Anda di halaman 1dari 15

BIOTEKNOLOGI

created by.
Viona Pradya
XII IPA 2

ilmu ilmu

Mikrobiologi
Biologi
sel
Genetika
Biokimia

memanfaa
tkan

Bioteknolo
gi

Tradision
al

Modern

memanfaa
tkan
o Mikroba
o Proses
biokimia
o Genetika
secara alami

berhubungan
dengan
o Rekayasa DNA
o Transfer DNA
antar
organisme
aplikasi dalam
bidang
Pangan
Pertanian
Peternakan
Kesehatan
Pengobatan

Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi adalah pemanfaatan
prinsip prinsip dan kerekayasaan
terhadap organisme, sistem, atau
proses biologis untuk menghasilkan atau
meningkatkan potensi organisme
maupun menghasilkan produk dan jasa
bagi kepentigan hidup manusia

Ilmu Ilmu yang Digunakan dalam


Bioteknologi
a)

Mikrobiologi, merupakan cabang biologi yang


mempelajari cabang biologi yang mempelajari
mikroba atau jasad renik. Mikroba dapat tumbuh
pada kisaran tertentu.
Bakteri dapat digolongkan :
~ Psikrofil, yang tumbuh pada suhu
0C - 30C
~
Mesofil, yang tumbuh pada suhu 25C - 40C
~ Termofil, yang tumbuh pada suhu 50C / lebih

b) Biologi Sel, merupakan cabang ilmu biologi yang


mempelajari sel.
contoh : - fusi sel pada tanaman kedelai dengan
jagung
- fusi sel pada tanaman kedelai dengan
kacang
kapri
- pengetahuan mengenai sifat totipotensi
pada sel
tanaman bermanfaat untuk kultur
jaringan.
c) Genetika, merupakan cabang biologi yang
mempelajari pewarisan sifat sifat genetik makhluk
hidup dari satu generasi ke generasi berikutnya.
d) Biokimia, merupakan cabang ilmu kimia yang
mempelajari makhluk hidup dari aspek kimia.

Teknik yang Mendorong


Perkembangan Bioteknologi

Manipulasi DNA rekombinan


Kultur in vitro
Fusi (penggabungan) protoplasma
Pembuatan antibodi monoklonal
Modifikasi struktur protein (rekayasa
protein)
Imobilisasi enzim dan sel katalis
Penginderaan dengan bantuan biologi
molekul
Mengubungkan komputer dengan reaktor
Rancang bangun reaktor biokatalis baru

Bioteknologi Tradisional
(Konvensional)
Bioteknologi tradisional merupakan bioteknologi
yang memanfaatkan mikroba, proses biokimia, dan
proses genetik alami seperti mutasi dan rekombinasi
genetik.
1. Di bidang Pertanian, contoh :
- hidroponik
- tanaman jenis mustard , misalnya

kubis

brokoli

Kembang kol

2. Di bidang Peternakan, contoh :


- domba ankon, yang merupakan domba berkaki
pendek dan
bengkok, sebagai hasil mutasi alami.

- sapi Jersey yang diseleksi oleh manusia agar


menghasilkan
susu dengan kandungan krim lebih banyak.

3. Di bidang Pangan ,contoh :


No

Jamur

Manfaat

1.

Rhizopus stolonifer

Roti dan tempe

2.

Rhizopus oryzae

Sake

3.

Rhizopus oligosporus

Tempe

4.

Saccharomyces cerevisiae

Tape dan minuman


beralkohol lain

5.

Neurospora crassa
(Monolia sitophylla)

Oncom Bandung

6.

Penicillium

Antibiotik dan keju

7.

Aspergillus

Tauco, kecap, dan sake

8.

Volvariella volvacea

Jamur merang, sbg makanan

9.

Auricularia polytrica

Jamur kuping, sbg makanan

10.

Agaricus comprestis

Jamur champishon

check this out !

check this out !

4. Di bidang Kesehatan dan Pengobatan, contoh :


- antibiotik : Aspergillus, Bacillus, Cephalosporium,
Fusidium,
Micromonospora, Nocardia, Peninillium,
Streptomyces
- vaksin

Bioteknologi Modern
Bioteknologi tradisional merupakan bioteknologi yang
didasarkan pada manipulasi atau rekayasa DNA, selain
memanfaatkan dasar mikrobiologi dan biokimia.
1. Di bidang Pangan, contoh :
- buah tomat hasil manipulasi genetik sehingga tahan
lama,
tidak cepat matang serta membusuk.
- kentang yang telah mengalami mutasi genetik sehingga
kadar pati kentang meningkat 20% dari kentang biasa.

2. Di bidang Pertanian, contoh :


- tanaman kedelai Tengger dan kedelai hijau Camar yang
berumur pendek dengan produktivitas tinggi, diperoleh dari
radiasi seleksi biji biji kedelai.

Kedelai Tengger

Kedelai Hijau Camar

- tanaman jagung dan kapas yang resisten terhadap serangan


penyakit gen tertentu.

3. Di bidang Peternakan, contoh :


- pembelahan embrio secara fisik mampu
menghasilkan
kembar identik pada domba, sapi, babi, kuda.
- ternak unggul hasil manipulasi genetik, contohnya
unggul
pada daging dan susunya.
4. Di bidang Kesehatan dan Pengobatan, contoh :
- hormon pertumbuhan somatotropin yang dihasilkan
oleh
Escherichia coli
- manipulasi produksi vaksin dengan menggunakan E.
coli
agar lebih efisien.

~ Impian tidak akan


menggerakkan
seseorang untuk maju,
alasan kuat dibalik
impian itulah yang
menggerakannya ~