PRAKARYA:

PENGOLAHAN MAKANAN

RESEP

KUE CUBIT
Hasil: 10 buah

BAHAN

Telur 4 butir
Gula pasir 150 gr
Baking powder 3/4 sdt
Tepung terigu 300 gr
Margarin (lelehkan) 50 gr
Vanili 1/4 sdt
Meses 50 gr
Air 100 ml

ALAT

Mangkok
Mixer
Wadah adonan
Cetakan

CARA MEMBUAT:
Kocok telur dan gula sampai kaku, masukkan
tepung dan baking powder.
Aduk rata.
Tambahkan margarin, vanili, dan air. Diamkan
adonan selama 10 menit.
Panaskan cetakan kue cubit, lalu oles dengan
margarin.
Tuang adonan, setelah setengah matang,
taburkan meses.
Tutup cetakan, diamkan hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Rancangan Anggaran
NO
BAHAN
1 Telur
2 Gula Pasir
3 Baking Powder
4 Tepung Terigu
5
6

Margarin
Vanili

Meses

Air

HARGA
20.000,-/kg
13.500,-/kg
1.500,-/50 gr
10.000,-/kg
7.000,-/200

Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
gr
Rp 6.000,-/20 gr
Rp 25.000,-/250
gr
Rp 3.000,-/600
ml
JUMLAH TOTAL

JUMLAH
4 butir (0,3 kg)
150 gr
3/4 sdt (3 gr)
300 gr

TOTAL
Rp 6.000,Rp 2.025,Rp
90,Rp 3.000,-

50 gr
1/2 sdt (2 gr)

Rp
Rp

1.750,600,-

50 gr

Rp

5.000,-

100 ml

Rp
Rp

500,18.965

 Modal :
bahan: Rp 20.000, Jasa: Rp 10.000,-

Harga Jual:
Rp 30.000,- /10 buah
Rp 3.000,-/buah