EL VEGANISMO.

Base: nos encontramos con frutas y

verduras.

El veganismo es una alternativa tica y

sana al consumo y dependencia de los
productos -no adaptados a nuestras
necesidades fsicas y espirituales- como la
carne, el pescado, los lcteos, los huevos,
la miel, los productos derivados de los
animales, y otros artculos de origen
animal como el cuero y las pieles. Se
puede afirmar que es el estilo de vida ms
sano y respetuoso con los animales y la
naturaleza.

Sobre la base: Panes, cereales (arroz,

trigo, cebada, centeno, avena)

Alimentacin.
El veganismo es una alternativa tica y
sana al consumo y dependencia de los
productos -no adaptados a nuestras
necesidades fsicas y espirituales- como la
carne, el pescado, los lcteos, los huevos,
la miel, los productos derivados de los
animales, y otros artculos de origen
animal como el cuero y las pieles. Se
puede afirmar que es el estilo de vida ms
sano y respetuoso con los animales y la
Naturaleza.

Pirmide Vegana.

Bajo la cspide: frijoles, semillas, man

nuez, almendras.
Sustitutos lcteos: leche de almendras, de
arroz. De soya. Tofu
En la cspide nos encontramos con:
grasas y azucares.

Diferencia entre veganismo y

vegetarianismo.
Veganos:
Es un estilo de vida.
No se consume ningn alimento
proveniente de animales.
Las personas veganas lo hacen
por conviccin, por respeto a los
animales.
En el veganismo se rechaza el uso
de animales para la alimentacin,
vestimenta, pruebas de productos
nuevos y el entretenimiento.
Vegetarianos:
Es un rgimen alimentario basado
en algunas creencias.
No son tan estrictos en la dieta:
algunos consumen huevos, leche o
peces.
Algunas personas pueden ser
vegetarianas por motivos de salud,
de religin o de espiritualidad.

En el vegetarianismo se es menos
especfico, y se puede interpretar
como una forma menos
comprometida de defensa animal.

Ventajas y desventajas.
Ventajas
Bajo aporte de
grasas
saturadas
Nulo aporte de
colesterol

Mayor
cantidad de
fibra
Aporte
cardioprotector
Menor
obesidad

Desventaja
s
Carencias de
nutrientes
Alto consumo de
fibra desfavorece
absorcin de
minerales
Hay nutrientes
nulos en el reino
vegetal
-

Para mayor informacin

sobre la nutricin
vegana visitar:
http://www.haztevegetarian
o.com/