C O M P O S I C I O N D E AL I M E N T O S D E M AYO R C O N S U M O E N E L P E R U

Agua2

3 Pro-tena

Grasa K 4

Carbohidrato
5 R

Fiibra g6

Ceniza g7

Fsforo mg9

mgHierro
10

mgTiamina
14

15 mg
Riboflavina

mgNiteina
16

4.8

10,1

14.7

68,0

0.7

2,4

38

134

1,5

0,17

0,10

1,17

470

Manzana (2)

54

84,7

0,3

0,1

14,6

O.S

0,3

11

1,4

0.03

0,04

0,13

- 1,3

Calciomg

Fuente: ministerio de salud, instituto nacional de nutricin

Tabla de composicin de alimentos industrializados

Contenido en 100 g de alimento

Cd.
62
63

Alimento

Descripcin

Jugo de

Concentrado pulpa con

fruta

azcar
Pulpa y jugo, con agua y

Nctar

azcar

Energ
a
Kcal

Agua
g

Prot.
g

Grasa
g

CH2O
g

Fibra
g

Ceniza
g

173

54,4

0,4

0,2

44,0

0,5

1,0

52

86,1

0,2

0,1

13,0

0,3

0,6

Fuente: ministerio de salud. Instituto nacional de salud, centro nacional de alimentacin y nutricin

COMESTIBLE
PORCIN %
NO

Cal.
Ener-gia
1
442

meg
13 Retino!

Nombre
Galletas de
soda (2)

Cdigo
176

Reducido
Ascrbico
17.mg
Acido

COMPOSICIN POR 100 GRAMOS DE PORCIN COMETIBLE

ALIMENTO

12