Recordemos que el grupo de seis campesinos del municipio de Ayahualulco se organiz para poner

una parcela demostrativa en tres hectreas y pusieron en prctica tres formas de cultivar ma z.
Para esto dividieron el terreno en tres partes iguales. Se recordar que las llamaron subparcelas y
las numeraron 1, 2 y 3.
En todas las subparcelas cultivaron maz, utilizando distintas formas para su cultivo.
En la subparcela 1
Utilizaron la forma de labranza mecnica, que consisti en remover la tierra hasta que qued
suelta y abrieron surcos para sembrar. Al final del ciclo agrcola se levant la cosecha de ma z, y
se recogi todo el rastrojo del terreno para alimentar a los animales.

Con esta forma de

cultivo se obtienen
dos productos que
son el maz y el
rastrojo, pero el
inconveniente es
que se deja el
terreno sin
proteccin,
expuesto a los
efectos de erosin
o desgaste, con lo
que el suelo va
perdiendo su
fertilidad y su
capacidad
productiva.

En la subparcela 2
Utilizaron la forma de labranza mnima con cobertura de rastrojo, que consisti en remover la
tierra lo menos posible y esparcir el rastrojo trillado en todo el terreno para que se conservara la
humedad. Para sembrar, abrieron los surcos con un disco especial para que la semilla saliera a
travs del rastrojo. Al final del ciclo agrcola, se levant la cosecha de ma z, y se recogieron las
dos terceras partes de todo el rastrojo del terreno para alimentar a los animales.

Con esta forma de

cultivo se obtienen
dos productos que
son el maz y el
rastrojo, adems

de que el rastrojo
que se deja le sirve
como proteccin al
suelo, ya que as el
viento no levanta la
tierra, se conserva
la humedad y
adems se
incorpora materia
orgnica, con lo
que aumenta la
fertilidad y la
capacidad
productiva del
suelo.

En la subparcela 3
Utilizaron la forma de cultivo combinado, que consisti en sembrar el ma z y entre planta y planta
sembrar frijol, calabaza y haba. Al final del ciclo agrcola se levant la cosecha de ma z, y se
recogieron dos terceras partes de todo el rastrojo del terreno para alimentar a los animales.

Con esta forma de cultivo se obtienen

varios productos que son: el maz, el
frijol, el haba, la calabaza y el rastrojo. La
combinacin
de cultivos
propicia la
incorporacin
de nitrgeno
en el suelo,
adems el
rastrojo que
se deja le
sirve como
proteccin al
suelo, ya que
de esta forma
el viento no
levanta la tierra, se conserva la humedad y

se incorpora materia orgnica, con lo que

aumenta la fertilidad y la capacidad
productiva del suelo.

La rotacin de cultivos
El por qu de la importancia de la rotacin de cultivos
Rotar cultivos significa cultivar cada ao plantas distintas en un mismo trozo de
terreno. Dado que las especies de plantas cultivadas requieren del suelo distintas
sustancias y tambin le aportan sustancias distintas, sabindolas rotar se consigue
paliar las deficiencias del suelo e incluso aumentar su contenido de minerales y
compuestos orgnicos.
Adems la rotacin de cultivos ayuda a erradicar malezas, insectos y otras plagas de
los cultivos, porque las plagas tienden a especializarse en atacar familias e incluso
especies concretas de plantas, por eso al cambiar el cultivo se interrumpen los ciclos de
los parsitos y disminuye el nmero de sus individuos potencialmente atacantes (larvas
aletargadas, huevos enterrados, esporas, etc.). Algunos cultivos (por ejemplo las papas
y la calabaza) ahogan las malas hierbas, reduciendo los problemas para el ao
siguiente.
En cambio, si usted no prctica la rotacin de cultivos o si rota cultivos en orden
equivocado, es probable quedisminuya gravemente el rendimiento de su suelo, es
decir, que lo agote, lo dae o lo infecte.

Rotacin de cultivos - Herramienta

Cmo funciona? Elija el cultivo que desee y haga clic en los resultados. Eso es
todo!
y
NO
siembre CEBOLLA despus:

CEBOLLA
da:
nemtodo
s
enfermed
ades
HABA da:
nemtodo
s
PASTO da:
nemtodo

Ve los resultados.

No
siembre CEBOLLA despus:

GUISANTE
ANDIVIA da:
da:
nemtodos
nemtodo
s
insectos
CHICORIA d
a:
PAPA da:
nemtodos
nemtodo
s
FRESA da:
PUERO da nemtodos
:

SI
siembre CEBOLLA despu
s:

APIO
NABO da:
nemtodo CEREAL
s
ESPINACA COL
RIZADA
S da:

COL DE
BRUSELA
S
COLIFLOR

nemtodo MAIS
NABA
s
REPOLLO
LECHUGA RABANO S
da:
nemtodo ZANAHO
RIA

s
insectos
TULIPAN d
a:
nemtodo
s

enfermed
ades

s
POROTO d
PEPENILLO
a:
da:
nemtodo
nemtodos
s
REMOLACH
A da:
nemtodos
estructura

da buenos
resultados

SALSIFI da
:
nemtodo
s

Esta herramienta de rotacin de cultivos se basa en datos de la ltima tabla del enlace
siguiente: Rotacin de cultivos.

Rotacin de cultivos -- Familias de plantas

Para planificar su rotacin de cultivos necesita usted saber de qu familia botnica
forman parte, porque las plantas de un mismo grupo botnico suelen tener los mismos
requisitos y sufren las mismas plagas.

A continuacin explicamos las caractersticas de seis familias botnicas segn

las cuales los agricultores deben rotar sus cultivos para mejorar el rendimiento
de su tierra a corto plazo, y tambin para mantener su suelo en condiciones
ptimas, lo cual seguramente resulte ms importante a largo plazo.

Flores de una planta brasiccea

Flores de una planta brasiccea

Umbelliferae. Esta es una familia botnica bien

Cruciferae oBrassicaceae. Las
delimitada. Son plantas herbceas de tallo
brasicceas o crucferas forman una hueco que alcanza a veces gran tamao,
familia de plantas numerosa e
ampliamente distribuida en las regiones
importante. Comprende muchos
templadas y subtropicales. La familia toma su
vegetales comunes, como la mostaza, nombre de su inflorescencia tpica, la umbela,
la col (gnero Brassica) y el brcoli,
que es un ramillete cuyos peciolos parten de un
plantas ornamentales como el aliso y punto y terminan en florecillas dispuestas en una
malezas como el berro amargo. Esta superficie semiesfrica; tambin hay muchas
familia se compone de
umbelas compuestas, en el que se repite esta
aproximadamente 330 gneros y 3.700 disposicin en umbela. Muchas especies son
especies. En general, las plantas de
ornamentales, otras se cultivan como alimentos
esta familia se identifican fcilmente
o medicinas, como el apio, la asaftida, el
por sus flores, que tienen cuatro
eneldo y el comino. La familia tambin incluye

ptalos en forma de cruz (crucfera

significa "portadora de cruz") y se
presentan agrupadas en
inflorescencias. Muchas especies
producen glicosinolato, lo que les da el
olor caracterstico a brcoli o repollo.

algunas malas hierbas. Gneros importantes

son: Eryngium, Trachymene (perejil silvestre),
Astrantia, Daucus (zanahoria), Cuminum,
Coriandrum, Ferula, Anethum, Foeniculum,
Levisticum, Petroselinum, Aegopodium, Apium
(apio), Pimpinella, Pastinaca (chiriva), Sium ,
Myrrhis, Anthriscus, Chaerophyllum, Conium
(cicuta), Carum (alcaravea).

De la familia de
las Crucferas comnmente
cultivadas son: Col, Coliflor, Brcoli,
Brcoli calabrese, Nabo, Rbano,
Berro, Mostaza

De la familia de
las Umbelliferas comnmente cultivadas son:
Zanahoria, Perejil de Hamburgo, Perejil
ordinario, Apio

Flor de una planta solancea

Flores de una planta leguminosa

Solanaceae, la familia de la papa,

berenjena, tomate, pimiento y otras
plantas alimenticias importantes.
Tambin son solanceas las petunias,
el tabaco, las mandrgoras y muchas
plantas plantas medicinales o txicas.
Por lo dems, la familia es bastante
heterognea. En cuanto a la rotacin
de cultivos, las papas son el extremo
opuesto a las leguminosas. Las papas
necesitan bastante nitrgeno del suelo
y prefieren un suelo ligeramente cido,
con pH alrededor de 5,5. Es frecuente
abonar con estircol en otoo, antes
de plantarlas.

Leguminosae. Las leguminosas o fabceas se

caracterizan por sus flores de 5 ptalos y
simetra bilateral y por sus frutos en vaina. Son
leguminosas los frijoles, guisantes, lentejas y
habas; tambin las acacias y el guanacaste.
Estas plantas asimilan el nitrgeno atmosfrico
por las races, por tanto pueden crecer en
suelos que carecen de las sales nitrogenadas
que la mayora de las dems plantas necesitan.
Por eso son clave en toda rotacin de cultivos
bien diseada. Si planta usted una leguminosa
cada cuatro o cinco aos, su suelo mantendr la
produccin de hortalizas a largo plazo, con
ahorro de fertilizante.

De la familia de
las Solanceas comnmente
cultivadas son: Papas o Paptatas,
Tomates, Berenjenas

De la familia de
las Leguminosas comnmente cultivadas
son: Alubias, Frijoles,Guisantes, Habas, Judas,
Garbanzos, Judas verdes, Habichuelas,
Lentejas, Soja, Alfalfa

Flor de una planta alicea

Flor y hojas de una planta cucurbitcea

Allioiedae es el nombre taxonmico

de una subfamilia de las liliceas. Las
alioideas comprenden 1250 especies
que se caracterizan por tener hojas
largas y carnosas y un olor especial,
tpico del ajo y la cebolla (gnero
Allium). Diversas especies de Allium
son autctonas de la mayora de los
pases del hemisferio Norte, frica y
Brasil. Los bulbos de las plantas de
este grupo se conocen como cebollas,
puerros, chalotes, cebolletas y ajos;
todas las plantas del genro tiene un
fuerte sabor y olor. Los ajos se utilizan
como condimento y son beneficiosos
para el corazn.

Cucurbitaceae. Las cucurbitceas (pepino,

calabaza, meln, sanda, etc.) forman una
familia botnica de tamao medio. Muchas son
oriundas de Amrica y viven principalmente en
regiones clidas del mundo. La familia
comprende especies de importancia econmica
por sus grandes frutos comestibles. Algunas de
ellas se encuentran entre las primeras plantas
cultivadas, tanto en el Viejo como en el Nuevo
Mundo. Algunas tienen usos medicinales y de
otro tipo. La familia es distinta morfolgicamente
y bioqumicamente de otras familias y se la
considera monofiltica y cercana
filogenticamente a las Begoniaceae de las
Violales. Varios gneros no estn claramente
definidos, necesitan una revisin monogrfica.

De la familia de
las Allioiedae comnmente
cultivadas son: Cebollas, Ajo,
Challote, Puerro

De la familia de
las Cucurbitaceae comnmente cultivadas
son: Calabaza, Calabacine, Auyama (Zapallo),
Meln

Tierras con y sin rotacin de cultivos.

Campos donde aparentemente no se Campos donde se toma muy en serio la rotacin

rotan los cultivos
de cultivos

Historia de la rotacin de cultivos

Rotacin antigua de tres cultivos.

La rotacin de cultivos es una prctica que se menciona en escritos de Roma y de
varias civilizaciones antiguas de Asia en sus tres elementos principales: sofisticados
sistemas de rotacin de cultivos, tcnicas avanzadas de riego y gran variedad de
cultivos. Todo esto fue estudiado y catalogado en funcin de la temporada, tipo de
terreno y la cantidad de agua que requiere cada cultivo.
En Europa, desde los tiempos de Carlomagno, se empez a rotar la tierra con dos a
tres cultivos distintos. Cuando rotaban en dos fases en un mismo terreno, la mitad de la
tierra se sembraba un ao y la otra mitad la dejaban en barbecho. Al ao siguiente
plantaban la mitad que estuvo en barbecho y al revs. Rotando en tres fases, la tierra
se divida en tres partes: una se plantaba en otoo con trigo de invierno o con centeno,
y la primavera siguiente plantaban otra parte con guisantes, lentejas o frijoles, y la
tercera parte de la finca la dejaban en barbecho. De esta manera cada tres aos una
parte del campo "descansaba". Es evidente que con el sistema de dos fases, si alguien
tena 60 hectreas de tierra frtil, slo plantaba 30 cada ao. Con el sistema de rotacin
de tres partes, se plantaban (y por tanto se cosechaban) 40 hectreas anuales. Pero los
cultivos extra tuvieron un efecto mayor que la mera productividad. Dado que los cultivos
de primavera fueron en su mayora legumbres, mejoraron la nutricin del pueblo del
norte de Europa. Para ms informacin: Historia de los cultivos de rotacin
Los griegos de la Antigedad practicaban la rotacin de dos fases.
La rotacin en tres fases ya se mencionaba en la literatura romana, y se refirieron a ella
tambin las grandes civilizaciones de frica y Asia. Desde finales de la Edad Media
hasta el siglo XX, la rotacin de tres fases fue practicada por los agricultores europeos:
trigo de invierno o centeno, seguido de avena o cebada de primavera, y luego dejar el
resto del suelo en barbecho durante la tercera fase.
Una sistema de rotacin en cuatro fases fue iniciada por holandeses al final del
Medioevo.