Rancangan Bisnis

Salmi Seprianti -- Luthfi Alfiandri -- Rahmi

 KEDAI POOFUBI
Poofertjes Ubi

IDENTITAS PERUSAHAAN

Nama Perusahaan : Kedai Poofubi

Didirikan : 14 Mei 2015

Alamat Perusahaan

No Telp

Email : kedai.poofubi@gmail.com

Jenis Usaha : Makanan

Pemilik

Motto : A Guarantee for Quality and Taste

: Jalan Pasar Baru

: +6281234567890

: Bersama

VISI
Menjadikan kedai kami menjadi kedai
makanan terbaik dengan cita rasa yang
tinggi dan pelayanan hidangan-hidangan
sajian yang profesional dengan pilihan menu
yang inovatif & sehat

MISI
1.

Meningkatkan kualitas sumber daya manusia guna

menghasilkan produk dengan mutu terbaik.

2.

Memberi Pelayanan Terbaik kepada para Pelanggan

3.

Mengutamakan kesehatan, kebersihan, dan cita rasa

4.

Dan terus menerus berinovasi untuk menu, dekorasi &

service

5.

Menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan harmonis

6.

Menciptakan suasana usaha yang nyaman

LATAR BELAKANG

Masyarakat pada saat ini gemar mengkonsumsi makanan

ringan atau camilan. Sehingga banyak masyarakat mulai
dari usaha kecil hingga besar mulai menciptakan suatu
makanan ringan dan praktis.

Melihat
begitu
banyaknya
penikmat
makanan
ringan/camilan di Indonesia yang hampir di seluruh kota di
Indonesia, dari sisi inilah kami melihat sebagai peluang
usaha yang kedepannya bisa berkembang dengan baik.

Makanan ringan/camilan yang di temukan sekarang

kebanyakan berupa camilan yang menggunakan bahan
aditif, namun disini kami memiliki ide menjajakan sebuah
makanan ringan yang dipadukan dengan ubi dengan variasi
topping dan rasa, dimana makanan ringan/camilan yang

PRODUK DAN KEUNGGULAN PRODUK

Produk
Usaha ini adalah Fresh from the Oven , sasarannya adalah mahasiswa,
murid di sekolahan, dan masyarakat sekitar. Jadi produk disesuaikan
dengan sasaran.Selain itu produk ini tentu dijamin halal,sehat dan enak.
Makanan Poofubi ini:
Makanan asli Belanda yang dibuat dengan tambahan ubi. Ubi
merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Ubi adalah
makanan berkarbohidrat & berserat.
Dibuat dari bahan terbaik dan diolah oleh juru masak yang handal,
Poofubi cocok sebagai cemilan enak dan sehat Anda. Selain itu produk
makanan kami juga menambahkan berbagai variasi topping

Keunggulan
Poofubi memiliki beberapa standard yaitu dijamin halal , enak dan
sehat.Dan berikut keunggulan dari katering ini:

Delivery Order cepat dan tepat

Fresh from the Oven, bisa dinikmati dalam keadaan hangat dan
dingin

Produk kami bebas dari zat zat aditif yang berbahaya dan bebas
dari minyak sehingga produk rendah lemak dan lebih sehat.

Harga murah dan terjangkau dengan kulalitas tetap bagus

Pemilihan menu berbagai topping dengan harga yang sama

SISTEM BISNIS

Sistem Bisnis produk kami memilih untuk sistem bisnis

dengan membuka kedai sendiri. Kami juga akan
menargetkan bahwa usaha kami membuka cabang di
wilayah padang khususnya. Produk kami memiliki
kelebihan dalam sistem bisnisnya yakni sesuai dengan
motto kami a guarantee of quality and taste

Produk yang kami hasilkan sehat, bebas dari zat aditif dan
enak karen istem penjualan produk kami adalah Fresh
from the Oven.

PELANGGAN

Dalam menjalankan usaha ini, sasaran utama kami adalah

para mahasiswa yang berdomisili disekitar Unand, pelajar,
dan para pelanggan yang suka dengan cemilan .

Untuk menarik minat pelanggan, kami menyediakan menu

yang familiar dan lidah kalangan mahasiswa, pelajar.
Selain itu kamu juga mendesain tempat yang nyaman dan
menarik bagi pelanggan yang ingin mengkonsumsi
langsung ditempat. Untuk pendukung makanan ini, kami
juga menyediakan minuman yang bervariasi.

STRATEGI MANAJEMEN
Sebagai seorang yang peduli dan mengerti akan makanan maka usaha
Poofubi ini dipimpin oleh kami sendiri. Adapun langkah yang kami
terapkan untuk meningkatkan produksi dan penjualan kami adalah

Menu Special yang diganti setiap hari

Menu paket murah ( Poofubi + Minuman)

Topping bervariasi rasa

Ada bonus-bonus tiap minggunya

Pada saat promosi kami akan menyebarkan melalui mulut ke mulut,

penyebaran pamflet, promosi via social media, pemasangan iklan di
koran dan promosi via radio

PENGEMBANGAN PRODUK

Rumah Poofubi akan terus dikembangkan dengan

menambahkan bermacam pilihan menu topping, minuman
pendukung dan ditambahnya pengantar pesanan jadi
akan lebih cepat. Selain itu jika sukses di lingkup sekolah
kami akan mengembangkan ke lingkup yang lebih luas
lagi yaitu masyarakat kota padang,tentunya proses
pengantaran akan sedikit rumit tapi tentu bsa diatasi
seiring berkembangnya usaha kami.

PROSES PRODUKSI
Bahan :

Susu Kental Manis

Ubi Manis

Tepung Terigu

Gula

Fermipan

Telur

Cara pembuatan:

Adonan dibuat dari campuran susu kental manis, tepung, gula, fermipan, dan telur

Ubi manis dikukus lalu dihaluskan

Ubi yang telah halus dicampurkan kedalam adonan

Adonan didiamkan 1 jam hingga mengembang

Adonan dimasak

Poofubi siap dihidangkan

MANAJEMEN KEUANGAN

Keuangan merupakan hal yang sangat penting bagi

kelangsungan usaha. Untuk posisi ini diperlukan tenaga
yang benar benar ahli untuk mengatur keuangan. Posisi
ini bisa dipegang oleh siapa saja dalam kelompok namun
akan dipilih yang paling teliti dan tepercaya Pengaturan
keuangan meliputi penyelenggaraan anggaran untuk
membeli bahan dan alat , pembayaran gaji pegawai,
memperhatikan laba dan rugi, dan juga pengeluaran
bulanan lainnya yang diusahakan bisa seminimal mungkin
tanpa mengurangi mutu pelayanan dan kualitas produk.

KEUANGA
N

THANK