KUMPULAN RESEP

Choco Lava
5 butir telur
5 butir kuning telur
125 gr gula pasir
250 gr mentega
250 gr cokelat
75 gr tepung terigu

Udang Sayur Popcorn

10 menit
4 orang
165 Kkal/orang
BAHAN
150 g udang kecil tanpa kulit
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)
1/2 brokoli, potong kecil-kecil
2 sdm daun kemangi, cincang
1 bh wortel, potong dadu
70 ml air es
Minyak goreng secukupnya
CARA MASAK
1.Potong kecil brokoli, potong dadu wortel, dan cincang halus daun kemangi, sisihkan.
2. Campurkan Sajiku Tepung Bumbu, air, dan daun kemangi, aduk hingga rata.
3. Masukkan udang, brokoli, dan wortel ke dalam adonan, lumuri hingga rata.
4. Goreng udang, brokoli, dan wortel satu per satu hingga agak kering, angkat dan tiriskan.
Sajikan.
Pizza Daging Asap
60 menit
BAHAN

5 potong

467 Kkal/potong

250 g Terigu protein tinggi

7 g Ragi instan

125 ml Air es

3 sdm Minyak goreng

1/2 sdt Garam

3 sdm Gula

1/2 sdt AJI-NO-MOTO

Topping:

8 sdm Saus tomat

5 lbr Daging asap

8 lbr Keju lembaran

CARA MASAK
1. Campur terigu, ragi, gula, minyak goreng, garam, dan AJI-NO-MOTO.
2. Tuangkan air, aduk hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah 45 menit.
4. Pipihkan adonan.
5. Masukkan adonan ke dalam wajan datar, tusuk-tusuk dengan garpu. Olesi saus tomat.
6. Tambahkan keju, daging asap, dan keju. Nyalakan api, tutup wajan, panggang dengan
api kecil hingga matang, angkat, dan sajikan.
Samosa
30 menit

15 buah

141 Kkal/buah

BAHAN

15 lbr Kulit lumpia

200 g Daging sapi giling

1/2 bh Bawang bombay

2 btg Daun bawang

1 btr Putih telur

1 bks Sajiku Bumbu Rendang

1 L minyak goreng

CARA MASAK

1. Cincang bawang bombay, iris daun bawang.

2. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging sapi
giling, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan Sajiku Bumbu Rendang, aduk hingga matang.
4. Isi kulit lumpia dengan tumisan, lipat segitiga, rekatkan dengan putih telur. Goreng
hingga matang, sajikan.
Udang Saus Tiram
Bahan-Bahan :

3 sdm minyak untuk menumis

buah paprika hijau dipotong memanjang

1 buah tomat dipotong-potong

300 gr udang dibelah punggung

5 sdm ABC SAUS TIRAM

Bumbu-bumbu :

buah bawang bombay diiris tipis

2 siung bawang putih diiris tipis

sdt garam

2 sdt gula pasir

sdt merica

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan ABC Saus Tiram, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan gula pasir.
4. Masukkan paprika hijau dan tomat. Aduk rata hingga semua bahan matang, angkat
dan sajikan.

Seafood Marinara Pasta

BAHAN
- 2 ekor Cumi, bersihkan, potong-potong
- 8 ekor Udang ada kepala, bersihkan kotoran punggungnya
- 2 Siung Bawang putih, cincang halus
- 3 buah Tomat, kupas kulit, cincang halus
- 4 sdm Saus tomat
- AJI-NO-MOTO, garam, gula pasir dan merica secukupnya
- 400 g Pasta, rebus
- 1 sdm Minyak goreng
CARA MASAK
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cumi dan udang, masak hingga agak
kering.
2. Masukkan tomat, masak hingga tomat hancur.
3. Tambahkan AJI-NO-MOTO, garam, gula pasir, pasta, dan saus tomat masak hingga
matang.
4. Angkat dan sajikan.
Chicken Creamy Pasta
BAHAN
- 4 buah Jamur shitake, iris tipis panjang
- 100 g Daging ayam, potong panjang
- 2 siung Bawang putih, geprek
- 400 g Pasta, rebus
- 200 cc Fresh cream
- 200 cc Susu segar
- 2 sdm Minyak zaitun
- 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
- 1 sdt Garam
- Merica secukupnya
CARA MASAK
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jamur shitake aduk rata.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan susu, AJI-NO-MOTO, garam,
merica, dan pasta aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.

Cumi Cabe Garam

Topik kali ini adalah cumi-cumi. Cumi cabe garam dan cumi goreng biasa, dapat 2 menu
nih..hehehe... Yuk kita mulai:
Bahan-bahan:

4-5 cumi utuh, bersihkan (ada step-stepnya dibawah buat yang belum pernah
bersihin cumi)

6-8 butir bawang merah, rajang

1 siung bawang putih, haluskan

4-5 lombok besar, rajang halus

1 pak tepung bumbu / kalau ngga ada bisa pakau tepung terigu dicampur garam dan
merica

garam dan merica secukupnya

1 btr jeruk nipis, ambil airnya

minyak untuk menggoreng

*Cara bersihkan cumi*:

Bila memberli cumi utuh yang lengkap dengan isi perut dan tentakelnya, ini cara bersihinnya:
1. Pertama siapkan 1 buah tusuk gigi untuk menusuk kantung tinta, keluarkan tinta cumi
sampai bersih, ada 2 kantung pada 1 cumi.
2. Setelah itu tarik lepas kepala cumi dari badannya.
3. Tarik 'tulang kaca' dari dalam badan cumi sampai keluar semua bagiannya.

4. Bersihkan isi perut cumi dan cuci hingga bersih.

5. Kupas perlahan-lahan kulit cumi yang berwarna keunguan, itu hanya kulit tipis yang
cukup mudah ditarik dan dibersihkan, hingga cumi menjadi putih bersih.
6. Demikian juga dengan bagian kepala / kantong tinta yang ada tentakelnya, bersihkan
dan kupas kulit tipisnya.
7. Cumi siap dipotong potong berbentuk cincin.
Nah sekarang cara membuat cumi cabe garam:
1. Beri air jeruk nipis pada cumi yang tekah dipotong bentuk cincin. Biarkan beberapa
saat.
2. Gulingkan cumi pada tepung bumbu / tepung terigu+garam+merica sampai rata
tertutup tepung semua.
3. Goreng pada minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
4. Sisihkan sebagian sebagai cumi goreng tepung yang siap disantap dengan sambal ato
mayonaise seperti gambar dibawah ini.

5. Tumis bawang merah, bawang putih, lombok hingga harum, tambahkan sedikit garam
dan merica.
6. Tambahkan sedikit air, dan masukkan cumi goreng lalu aduk hingga tumisan terbalut
rata pada cumi.
7. Biarkan hingga meresap, dan siap disantap.