Anda di halaman 1dari 29

PENYULUHAN

BAHAYA
JAJAN SEMBARANGAN
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015

KENAPA
BISA
BERBAHAYA?
?

MAKANAN

DIAR
E

KERACU
NAN

SUMBER ENERGI
& GIZI
KEMATIA

Pemanis Buatan
Makanan/minuman yang manis tapi
murah
Pemanis buatan terasa sedikit pahit
ketika berada di mulut

Bahaya Pemanis Buatan


Kanker saluran kemih dan
migraine
Susah membaca dan menulis,
Susah mengingat

Contoh pemanis
buatan

1. Aspartam
2. Sakarin
3. Siklamat

Pewarna
Warna makanan
yang kelihatan
mencolok dan tidak
alami
Contohnya Pada
saos

Bahaya Pewarna
Bisa mengakibatkan
kanker hati
iritasi pada saluran
pernapasan
iritasi pada mata, dan
gejala keracunan

Pengawet
Formalin adalah bahan untuk
mengawetkan mayat.
Tapi akhir-akhir ini digunakan pedagang
untuk mengawetkan dagangan mereka.

Bahay
a

gangguan pernafasan
radang paru dan pembengkakan paru.
terkena kulit menyebabkan kulit menjadi merah,
mengeras, mati rasa dan ada rasa terbakar.
terkena mata akan menimbulkan iritasi mata
sehingga mata memerah, rasanya sakit, gatagatal, penglihatan kabur dan mengeluarkan air
mata.
tertelan maka mulut, muntah dan diare, sakit perut
yang hebat, sakit kepala, hipotensi (tekanan darah
rendah), kejang, tidak sadar hingga koma.

Formalin = Pengawet
mayat

Minyak Goreng
Bekas
Minyak goreng sebenarnya hanya boleh
digunakan sekali saja.
Ketika sudah dipakai minyak goreng tidak
digunakan lagi.
Seperti di restoran2 besar, mereka hanya
menggunakan minyak goreng satu kali.
Setelah itu mereka buang,
Tapi akhir2 ini ada yang menjual minyak
goreng dari restoran yang sudah dipakai ke
pedagang2 kecil.

AKIBAT ZAT ADITIF

TIPS & SOLUSI

Menghilangkan formalin pada tahu :


Tahu direbus kemudian airnya
dibuang, kemudian direbus lagi
Mie basah dilihat dengan kasat mata,
bila berwarna mengkilat,
kemungkinan mengandung formalin
Pada Bakso, apabila dipotong, sangat
sulit untuk terbelah, kemungkinan
mengandung formalin/boraks

Saus, ditempel di kulit, apabila


warnanya tidak hilang setelah
dicuci, kemungkinan mengandung
zat berbahaya
Pada ayam yang berformalin,
warnanya putih, tidak ada lalat
yang mendekat

GUNAKAN PEWARNA
ALAMI

Warna
Warna
Warna
Warna
Warna

hijau dari daun suji


coklat dari gula merah
kuning dari kunyit, wortel
merah dari cabai merah
hitam dari tinta cumi,

CUCILAH TANGAN