Anda di halaman 1dari 10

Proses Asuhan Gizi di Rumah S

Pasien
Masuk

Tidak
Beresiko

Skrining Gizi

Diet Normal
(standar)

Tujuan
Tercapai

Beresiko Malnutrisi / Sudah Malnutrisi

PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR


Pengkajian
Pengkajian

Gizi
Gizi

Diagnosis
Diagnosis
Gizi
Gizi

20

Intervensi
Intervensi
Gizi
Gizi

mah Sakit

STOP

pasien
pulang

Tujuan
Tercapai

Monitoring
Monitoring Dan
Dan
Evaluasi
Evaluasi Gizi
Gizi
Tujuan
Tidak
Tercapai

20

BAB III
Mekanisme Pelayanan Gizi di Rumah Sakit

Pasien Masuk

Rawat Inap

Perlu tindak lanjut

Monev
Kontrol Ula

Rawat Jalan

Skrining
Gizi / Rujukan
Gizi

Tidak Beresiko
Skrining Gizi

Asesmen &
Diagnosis Gizi

Intervensi G
Konseling

Pengkajian Ulang &


Revisi Rencana
Asuhan Gizi

Skrining Ulang
Periodik

Beresiko
Beresiko
Intervensi :

Asesmen Gizi

Penentuan
Diagnosis Gizi

Pemberian
Diet

Edukasi &
Konseling
Gizi

Permintaan, Pembatalan,
Perubahan Diet

( 7 ) Pelayanan
Makanan Pasien

(1)
Perencanaan
Menu

( 2 ) Pengadaan
Bahan Makanan

( 3 ) Penerim
Penyimpanan
Makana

( 6 ) Penyajian
Makanan di
Ruangan

( 5 ) Distribusi Makanan

SUMBER : PGRS 2013

( 4 ) Persiap
Pengolah
Makana

Monev
Kontrol Ulang

Intervensi Gizi :
Konseling Gizi

Tujuan Tidak
Tercapai

Monitor & Evaluasi


Gizi

( 3 ) Penerimaan &
Penyimpanan Bahan
Makanan

( 4 ) Persiapan &
Pengolahan
Makanan

ALUR KEGIATAN PENGOLAHAN,


PENYIMPANA
PENDISTRIBUSIAN MAKANAN RSUD TENRIAWARU KELA

Ruang Penerimaan Bahan


Makanan

Area Cuci Bahan


Makanan

R. Penyimpanan Bahan
Makanan Kering

R. Penyimpanan Baha
Makanan Basah

Ruang Persiapan

Ruang Pengolahan dan


Penghangatan Bahan
Makanan

R. Penyajian Makanan

R. Penyimpana
Perlengkapan

Ruang Pencucia
Peralatan

Distribusi Makanan

Area Untuk Wadah Pembuanagn


Sementara Sampah Dapur

Alur Peralatan

Alur Limbah Padat Domestik

Alur

TT

DIREKTUR RSU

(HJ. NURMINAH A

PANAN DAN
KELAS B

an Bahan
Basah

impanan
gkapan

Pencucian
alatan

Alur Makanan

TTD

UR RSUD TENRIAWARU

MINAH A. YUSUF MARS )

Anda mungkin juga menyukai