Anda di halaman 1dari 28

STATUS PERKEMBANGAN TEKNOLOGI TANAMAN

MENGKUDU
Endjo Djauhariya dan Rosihan Rosman
Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik
ABSTRAK

PENDAHULUAN

Tanaman obat mengkudu mempunyai
prospek
yang
cukup
baik
untuk
dikembangkan di Indonesia, karena selain
lahan dan iklim yang sesuai juga ditunjang
oleh sumber daya manusia yang cukup
banyak dan relatif murah. Pabrik industri
pengolahan mengkudu berkem-bang pesat
dan hasil olahan mengkudu Indonesia telah
dipasarkan ke berbagai negara. Dukungan
penelitian ke arah peningkatan produktivitas,
mutu dan efisiensi dari semua aspek
budidaya masih diperlukan, sehingga produk
olahan mengkudu Indonesia mampu bersaing
di pasaran Internasional. Berkaitan dengan
hal-hal tersebut di atas, Balai Pene-litian
Tanaman Obat dan Aromatik melakukan
pengumpulan aksesi tanaman obat termasuk
tanaman mengkudu dari berbagai daerah di
Indonesia dan telah melakukan penelitianpenelitian mengenai komponen budidayanya.
Dari hasil penelitian didapatkan 3 tipe
meng-kudu yang memiliki keunggulan
produksi. Se-lain itu pemberian pupuk
kandang atau bokasi 15-20 kg/tanaman/
tahun dapat meningkat-kan produksi dan
mutu buah mengkudu. Pengembangan
budidaya mengkudu perlu diarahkan ke
daerah yang sesuai yaitu pada daerah yang
beriklim A, B1, dan B2 (Oldeman), jenis
tanah Latosol, Andosol, Regosol dan
Podsolik, kedalaman tanah efektif >150
cm, tekstur lempung berpasir, berkerikil,
berhumus atau lempung liat berpasir kwarsa,
drainasenya cukup baik, kemasaman tanah
5,5-6,5, curah hujan 2.0003.000 mm/th dengan hari hujan 150-170
hari/th. Pengembangan mengkudu akan lebih
meng- untungkan bila dikembangkan dengan
sistim pola tanam tumpangsari dengan
tanaman lain.

Mengkudu atau pace (Morinda
citrifolia) merupakan salah satu
tanam- an obat yang dalam beberapa
tahun terakhir banyak peminatnya
baik dari kalangan pangusaha
agribisnis, mau- pun dari kalangan
pengusaha industri obat tradisional,
bahkan dari kalangan ilmuwan
diberbagai negara. Hal ini disebabkan
karena baik secara empiris maupun
hasil penelitian medis mem- buktikan
bahwa dalam semua bagian tanaman
mengkudu terkandung ber- bagai
macam senyawa kimia yang berguna bagi kesehatan manusia. Peran
mengkudu
dalam
pengobatan
tradisio- nal mendorong para peneliti
diberbagai belahan dunia melakukan
berbagai penelitian mengenai khasiat
mengkudu. Popularitas tanaman
tersebut terus menyebar ke negaranegara maju se- perti Amerika
Serikat, Inggris, Prancis, Australia,
Jepang, dan Singapura. In- dustri
pengolahan berbahan baku mengkudu
terus tumbuh diberbagai negara.
Perusahaan industri minuman di
wilayah kepulauan Pasifik Timur
yang telah mengolah buah mengkudu
untuk
minuman
sehat,
terus
memperluas per- kebunan mengkudu
untuk memenuhi pasar di Amerika
Serikat, Jepang dan negara-negara di
Benua Eropa (Waha,
2001).

Kata kunci :
budidaya

Morinda citrofolia, aksesi,

13

Di
Indonesia
tanaman
mengkudu sudah dimanfaatkan sejak
jaman da- hulu kala. Menurut
silsilahnya
bahwa
mengkudu
merupakan tanaman asli dari Asia
Tenggara, termasuk Indo- nesia.
Mengkudu tumbuh hampir diseluruh kepulauan di Indonesia, umumnya tumbuh liar di pantai laut, di
ping- gir hutan, ladang, pinggir jalan
dan alir- an air, serta pinggir
kampung. Tanam- an ini sengaja
ditanam sebagai batas kepemilikan
tanah dan untuk kebutuh- an obat
keluarga. Penggunaan meng- kudu
sebagai obat di Indonesia tercatat
dalam cerita pewayangan yang ditulis
dalam pemerintahan raja-raja dan
para
Sunan.
Bukti
sejarah
pemanfaatan mengkudu pada masa
itu dapat dilihat dari terdapatnya
tanaman mengkudu yang tumbuh di
museum koleksi tanaman obat di
keraton bekas kerajaan dan di
mesjid-mesjid para sunan.
Di
Keraton Surakarta misalnya terdapat
pohon mengkudu yang umurnya
diper- kirakan sudah ratusan tahun
(Sudiarto et al., 2003). Dalam
pengobatan tradi- sional, mengkudu
digunakan untuk obat batuk, radang
amandel, sariawan, tekanan darah
tinggi, beri-beri, melan- carkan
kencing, radang ginjal, radang
empedu, radang usus, sembelit,
limpa,
lever,
kencing
manis,
cacingan, cacar air, sakit pinggang,
sakit perut, masuk angin, dan
kegemukan (Wijayakusuma et al.,
1992).
Pesatnya
perkembangan
industri obat tradisional
yang
mengolah buah mengkudu belum
diimbangi
dengan
upaya

pengembangan budidaya yang memadai. Baru beberapa
tahun terakhir di beberapa daerah petani dan peng-

sehingga untuk memenuhi kebutuhan buah mengkudu sebagai bahan baku industri obat sebagian besar masih dipanen dari tanaman liar. Sejak saat itu mengkudu dimanfaatkan sebagai obat di kepulauan tersebut. Pemanfaatan mengkudu sebagai obat tradisional baik di dalam maupun di luar negeri sebenarnya sudah sejak ribuan tahun yang lalu. PERKEMBAN GAN MEGKUDU DI INDONESIA DAN PEMANFAATA N Menurut data statistik tahun 2003 areal tanaman mengkudu yang dibudi. Sebaran daerah dan luas areal tanaman mengkudu dapat dilihat pada Tabel 1.910 ton dan meningkat menjadi 73 hektar pada tahun 2004 dengan produksi sebesar 3.509 ton. Waha (2001).kudu dalam luas areal yang masih terbatas dan dengan cara-cara budidaya yang masih sangat sederhana. pada tahun 100 SM penduduk Asia Tenggara berimigrasi ke kepulauan Poline.dayakan di 15 propinsi seluas 23 hektar dengan produksi sekitar 1.bangan tanaman mengkudu di Indonesia.an.usaha agribisnis mengebunkan meng. mengemukakan.kukan berbagai penelitian teknologi budidaya mulai dari ekologi. hama dan penyakit hingga pasca panen yang akan diurai pada bagian selanjutnya dari tulisan ini.sia dan membawa tanaman mengkudu sebagai tanaman obat. pemulia. Balai Penelitian Tanaman rempah dan Obat (Balittro) telah mela. Dalam mendukung pengem. Laporan tentang khasiat mengkudu sudah tercantum .

419 28.duk. Di negara-negara Eropa.818 0.414 0. Kedatangan mereka turut serta menyebarkan berbagai penyakit pada pendu.makan proxeronin ditemukan dalam Tabel 1. Luas areal (ha) 10.375 1840.460 12.200 0.I.pyrogenes dan P.315 343.642 8. M. Yogyakarta Jawa Timur Banten Bali Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Gorontalo Jumlah Sumber : Badan Pusat Statistik.993 6. 2005.469 29.608 107.245 0. Untuk mengatasi wabah penyakit tersebut para peneliti Eropa yang datang kemudian mencoba mengatasi. kolera.765 138.727 14. dengan ditemukannya zat anti bakteri terhadap Echerchia coli.140 32.duk setempat seperti penyakit gonor.114 22.978 24. maka sejak tahun 1860 peng. yang diawali dengan pendaratan Kapten Cook dan para awaknya di ke. Luas dan produksi mengkudu Indonesia tahun 2004 Daerah sebaran (Propinsi) Sumatra Utara Riau Jambi DKI Jakarta Jawa Barat Jawa Tengah D.nya dengan pengobatan tradisional bangsa Polinesia termasuk pengobatan alamiah menggunakan mengkudu dan berhasil. sehingga mengakibatkan kematian ribuan pendu.900 35.087 .420 725.568 111.869 321.obatan alamiah menggunakan meng. TBC.420 10.813 Produksi (ton) 49.490 200.630 557.dalam tulisan-tulisan kuno 2000 tahun yang lalu pada masa dinasti Han di Cina. khasiat mengkudu baru diketahui sekitar tahun 1800. sipilis. Penyakitpenyakit tersebut dengan cepat mewabah keseluruh wilayah Hawaii dan pengobatan tradisional masyarakat setempat tidak mampu menyembuhkannya. aeruginosa yang ditulis dalam jurnal ilmiah Pacific Science.220 204.literatur Barat.rhea.kudu mulai tercatat dalam literatur. Waha (2001) mengemukakan bahwa senyawa xeronin dan prekursornya yang dina. influenza.pulauan Hawaii pada tahun 1778. Riset medis tentang khasiat mengkudu dimulai pada tahun 1950.688 4. pneumonia.640 5.574 91.663 19.154 3509.

Irlandia.sel tubuh. Pada tahun 1993 para peneliti dari Keio University dan The Institute of Biomedical Sciences Jepang mene.cam penyakit termasuk penyakit berat seperti jantung.kudu dapat memulihkan berbagai ma. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa sari buah meng.kukan penelitian tentang antitumor dan antikanker merngkudu dan hasilnya di.mukan zat anti kanker (Damnacanthal) yang terkandung dalam buah meng. kanker.jumlah besar pada buah mengkudu oleh seorang ahli biokimia dari Amerika Serikat bernama Heinicke pada tahun 1972. Solomon (1998) mela. KANDUNGAN KIMIA MENGKUDU Di dalam buah mengkudu ter- kandung zat-zat yang berkaitan dengan kesehatan dan telah dibuktikan hanya . Australia. Belanda. Xeronin merupakan zat penting dalam tubuh yang mengatur fungsi dan bentuk protein spesifik sel. stroke dan sejumlah penyakit lainnya (Tabel 2).kukan penelitian terhadap 8000 orang pengguna sari buah mengkudu dengan dibantu oleh 40 dokter dan praktisi medis lainnya. diabetes.kudu. Penelitian terus dilakukan oleh berbagai lembaga di Prancis. Taiwan dan di sebuah pusat kajian ilmu pengatahuan di Amerika Serikat. Jepang. Jerman.muat sebuah jurnal ilmiah Procedeeng west Pharmacology Society Journal tahun 1994. Kanada. Tahun 1980 melalui berbagai riset terbukti bahwa mengkudu dapat menurunkan tekan darah tinggi. Universitas Hawaii turut mela.

dari hasil penelitiannya buah meng.hidrat.ti asam askorbat yang cukup tinggi dan merupakan sumber vitamin C yang luar biasa. sehingga berkhasiat sebagai anti oksidan yang sangat baik.dikal bebas dapat merusak sistim kekebalan tubuh dan materi genetik.min.terdapat di dalam mengkudu. enzim alkaloid.dung dalam sayuran Brassica cinensis dan Colocasia esculenta. Sedangkan pada bunganya terkandung senyawa glikosida. mineral. Antioksidan berkhasiat menetralisir partikel-partikel berbahaya (radikal be. Selain itu. Ra. Senyawa-senyawa yang lebih berperan dalam pengobatan dan kesehatan yaitu yang terkandung dalam buahnya seper. vitamin. dan mineral. antrakinon. C.kudu juga mengandung zat-zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti karbo. protein.bas) yang terbentuk dari hasil sam. asam kapron dan asam kaprilat (Bushnel et al. Komposisi kimia yang terkandung dalam tiap bagian meng. . Senyawasenyawa penting dalam mengkudu yang berkaitan dengan kese. Tanaman mengkudu mengandung berbagai vita.000 g sari buah mengkudu terkandung 1.hatan sebagai berikut : Hasil penelitian Aalbersberg (1993) menyatakan bahwa kandungan karoten pada daun mengkudu lebih tinggi dibanding dengan yang terkan.kudu tertera pada Tabel 3. Hasil analisa Solomon (1998) mengemukakan bahwa di dalam 1.pingan dalam proses metabolisme.200 mg Vit. 1950).mineral esensial. ko-faktor dan sterol tumbuhan yang terbentuk secara alamiah.

1998 Tabel 3. seluruh bagian asam hexanoat. threonin. antraquinon. tiamin. Kandungan kimia pada setiap bagian tanaman mengkudu Bagian Kandungan kimia tanaman Pada Alizarin. Bunga 5. fosfor) vitamin ( asam askorbat. morindogenin. histidin. acasetin-7-o-beta-d (+)glukopiranosida .8-dimetoksi-3-metilantraquinon-1-o-beta-ramnosilglukopiranosida. alizarin-alfa-metil eter. metionin.727 1.Tabel.058 874 2. Daun Asam amino (alanin. glikosida. asam ursolat). glisin.509 673 851 2. morindon.434 721 2. alkaloid (antraquinon. valin). asam glutamat. prolin. betasitisterol. leusin. resin). asam ursolat. beta caroten. 6. asam oktanoat.545 3. Hasil pengamatan terhadap pengguna sari buah mengkudu Kondisi pasian Stroke Jantung Kanker Diabetes Tekanan darah tinggi Ginjal Masalah sexual Stres Pernapasan Pencernaan Artritis Alergi Obesitas Lesu Julah pasien 983 1. isoleusin. sistein. asperulosida. arginin. riboflavin.7-dimetil-apiganin-4-o-beta-d(+)-galaktopiranosida. serin.127 1.638 7. tirosin. morindadiol.931 Sembuh (%) 58 80 67 83 87 66 88 71 78 89 80 85 72 91 Sumber : Solomon.273 2. fenilalamin. 2. mineral (kalsium. asam aspartat. niasin. triftopan. besi. sistin.

morindin. rubiadin. metil-3-metiltio-propanoat. Solomon (1998). asam dekanoat. zat-zat terpen berfungsi membantu sin. eugenol.dung dalam mengkudu merupakan se. Bangsa polinesia dan penduduk asli kepulauan Pasifik Selatan sejak dulu sampai sekarang menggunakan buah mengkudu sebagai makanan. morindanigrin. asam elaidat.hexanol.tesa organik dan pemulihan sel-sel dalam tubuh (Waha. morindin. asam hexanoat. Hiramatsu et al. morindadiol. (z. asam benzoat. asperulosida. nordamacantal. metil palmitat. eugenol. 2001). rubiadin monometil eter. damnachantal. (1950). Asperulosids. Damnacanthal. 3-butan-1-o1. soranjidiol.5. vomifol. asam heptanoat. zat resin.undekadin-1-o1. alizarin. hexosa). metil hexanoat. (E)-6-dodekeno-gamma-laktona. asam undekanoat. aambutanoat. morindon.z. proxeronin. L. asam asetat. sterol Alizarin.noat. soranjidiol Antragalol-2. 1. morindadiol. Ascubin. etil benzena. asam hexaneudioat.asperuloside.nyawa yang sangat penting bagi tubuh. Bushnel et al. antraquinon. 11. aam kaprilat. morindon. metil dekanoat. 1-butanol. 2-heptanon. etilektanoat. etil dekanoat. Lanjutan Bagian tanaman Buah Akar Kulit Kayu Kandungan kimia Asam askorbat. terutama untuk mempertahankan hidup sehat pada waktu krisis pangan.14asamekosatri. hexanal. 3-dimetil eter Sumber : Aalbersberg (1993). (z. Bushnel et al. hexanamida. resin. klororubin.Tabel 3.z)-8. (1950) mengemukakan bahwa buah mengkudu mengandung zat-zat seperti . benzil alkohol. zat getah. Waha (2001) Menurutnya senyawa selenium adalah salah satu contoh mineral yang terdapat dalam mengkudu dan juga merupakan anti oksidan yang hebat. metil elaidat. (pentosa. glikosida. antraquinon. glikosida.z)-2. metil oleat. Scopoletin. Senyawa terpenoid yang terkan. glukosa. metil oktanoat. rubiadin monometil eter. (1993).

trol jenis-jenis bakteri yang memati. Staphylococus aureus. 2001). Zat scopoletin dalam buah mengkudu dite- .Ascubin.kan (patogen) seperti Salmonella dan Sigella (Waha. Bassilus subtilis.. alizarin dan beberapa zat antraquinon. Mengkudu mengandung zat anti kanker yang dinamakan damnacantha (Hiramatsu et al. L. asperuloside. Pseudomonas aeruginosa dan Echerichia coli. Zat tersebut paling efektif melawan sel-sel abnormal dibanding zat-zat antikanker yang terdapat dalam tumbuhan lainnya. 1993). Selain itu juga dapat mengon. Proteus morganii. Menurutnya Zatzat tersebut terbukti sebagai zat anti bakteri infeksi seperti.

sabun. Fungsi utama xeronin dalam tubuh adalah mengatur bentuk dan kekerasan (rigiditas) protein-pro. Bila fungsi protein-protein menyimpang.5 cm.1/4 bagian bawah dari wadah dibuat saringan penyangga dan keran pembuka di bagian luarnya. Beberapa cara sederhana mengolah mengkudu untuk kepenting.sih dimasukan kedalam air mendidih selama 2 menit. 2001). 2004).. Setelah dingin lalu difermentasi dengan cara dimasukkan kedalam wa.buka keran cairan tersebut ditampung di wadah bersih dan steril. namun masih skala kecil. Selanjutnya dipotong-potong dengan ukuran  0. 2001).buh akan mengalami gangguan kese. Setelah 2 minggu cairan buah akan me. lalu ditiriskan sampai kering. dicuci bersih di air mengalir. kemudian dikeringkan dimata hari terik waktunya dari jam 8°° .tein spesifik di dalam sel.pit dan melancarkan peredaran darah. Buah mengkudu mengandung zat proxeronin dalam jumlah besar yang dapat dibentuk menjadi xeronin (Heinicke dalam Waha.gunakan tehnologi modern.bunuh beberapa tipe bakteri dan ber.hatan PENGOLAHAN MENGKUDU Seperti telah dikemukakan sebe. sampo untuk kecantikan dan kesehatan.dah anti karat dan ditutup rapat. Sari buah tersebut siap untuk diminum sebagai obat atau minuman sehat atau dikirim ke pabrik pengemas. Waktu dikeringkan sebaiknya ditutup dengan kain hitam untuk mengurangi kerusakan bahan akibat teriknya sinar . Bahkan berdasarkan informasi dari pabrik pengolah mengkudu di Indonesia se. maka tu. Selanjutnya dikemukakan bahwa zat scopoletin dapat memperlebar saluran pembuluh darah yang menyem.netes ke dasar wadah dan dengan mem. Selain itu scopoletin juga dapat mem.11°° pagi.numan atau makanan sehat dan itu dilakukan oleh negara-negara maju dengan skala industri besar dan meng. Simplisia kering Setelah buah dipetik dari kebun.perti Bali Noni dan Indononi daun mengkudu kering sudah diekspor ke Jepang. setelah dicuci ber. mi. selain jus dan ekstrak untuk pengobatan dan suplemen juga krim. Sari buah mengkudu Buah mengkal secukupnya atau sebanyak mungkin. Selanjutnya dikemukakan bahwa dalam usus manusia terdapat enzim proxeronase yang dapat mengubah proxeronin menjadi xeronin. tidak cacat. bahwa buah mengkudu sejak lama telah diolah menjadi obat. Di dalam wadah 1/3 .lumnya.mukan pada tahun 1993 oleh para peneliti di Universtas Hawaii (Waha. lalu ditiriskan sampai dingin. dipilih yang sehat dan segar.an rumah tangga yang pernah dicoba di Laboratorium Pasca Panen Balittro seperti di bawah (Djauhariya et al.sifat fungisida terhadap bakteri Pythium sp dan bersifat anti peradangan dan alergi. Hasil akhir olahan buah mengkudu semakin beragam.

Bila pengerinan menggunakan .yang dapat menurunkan mutu simpli.sia.

lalu didiamkan selama 24 jam. Kadar air simplisia antara 10 13 %. Ekstrak mengkudu Ekstrak mengkudu merupakan perasan murni sari buah mengkudu. kemudian dikocok selama 2 jam dan didiamkan selama 24 jam.Ekstrak disaring dan ampasnya di. .Hasil saringan (filtrat) yang dihasilkan kemudian diuapkan dengan menggunakan mesin penguap listrik (evaporator) sampai didapatkan eks. sehingga dapat disimpan lebih lama sebelum dikirim ke tempat pengolah. Buah kering dapat dimanfaatkan untuk kepentingan sendiri sebagai ca. . .dalamnya terkandung senyawasenya. masukan kedalam kantong plastik dan ditutup rapat tidak tembus udara dan disimpan ditempat yang sejuk dan kering.rendam kembali dengan alkohol 90 % 1 : 2.oven vacum gunakan suhu 40°C.Buah mengkudu dihaluskan dengan blender kemudian direndam dengan alkohol 90 % perbandingan 1 : 3 dan dikocok dengan pengocok listrik (Stirrer) selama 2 jam. Cara membuat ekstrak seder.dangan bahan obat.wa yang berkhasiat obat.trak kental dengan rendemen + 7. Bila mau disimpan. Ekstrak kental bisa dijual ke pabrik pengolah atau dapat dimanfaatkan langsung sebagai obat atau di keringkan lalu dimasukkan ke dalam kapsul dan siap untuk dikon.sumsi. di.65 %.hana sebagai berikut : .rik atau kepengolah jamu tradisional. atau dijual ke pab.

Standar mutu ekstrak kental mengkudu . safety dan efficacy (QSE). untuk memenuhi kebutuhan akan buah mengkudu masih dipanen dari tanaman liar.09 – 0.dai yang memenuhi standar Good Agricultural Practice (GAP) berasal dari hasil penelitian. kemudian terus menyebar kebeberapa daerah di Indonesia. karena dalam proses pengadaan bakunya belum ber. Teknologi budidaya yang selama ini dilakukan pe.tri obat tradisional. Salah satu kendala dari teknologi budidaya meng. Aspek QSE ini sangat dipengaruhi oleh tehnik budidaya yang diterapkan.15 % PENELITIA N TEKNOL OGI BUDIDAY A MENGKU DU Pada awal perkembangan indus. .landaskan standar quality. Sedangkan proses produk olahannya dengan menerapkan good manufacturing practis (GMP) yang bertumpu pada QSE.ra khusus.7 – 6. Disisi lain perkembangan pesat agroindustri berbasis mengkudu juga masih mengkhawatirkan.Kandungan kimia (Flavonoid total) : 0.kudu adalah minimnya dukungan pene. Namun se.tani umumnya masih sangat sederhana tanpa perlakuan budidaya yang mema.Kadar air : 3.litian ilmiah terhadap perkembangan agro industri mengkudu (Barani 2002).telah beberapa tahun kemudian banyak petani yang membudidayakann ya seca.12 % . Tehnik budidaya harus mengikuti standar good agricultural practice (GAP). terutama disekitar pulau Jawa.12 % .Rendemen : 10 .

pai ketinggian 350 m dpl. dari ke 7 tipe tersebut ada 3 tipe yang merupakan pohon induk harapan.hatian dari semua pihak terkait dalam hal penelitian dan pengembangannya. (2003) mengemukakan bahwa dibeberapa daerah di Jawa dan Sulawesi ditemukan berbagai ragam mengkudu berdasarkan morfologi dan mutu buahnya. brachteata.hari.mukakan bahwa mutu buah ketiga tipe tersebut diatas cukup baik.500 m dpl. dekat dengan sumber air.5000 mm/ tahun. kadar sari larut air rata-rata 9 %. Sudiarto et al. (2003) menge. Karakter morfologi ke. citrifolia biasa digunakan untuk obat. Berdasarkan karakter produksi dan mutu buahnya. curah hujan 2000 . subur.ingat peranan mengkudu dalam industri obat tradisional dan sebagai komoditas ekspor. rasa daging buah. brachteata dahulu biasa digunakan sebagai pewarna kain dan batik. ketinggian tempat 0 .punyai kualitas jus buah cukup baik.500 . 2001. 1987). gembur. Curah hujan 1. pH tanah 5 . sedangkan jenis M. liat berpasir.lah morfologis buah (bentuk. 10 nomor diantaranya mem. Meng.suai untuk tanaman mengkudu adalah pada lahan terbuka cukup sinar mata. (2006).3000 mm/th. ukuran dan jumlah biji per buah).ngaan dan pembuahan. Lingkungan tumbuh untuk mengkudu sukun dan mengkudu pahit agak terbatas dari dataran rendah sam. Dari sebanyak 20 nomor mengkudu yang dianalisa mutu buahnya. Adanya bulan kering yang dike. merata sepanjang tahun. Kondisi lahan yang se.ratan tumbuh tanaman mengkudu (Tabel 4). sehingga layak untuk dikembangkan budidayanya. kiranya perlu mendapat per.500 m dpl (Heyne.3. Bunga akan gugur dan tidak terjadi pembuahan. Jenis M. Sudiarto et al. serta rendemen jus daging buah. sedangkan bulan kering yang terlalu panjang juga akan mengurangi jumlah buah dan buah yang tumbuh mengecil dan bentuknya tidak normal.tiga tipe tersebut dapat dilihat pada Tabel 5. tipe iklim C/B.. Hasil pengamatan Djauhariya et al. Pembeda utama ke 7 tipe tersebut ada. dengan bulan kering < 3 bulan.Hasil penelitian teknolgi budidaya yang telah dilakukan adalah sebagai berikut : Ekologi tanaman Mengkudu merupakan tumbuhan tropis. Sudiarto et al. Untuk mendukung pengembangan mengkudu telah dilakukan studi ekologi menyangkut persya.nomi. di beberapa daerah di Pulau Jawa ditemukan 7 tipe mengkudu. 1987.7 (Heyne. Hujan yang tinggi akan berpengaruh terhadap pembungaan dan pembuahan. citrifolia dan M.hendaki berhubungan dengan pembu. tanah agak kembab. 2003). Bahan tanaman Backer dan Backhuizen (1965) mengemukakan bahwa di Pulau Jawa terdapat 6 jenis mengkudu diantaranya dua jenis yang mempunyai nilai eko. Nelson. tekstur tanah liat. banyak mengandung bahan organik dan drainasinya cukup baik. dapat tumbuh diberbagai tipe lahan dan iklim pada ketinggian tempat dataran rendah sampai 1. yaitu M. jenis tanal Latosol dan .

Regosol. meng- .

Regosol. Regosol.5) Agakmasamnetral (6. 3-6 Parameter Ketinggian (m) Dpl Jenis tanah T A N Kedalaman efektif Tekstur A H I K Iklim Oldeman et al.Lempung liat berpasir kwarsa Baik Agak baik Terhambat Kemasaman (pH) Agak masam (5. 4. E3 <2. Podsolik Amat dalam (>150 cm) .500 > 1.5 atau >7. Andosol. 2-3 18-24 ata 30-38 < 60 ata 75-95 30 – 50 <2. B2 C2. berkerikil. 2-3 24-30 60 – 75 Radiasi mata 50 – 75 hari (%) Sumber : Rosihan dan Djauhariya (2004).000-3. <3 D3. D2 >7 5-6 3-4. 3-6 >38 atau <18 < 60 atau > 95 < 30 atau > 75 <18 ata >38 < 60 atau > 95 > 75 atau < 30 . Zone Jml Bln Bsh I Jml M Bln krg Temperatur (°C) Kelembaban (%) L <2. Andosol.000 150-170 134 <150 atau >170-180 <134 atau >180 <134 A.000 >3.000 1. E2. <2.5-6.5) Agak terhambat Masam-masam sekali (<5.000 >4. C2 D1.000 2-3 <2. B1.500 Latosol. Regosol. E1. berhumus .Lempung berpasir. Podsolik Dalam (100-149 cm) Lempung berliat dan berpasir lainnya Latosol.000-4.000-1. Podsolik Sedang (50-99 cm Liat Tekstur berpasir lainnya Jenis tanah lainnya Drainase Latosol.000-5.5) >5.Tabel. Andosol. Dangkal (< 50 cm) Lain-lain Masam sekali atau alkalis (<5.6-7.5) Curah hujan (mm) Hari hujan 2. Kriteria penilaian kesesuaian lahan dan iklim tanaman mengkudu Kesesuaian Amat sesuai (A) Sesuai (S) Hampir sesuai (H) Tidak sesuai (TS) 0-500 500-1.

00 + 7.40 + 0. Untuk itu perbanyakan mengkudu sebaiknya dilakkan secara vegetatif.27 Diameter kanopi (m) 3.60 3.19 16. jenis tanah Latosol.26 Panjang buah (cm) 8.25 44.22 44. Cara perbanyakan Cara perbanyakan mengkudu yang umum dilakukan petani adalah dengan menggunakan biji.cara vegetatif.82 Jumlah biji/buah 175.16 + 4.51 + 0.50 + 1. Dalam rang. Karakteristik morfologi 3 tipe harapan pohon induk mengkudu No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Tipe mengkudu 2 Habitus Tegak Tegak Tinggi batang (m) 6.25+0.00 + 9.81 120. Balittro terus melakukan penelitian mengenai aspek-aspek yang berkaitan dengan peningkatan produksi dan mutu mengkudu. mengkilap Mengkilap Panjang daun (cm) 27.99 14.50 + 0.01 + 1.87 Kerucut Bulat panjang/ Jorong Hijau tua.ka mempertahankan sifat genetis yang baik yang dipunyai induknya cara ini tidak dapat dilakukan karena penyer. Hijau.00 16.B sampai D. Andosol.19 Bobot buah (g/buah) 180. grafting dan . curah hujan 1500 . tipe iklim A. Grumosol dan Podsolik.40 3.07+0. 2003 hendaki suhu udara dan tanah agak lembab.58 Diameter buah (cm) 5.00+1.bukan tanaman mengkudu terjadi seca- 3 Tegak 6.00+6.00 + 0.21 4.01 + 0.00 + 25.71 Bulat panjang/ Oval ra silang. Sedangkan mengkudu berbiji banyak sebarannya cukup luas dari dataran rendah sampai 800 m dpl.10+0.00 + 18.75 + 0.82 12. Beberapa aspek budidaya yang telah dilakukan penelitiannya seperti pengadaan bahan tanaman se.32 Bentuk buah Bulat panjang/ Bulat panjang Oval Karakteristik 1 Sumber : Sudiarto et al.25 + 1. Dari hasil penelitian.3500 mm/th.Tabel 5..00 + 125. sehingga akan terjadi segregasi genetik pada keturunan berikutnya. Regosol. kelembaban udara dan tanah kering sampai basah.55+3. Mengkilap 22.66 6.45 Bentuk kanopi Silindris Silindris Bentuk daun Bulat panjang/ Hampir bulat/ jorong Jorong Warna daun Hijau tua..52+0.83 135.50 + 2.25 + 0.57 8.78 3.99 Lebar daun (cm) 17.50 +0. pemupukan dan analisa mutu dari jenis-jenis mengkudu unggulan.49 8.00+4.35 14. cara perbanyakan dengan setek. Dalam upaya menunjang pengembangan budidaya mengkudu.80 Diameter batang (cm) 20.25 + 1.

Sedangkan dengan cara grafting. Pada lahan yang miring dan tanah yang lebih subur jarak tanam dapat diperlebar. Habitus tanaman hasil dari ketiga cara perbanyakan tersebut cukup rindang dan cepat berbuah.cangkok tingkat keberhasilannya men. dalam tehnik pelaksanaannya membutuhkan personil yang mempunyai keterampilan yang tinggi.singmasing cara mempunyai kelebih.lebih dahulu. Jarak antar lubang tanam 3 m x 4 m atau 4 m x 4 m.capai diatas 80 % (Rahardjo dan Djauhariya.rangan rayap dan hama tanah lainnya. dengan sedapat mungkin menggunakan pestisida nabati.an dan keterbatasan. sehingga cukup rentan terhadap kekeringan dimusim kemarau. Namun demikian ma. 2004. tergantung dari kondisi topografi dan kesuburan tanah. Tanaman mengkudu hasil perbanyakan dengan cara setek dan cangkok sistim perakarannya yang dangkal karna tidak mempunyai akar tunjang. maka tanah perlu diolah dahulu.beri mulsa dan naungan jerami atau . langsung dibuat lubang tanam namun apabila penanaman dilakukan dengan sistim tumpangsari dengan tanaman semusim. sehingga mempermudah dalam cara panen buahnya. Setelah tanam dilaku. Persiapan lahan dan penanaman Penanaman dilakukan secara monokultur.kan penyiraman secukupnya serta di. sehingga perlu dilatih ter. Lubang tanam di. sebelum ditimbun disekeliling pangkal batang bibit ditaburi dengan anti rayap.buat dengan ukuran panjang. lebar dan dalam masingmasing 40 cm. 2004). Djauhariya dan Rahardjo. Pada daerah se.

.kitar piringan dengan cara mencabut. Pemberian mulsa disekitar piringan/tanaman perlu dilakukan setiap tahun menjelang musim kemarau. Serangan berat oleh hama tersebut biasanya terjadi pada musim kemarau. 2006). tidak perlu menggunakan insektisida. Pengendalian gulma dilakukan apabila banyak tumbuh dise. Dengan demikian dianjurkan menggunakan pupuk organik berupa kotoran hewan. Apabila ada serangan hama tersebut.toran hewan dengan dosis 20 kg atau dengan bokasi 15 kg/tanaman/tahun yang diberikan pada awal dan akhir musim hujan masing-masing separuh dosis dapat meningkatkan produksi dan mutu buah mengkudu (Djauhariya et al. Naungan dibuka setelah tanaman muda cukup tahan terhadap sinar mata hari terik (+ 2 b u l a n ) . kompos atau bokasi. Hama yang umum pada tanaman de.wasa yaitu kutu daun yang menyerang pucuk dan daun muda. Hama yang sering mengganggu tanaman menkudu muda yaitu ulat dan pemakan daun.kan bila perlu terutama menjelang dan dimusim hujan. Pemupukan dan pemeliharaa n Pemupukan pada tanaman meng. Perbaikan saluran dan selokan dilaku. Pada musim hujan gejala serangan tidak nampak dan tidak mengganggu pertumbuhan dan produksi mengkudu.kudu tidak dianjurkan menggunakan pupuk buatan (anorganik).sisa bahan tanaman lainnya. yaitu diambil dan dibunuh. cukup dikendalikan secara fisik. Pupuk organik ko.nya..

Tanaman tahunan yang ditumpangsarikan de. cocok dengan lahan dan iklim setempat dan mempunyai nilai jual tinggi.kan yaitu yang kompatibel. Penyakit ini dapat dikendalikan dengan sanitasi dan fungisida nabati (Noveriza.Salah satu penyakit yang menye.14 bulan.bih awal. pisang. Selanjutnya panen buah dapat dilakukan setiap 2 minggu sekali. yaitu pada umur 10 bulan setelah tanam. dengan tujuan untuk meningkatkan efisiensi lahan dan pendapatan petani. Tanaman sela atau tumpangsari dita.ngan tanaman mengkudu misalnya jeruk. kapolaga.nam diantara tanaman mengkudu dengan mengatur jarak tanam dan populasi tanaman tersebut. dan tanaman sayuran.rang tanaman mengkudu adalah bercak daun oleh Colletotrichum sp. Tanaman palawija dan semusim lainnya seperti jagung. tidak kom.pangsari dengan tanaman semusim. sedangkan yang berasal dari bahan tanaman grafting pada umur 12 bulan dan yang berasal dari okulasi dan biji pada umur > 12 . Panen dan pasca panen Hasil penelitian Balittro menunjukkan bahwa tanaman mengkudu yang berasal dari bahan tanaman setek dan cangkok akan dipanen buahnya le. komunikasi pribadi). Pola tanam Mengkudu dapat dibudidayakan dengan sistim tanam sela atau tum. Jenis tanam. kacang-kacangan.an seperti katuk dan lainnya.petitif dengan tanaman pokok. Buah yang . tanaman sayur.an sela atau tumpangsari yang dianjur.

ya.olah sendiri. dibuat jus atau dikering.na putih mengkilap merata.gai bahan obat.tiga cara perbanyakan tersebut di atas cukup baik. ARAH KEBIJAKAN YANG PERLU DITEMPUH Meningkatnya animo masyarakat dalam memanfaatkan mengkudu seba. transparan dan daging buah masih keras. Buah-buah yang ber. Pabrik pengolah hanya menerima buah mengkudu dengan ukuran tertentu.kal.hulu. sehingga buah tidak cepat mengalami proses pematangan buah. Buah yang telah dipanen dimasukkan kedalam wadah peti dari kayu atau keranjang dari bambu yang kuat/ kokoh agar buah tidak rusak pada waktu diangkut ketempat pengolahan buah.itu panjangnya diatas 6 cm dan diame. Produksi buah tanaman mengkudu hasil dari ke. makanan atau minuman sehat dan kosmetik menyebabkan komoditas ini banyak diminati baik oleh kalangan pengusaha agribisnis maupun kalangan Industri.ter diatas 4 cm. Pada tahun pertama bisa menghasilkan buah rata-rata diatas 30 kg/pohon.kan. harus disortir terlebih da. Bila buah akan dijual ke pabrik pengolahan.ukuran dibawah tersebut diatas bisa di. dengan ciri-ciri : kulit buah berwar. Komoditas ini telah memberi gairah kehidupan bisnis dari hulu sampai hilir yang dapat . Dalam pengangkutan peti atau keranjang tetap terbuka agar sirkulasi udara tetap baik.dipanen yang sudah tua sampai meng. karena dengan alasan efisiensi.

sampai tahun 2001 di sekitar Jabotabek saja telah tumbuh tidak kurang dari 50 perusahaan pengolah buah mengkudu.duksi buah mengkudu di Indonesia cukup banyak dan semakin meningkat dengan dilakukannya budidaya mengkudu secara intensif oleh petani.kudu merupakan tanaman asli Indonesia. 2002). mengingat sumber daya manusia yang berlimpah dan relatif murah. sehingga untuk pengembangan tanaman tersebut tidak akan banyak hambatan. Meng. mereka khawatir akan kehilangan pasaran. Perkembangan pesat industri pengolahan obat berbasis bahan baku mengkudu di Indonesia mulai berkem.dikerjakan dan dinikmati masyarakat lapisan bawah sampai atas. Hal ini disebabkan karena kualitas ekstrak mengkudu dalam negeri belum dikenal baik ditingkat internasional. 2003) yang harganya tentu lebih mahal. baik dalam skala industri besar maupun skala industri rumah tangga (Bangun. Malaysia dan negara-negara Arab.. dengan demikian bila menggunakan ekstrak dalam negeri. Sampai saat ini pengusaha industri obat di Indonesia masih menggunakan ekstrak buah mengkudu impor untuk kebutuhan bahan baku produksi obatnya (Kemala et al. sehingga harga jual produk .bang sejak tahun 1998 dan dalam tempo 3 tahun. Jus mengkudu telah diekspor ke beberapa negara seperti Singapura. Dilain pihak pro. Beberapa merk dagang sudah terdaftar dan sudah terkenal. Biaya produksi di dalam negeri akan lebih murah dibanding di luar negeri.

dalam negeri bisa bersaing di pasaran internasional. Dalam rangka pengembangan obat herbal terstandar pemerintah melalui Badan POM pada tahun 2003 telah memasukkan mengkudu kedalam 9 tanaman obat unggulan.lukan arah dan kebijakan yang tepat dari pemerintah agar tidak mengalami hambatan. sehingga produk olahan mengkudu Indonesia mampu bersaing di pasaran Interna. Aspek lain yang juga perlu digali adalah perlakuan pasca panen ditingkat petani untuk mendapatkan simplisia atau bahan setengah jadi yang berkua. Penelitian untuk mendapatkan varietas unggul yang memiliki produksi dan bermutu tinggi. safety dan efficacy (QSE).kung dengan cara budidaya yang memadai sesuai standar Good Agricultural Practice (GAP) dan memenuhi persyaratan quality. Perkembangan pesat agroin. Hal ini perlu untuk mengantisipasi resiko gejolak harga dan pasaran. serta aspek budidaya lainnya yang berkaitan dengan peningkatkan produksi dan mutu akan mendorong peningkatan produksi secara nasional. pengembangan budidaya kearah lahan dan iklim yang sesuai. Dengan demikian dukungan penelitian mutlak diperlukan untuk menunjang pengembangan tanaman obat di Indonesia. selain . Selain itu penelitian kearah peningkatan produktivitas dan efisiensi harus menjadi prioritas utama. khususnya tanaman mengkudu.sional.litas. Untuk mendukung pengembangannya diper.dustri produk mengkudu perlu didu.

juga telah melakukan penelitian-penelitian kom. Pengembangan budidaya dalam skala luas perlu dilakukan ke daerah yang sesuai bagi tanaman mengkudu dan dengan bentuk pola tanam tumpangsari dengan tanaman lain.but di atas.untuk memperoleh nilai tambah bagi petani.ponen budidayanya.nesia kearah peningkatan produksi dan mutu yang sesuai standar internasional.bagai daerah di Indonesia. sistim tumpangsari juga dapat mengantisipasi gejolak harga dan kegagalan panen mengkudu akibat faktor iklim dan serangan hama dan penyakit.nomi dan dapat dikembangkan di Indonesia. sehingga produk olahannya mampu bersaing di pasaran internasional. Selain bertujuan untuk intensifikasi lahan. dengan tujuan untuk peningkatan produktivitas dan mengu. Berkaitan dengan hal-hal terse.rangi resiko kerugian. KESIMPULAN Mengkudu merupakan salah satu tanaman obat yang memiliki nilai eko. Penanaman mengkudu akan lebih menguntungkan bila dikembangkan dengan sistim pola tanam tumpangsari dengan tanaman lain. Dukungan penelitian mutlak diperlukan untuk memotivasi pengembangan budidaya mengkudu di Indo. . Balittro selain melakukan pengumpulan aksesi tanaman obat ter.masuk tanaman mengkudu dari ber. perlu ditingkatkan. Aspek lain yang tak kalah penting adalah penyebaran informasi teknologi dan bimbingan serta penyuluhan yang selama ini dirasa sangat kurang.

Fukada. Pengembangan agribisnis tanaman obat di Indonesia.. Groningen. 2002. The Anibacterial Proper. perlu ditingkatkan... Barani. A. Bangun. Statistik tanaman obatobatan dan hias Jakarta : 1 . Bushnell. Pasific Science Journal. Lamongan.ties of Some Plant Found in Hawaii. 2005. 1993. 1965. II. 8 hal.M.A and R. dan A. A. 10 p.13. Penyebaran informasi teknologi hasil penelitian dan bimbingan serta penyuluhan yang selama ini dirasa sangat kurang. A.Netherland.kalah disampaikan pada Temu Usaha Pengolahan dan Pemasaran Tanaman Obat (Mengkudu).Perlu diteliti proses pasca panen yang menghasilkan produk setengah jadi. Journal of Herbs. Ma. Dirjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian. C Bakhuizen van den Brink. Jakarta. H. C. DAFTAR PUSTAKA Aalbersberg. Spices and Mdicinal Plants 2 (1) : 51 . Makinodan. W.S. T.54. Wirian. 641 p. guna menambah penghasilan petani dan mengantisipasi gejolak harga yang tidak menguntungkan. 1950.183. Backer..P..G. Badan Pusat Statistik. . M. 4 : 167 . NVP Noordhoff.. 2002.L. Deptan. Flora of Java Vol. Sabina. Prospek pemasaran tanaman obat mengkudu dalam rangka mendukung medis.

M. Tawangmangu : 96 .R.. 2006. Seminar Nasional XXV Tumbuhan Obat Indonesia. Ludi. Mono. Jakarta : 1749 1789. Laporan akhir tahun bagian proyek pengkajian teknologi . Bul.. Heyne. Pertanian 12 (I) : 1 . Kemala. Rahardjo. Hiramatsu. B.. Tomonori. 1987.103.. 1993. E. Pros. Rahardjo dan Ma’mun. Dep. M. Induction of normal Phenotypes in Ras-Transformed cel by Damnacanthal from Morinda citrifolia..manfaatan Tanaman Obat di Indo. Pengaruh zat pengatur tumbuh dan media cangkok terhadap keberhasilan cangkok tanaman mengkudu. Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan. 73 (3) : 161 166. Pribadi. Yusron.T. Plasma Nutfah. Waskito dan Hera N. dan M. Tawang. Rahardjo. E. M. Cancer Letters. N. Pros. Badan Litbang Pertanian. Imoto. Serapan. J. S. Djauhariya..nesia. Tumbuhan Berguna Indonesia III. K. 2003. Umezawa. E.110. Pengaruh umur batang bawah dan lama penyimpanan entres terhadap keberhasilan okulasi tanaman mengkudu. R. 2004. Yuhono. Kazuo. 2004. Koyano. Masaya. Seminar Nasional XXV TOI. Hera.8. Pasokan dan Pe.Djauhariya.. E.fologi dan mutu buah mengkudu.mangu : 104 . Djauhariya. Takashi. Karakterisasi mor. M. Sudiarto..

Sukmasari dan S. 105 pp. Laporan akhir hasil pene. H. Rahardjo.temen of plant and enviromental protection Scinces Hawaii : 1 . : 6 5 3 p .nologi Bahan Tanaman.S. Pengaruh umur batang bawah dan lama penyimpanan terhadap keber. Penyiapan Tek. Tawangmangu : 87 .95. dan E.C. Sudiarto.hasilan grafting tanaman mengku. 1998. Departemen Kesehatan Republik I n d o n e s i a Indonesia. S. 101 p.. Standarisasi Bahan Baku dan Formulasi Anti Diabet Meng. Rosihan. Rizal. Rudi T. Rahardjo. Pros.kudu. Djauhariya. 2004. N.pertanian partisipatif Balittro. Djauhariya. M. Pros. Depar. Yogyakarta : 12 hal. Noni cultivation in Hawaii. 2001. 2004. Nurhayati. Djauhariya. Solomon..nyakkan. Nilson. Nursamsiah.4. M..litian. Seminar Nasional XXV TOI. Ma’mun. Aspek lahan dan iklim untuk peembangan tanaman mengkudu di Propinsi Lampumh. Collage of tropical agriculture & human resources. E. Pleaswn Grove Utah. M. Materia Medika 1989. . Bagian Proyek Pengkajian Teknologi Partisipatif. M. Pasilitas Forum Kerjasama Pengembangan Biofarmaka. 2003. dan E. Balittro. R. Bogor. Perba. Natur’s Amazing Healer NONI. a 2000 year old Tropical sicrit that helps the body heal itself woodland fubl.du dengan setek batang.

1992. Dalimarta. dan B.G.44. L. Wibowo. 1 . Wijayakusuma.. MSF Group. Sehat dengan mengkudu. .S.M. IV : 109 112. 2001. hal. Waha. H. Yaputra.52.siat obat di Indonesia. Wirian.Badan Litbang Pertanian. H. T. Deptan : 1 .S. A. Tanaman berkha. Jakarta.