan aspek higienis produk. Happy
Morning Corp. terus menjaga kualitas produk dengan cara menjaga kualitas
bahan baku. Terdapat 1 orang yang menjadi koordinator di bagian produksi akan
menjaga kualitas produk. Sedangkan, manajemen terdiri dari 4 orang yang
cukup ahli untuk mengurus strategi dan administrasi sesuai bidang dan ilmunya
yang diperoleh dari FEB-UB.

Pengembangan Usaha
Di masa mendatang selama tiga tahun ke depan, perusahaan akan melakukan
pengembangan dalam empat fungsi bisnis, yaitu pemasaran, produksi, SDM, dan
keuangan. Pada pengembangan pemasaran, perusahaan mempunya rencana jangka
panjang untuk melakukan penambahan cabang dan distributor maupun

retailer

sehingga memperluas jaringan distribusi hingga seluruh Malang Raya. Di bidang

produksi, perusahaan akan meluncurkan produk makanan baru turunan puding yang
diminati oleh target pasar. Serta akan melakukan penambahan karyawan dan
penambahan modal.

B.

DATA LENGKAP PERUSAHAAN

Nama Perusahaan

: Happy Morning Corporation

Tagline Perusahaan

: "Every Day Happy with Happy Puding"

Jenis Produk/Bidang Usaha : Kuliner (Puding: varian Natural dan Future)

Merek

: Happy Puding

Alamat Perusahaan

: Jalan Watugong 17G, Malang, Jawa Timur

Nomor Telepon

: +6285755277074

Pendiri :
Nina Eka Wahyuni

(125020301111011)

Eri Patmasari

(125020300111014)

Fadhlillah Rahmawati

(125020301111015)

Irene Sarrang

(125020301111010)

Izza Akbarani

(125020301111036)

Bunga Ayu Pamungkas

(125020301111044)

Rencana Implementasi

: 16 Oktober 2014

Logo Perusahaan

Latar Belakang
Seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk di Indonesia, konsumsi makanan
juga semakin meningkat, baik makanan berat maupun makanan yang hanya sekadar
cemilan. Sehingga masyarakat Indonesia sangat membutuhkan makanan ringan yang
menyehatkan untuk tubuh mereka. Puding merupakan makanan ringan yang sering
dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kandungan gizi yang terdapat dalam puding
pun juga sangat bervariasi sesuai dengan bahan puding yang digunakan, misalnya
puding dengan rasa dari buah-buahan, maka kandungan vitamin yang ada di buah
tersebut juga akan terserap. Oleh sebab itu, Happy Morning Corp. akan meciptakan
puding yang bernilai tinggi dengan varian rasa yang lebih menarik dan kemasan yang
unik

Struktur Organisasi Perusahaan

CMFSR
Eeare
Oatc

c
egara
PCGeD
omet
vumea
otner
mnay
nn

i
i

k an
gl

rc

d
r

r d
ec
n
pi o
t

s
e

r n

n a

oe

n
u
c
i

l
o

Analisis SWOT
Dalam program inianalisispasar yang dilakukanmenggunakananalisis SWOT.
Adapunanalisis SWOT yang dijelaskansebagaiberikut:

a. Strength (Kekuatan) :
Jumlah bahan baku yang mudah didapat dan menyehatkan
Dalam memproduksi puding, perusahaan kami mencari bahan yang
mudah didapatakan tetapi kita saling campur antara bahan- bahan
tersebut sehingga menimbulkan cita rasa yang berbeda dari puding
yang biasanya. Selain itu, bahan baku yang kami gunakan adalah
bahan baku yang menyehatkan bagi konsumen

Harga puding yang merakyat

Harga puding yang merakyat namun dengan kualitas kandungan gizi
yang tinggi membuat puding dari perusahaan Happy Morning Corp.
memiliki nilailebihdibandingkandenganjenisproduksipuding yang lain.

b. Weakness (Kelemahan)
Puding yang dibuat toleh Happy Morning Corp. dibuat tanpa bahan pengawet
sehingga tidak dapat bertahan lama. Jadi, jika puding telah diproduksi maka
harus segera dijual ke konsumen. Bisa bertahan lama beberapa hari asalkan
disimpan dalam lemari es.

c. Opportunity (Peluang)
Saat ini produk puding yang ditemukan di pasaran hanya dalam bentuk dan
varian rasa yang monoton. Kemudian, harga yang ditawarkan juga terkadang

belum sampai membuat para konsumen puas. Oleh karena itu akan diproduksi
olahan puding dengan varian rasa yang unik.

d. Threatment (Ancaman)
Karena, perusahaan kami merupakan perusahaan pemula, sehingga kami
belum menemukan bahan-bahan dasar yang murah. Hal ini bisa menjadi
ancaman bagi kami jika ada produsen lain yang dapat memperoleh bahan
dasar yang lebih murah

C.

ANALISIS PASAR
Segmenting, Targeting, Positioning (STP)
Happy Morning menyasar target pasar berdasarkan segmen umur, pekerjaan, lokasi,
dan kebiasaan, yaitu mahasiswa khususnya di Mahasiswa FEB UB yang mempunyai
kesibukan dan sering menjadikan puding sebagai pengganti makanan berat.
Segmen mahasiswa, terutama di FEB UB cukup besar, sekitar 60.000 mahasiswa
UB aktif. Kami memposisikan Happy Morning Corp. dengan slogan Every day
happy with Happy Puding.
konsumen

mahasiswa

Slogan

ini

didesain

untuk

meyakinkan

pasar

yang sibuk dengan berbagai aktivitas. Slogan tersebut

mengimplikasikan bahwa Happy Morning Corp. dapat dipahami sebagai puding

yang dapat membuat aktivitas mahasiswa menjadi lebih energik setelah makan
puding Happy Morning Corp.. Slogan tersebut juga dibuat sedemikian rupa agar
mudah diingat dengan nama brand Happy Puding yang kami usung. Slogan ini akan
ditampilkan pada semua materi pemasaran.

D. RENCANA OPERASI
Proses Produksi
Proses produksi diawali dengan pembelian bahan baku dibeberapa tempat belanja di
Malang. Setelah itu, menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran
yang telah ditentukan. Tahapan selanjutnya disesaikan dengan varian rasa puding.

Manajemen Kualitas
Dalam menjalankan usaha, setiap perusahaan harus memperhatikan kualitas agar
dapat memenuhi standar konsumen. Happy Morning Corp. menjalankan pengendalian
kualitas dengan cara pelakukan tindakan pencegahan (prevention) seperti sterilisasi
peralatan yang digunakan, dan pengelolaan bahan baku utama agar tetap higienis.
Kemudian, Happy puding dikemas dalam kemasan yang higienis sehingga tidak akan
merugikan konsumen.

Kapasitas Produksi
Kapasitas produksi merupakan kemampuan perusahaan dalam memproduksi 7
produk puding, yaitu puding strawberry, puding teh susu, puding cappucino, puding
oreo, puding mangga, puding ubi ungu, dan puding coklat. Yang akan kita jadikan
branding di setiap hari, yakni sebagai berikut :
Monday Morning. Puding rasa Cappucino di hari Senin akan menambah
energi dan menghindarkan rasa kantuk untk bersemangat menjalani awal
pekan
Tuesday Morning. Puding rasa Strawberry di hari Selasa akan mengawali
keceriaan di hari-hari selanjutnya
Wednesday Morning. Puding rasa Ubi di hari Rabu, memberi rasa berbeda
dan khas tradisional untuk menghindari kebosanan
Thursday Morning. Puding rasa Oreo di hari Kamis menemani di
pertengahan pekan untuk merefresh energi.
Friday Morning. Puding rasa Mangga di hari Jumat akan menemani setelah
awal pekan yang begitu padat.

 Saturday Morning. Puding rasa Cokelat di hari Sabtu untuk menambah

ketenangan di akhir pekan.
Sunday Morning. Puding rasa Jeruk di hari Minggu menambah keceriaan di
akhir pecan untuk menyambut hari esok.

Lokasi Produksi
Lokasi produksi bertempat di Jalan Watugong 17 G. Alasan pemilihan lokasi
tersebut, karena:
1) Lokasi mudah dijangkau oleh para pihak manajemen yang sedang
melaksanakan kuliah di UB.
2) Lokasi dekat dengan pasar utama,Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Brawijaya, dan sekitarnya.
3) Lokasi dekat dengan supplier penyedia bahan baku utama.
4) Kemudahan distribusi ke distributor dan retailer karena daerah ini jalur utama.
5) Tidak ada biaya sewa karena menggunakan rumah salah satu pihak
manajemen.
6) Lokasi dekat dengan sumber tenaga kerja.

Teknologi dan Mesin yang Digunakan

E.

Nama Mesin

Fungsi

o
1.
2.

Blender
Lemari Pendingin

Jus Varian Rasa

Membekukan Puding

RENCANA PEMASARAN
Biaya dan Harga
Produk Happy Morning corp. Dijual dengan harga Rp.6000,00 per cup dengan
berbagai varian rasa.

Promotion

Strategi pemasaran utama kami adalah mengedepankan nilai-nilai kejujuran.

Dalam memproduksi
kejujuran
produk

dan

menjual

produk

kami,

kami

menekankan

nilai

yang dibuktikan dengan tidak mengurangi timbangan, tidak menjual

yang cacat atau kadaluwarsa, melayani pelanggan dengan baik serta

memproduksi dengan bahan-bahan alami tanpa bahan pengawet.

Happy Morning menggunakan beberapa sarana promosi yang efektif diantaranya:

Brand activation
Brand activation adalah kegiatan untuk memperkenalkan produk baru pada
target pasar yang ada. Dalam realisasinya, brand activation akan kami
laksanakan dengan cara melakukan taster roadshow ke FEB terlebih dahulu
dengan memperkenankan target pasar untuk mencoba mencicipi secara gratis
pudding. Kegiatan ini berlangsung pada minggu pertama launching selama 10
hari.

Poster
Poster pemasaran akan dipasang di setiap sudut mading untuk meningkatkan
awareness pada target pasar. Pemasangan poster ini akan dilakukan selama
satu bulan sejak launching.

Online marketing
Online marketing akan dilakukan sejak 1 bulan sebelum launching produk
dilakukan untuk mendorong awareness dan interest para target konsumen.
Media online yang akan digunakan, antara lain facebook, twitter, BBM,
WhatsApp, maupun weblog.

Sales promotion
Sales promotion dilakukan untuk mendorong penjualan perusahaan yang
dilaksanakan dalam bentuk diskon, bundling, kupon, voucher, dll. Kegiatan ini
akan dilakukan selama bulan kedua, untuk meningkatkan brand intention pada
konsumen.

Marketing Campaign

Mengkampanyekan produk secara besar-besaran agar menimbulkan brand

awareness di masyarakat.

KETERANGAN

BIAYA

BiayaAwal
Panci

Rp
.

21.600,-

BaskomBesar

Rp
.

4.200,-

Baskom Kecil 3 buah @3000)

Rp
.

9.000,-

Blender (Cosmos)

Rp
.

190.000,-

Sendok Sup

Rp
.

17.500,-

GelasUkur

Rp
.

23.500,-

Cetakan

Rp
.

9.500,-

Cetakan Kecil

Rp
.

4.225,-

Marketing ( Leaflat)

Rp

150.000,-

Total BiayaAsetTetap

Rp
.

429.525,-

Analisaekonomi
Asumsi
Masa pakaiperlengkapan 1.5 tahun
BiayaTetap
Penyusutanperlengkapanperhari
1/546 x Rp. 429.525,= Rp765,-/hari
Biaya Tetap dibebankan sebesar Rp. 765/ hari
Anggaran Biaya Variabel
Ingredients
Agar-agar plain
Buah strawberry
Susu UHT putih
Gula pasir
Pewarna pink
Cup+sendok

Ingredients
Agar-agar plain
Buah mangga
Air
Susu kental manis
putih
Gula pasir
Cup+sendok

Ingredients
Agar-agar plain
Susu UHT putih
Teh kental
Gula pasir
Vanili bubuk
Garam
Cup+sendok

Ingredients

PUDING STRAWBERRY
Quantity
Price
1 bungkus
100 gram
450 mill
120 gram
secukupnya
3 buah

2.875
2.300
5.750
1.500
*100
885

PUDING MANGGA
Quantity
Price
1 bungkus
500 gram
700 mill
kaleng

2.875
5.000
480
4.925

100 gram
6 buah

1.250
1.660

PUDING TEH SUSU

Quantity
Price
1 bungkus
600 mill
200 mill
125 gram
sdt
sdt
5 buah

2.875
7.650
*1.077
1.563
*50
*50
1.475

PUDING CAPPUCINO
Quantity
Price

Total

Estimasi Harga
jual
Biaya prod/unit =
13.410/3 = 4.470
Harga jual: 5.500
Takaran: 150 mill

13.410
Total

Estimasi Harga
jual
Biaya prod/unit =
14.740/6 = 2.457
Harga jual: 3.500
Takaran: 150 mill

14.740
Total

Estimasi Harga
jual
Biaya prod/unit =
14.740/5 = 2.948
Harga jual: 5.500
Takaran: 150 mill

14.740
Total

Estimasi Harga

Agar-agar cokelat
Susu UHT cokelat
Kopi bubuk instan
Krim kental
Cup+sendok
PUDING UBI UNGU
Ingredients
Agar-agar plain
Ubi ungu kukus
Susu UHT putih
Gula pasir
Vanili bubuk
Garam
Cup+sendok

Ingredients
Agar-agar plain
Susu kental manis
putih
Cokelat bubuk
Susu bubuk full cream
Dark cooking
chocolate
Gula pasir
Air panas
Cup+sendok

Ingredients
Lapisan oreo:
Agar-agar plain
Biskuit Oreo
Susu UHT putih
Gula pasir
Air
Lapisan cokelat:
Agar-agar plain
Susu UHT putih
Susu kental manis
cokelat

1 bungkus
liter
1 bungkus
50 mill
3 buah

Quantity
1 bungkus
100 gram
700 mill
100 gram
sdt
sdt
5 buah

2.750
6.375
1.000
1.300
885

Price
2.875
*1.000
8.925
1.250
*100
*100
1.475

PUDING COKELAT
Quantity
Price
1 bungkus
40 gram

2.875
1.030

25 gram
50 gram
50 gram

3.750
3.083
2.200

50 gram
750 mill
5 buah

625
520
1.475

Quantity

PUDING OREO
Price

bungkus
1 bungkus
400 mill
100 gram
100 mill

1.450
6.750
5.100
1.250
100

1 bungkus
700 mill
75 gram

2.875
8.925
1.800

jual
Biaya prod/unit =
12.310/3 = 4.104
Harga jual: 5.500
12.310 Takaran: 150 mill
Total

Estimasi Harga
jual
Biaya prod/unit =
15.725/5 = 3.145
Harga jual: 5.500
Takaran: 150 mill

15.725
Total

Estimasi Harga
jual
Biaya prod/unit =
15.558/5 = 3.117
Harga jual: 5.500
Takaran: 150 mill

15.558
Total

Harga jual
Biaya prod/unit =
17.100/8 = 2.138
Harga jual: 5.500
Takaran: 150 mill

17.100

Gula pasir
Air
Cup+sendok

75 gram
100 mill
8 buah

950
100
2.360
Sticker
LPG 3 kg
Transportasi dan Komunikasi
Total Variabel Cost

6.000
3000 3 kg u/ 5 hari
25.000
137.583

Modal Awal : Rp 570.000

Dengan asumsi 1 kali produksi menghasilkan 35 cup dengan 7 varian
rasa
Fix Cost dibebankan/ unit = Fix Cost dibebankan/ total unit
= 765/35
= Rp 25/unit(pembulantan keatas)
Variabel Cost dibebankan/unit = Variabel Cost/ total unit
= 137.583/ 35
= Rp 3950,-(pembulantan keatas)
Total biayaoperasional Per Unit
= BiayaVariabel + BiayaPenyusutan
= Rp. 3950 + Rp. 25,= Rp. 3975,Harga Jual
=Biaya Operasi x(%Laba Yang Diharapkan+100%)
=3975x ( 51+ 100)%
= Rp. 6.000,Omset per Bulan
= Harga Jual x Unit Terjual x Jml Hari Produksi
= Rp 6000x 35 cup x 20 hari
= Rp4.200.000,LabaBersih per Bulan
Laba Bersih II = 51% x 4.200.000=2.142.000