Kulit singkong yang diperoleh dari tanaman singkong (Manihot esculenta Crantz atau

Manihot esculenta Pohl) merupakan limbah agroindustri seperti industri tepung tapioka,
industri fermentasi, dan industri produk makanan. Industri pengolahan umbi singkong
tersebut menghasilkan kulit singkong yang pada umumnya dibuang sebagai limbah.
Kulit singkong mengandung bahan-bahan organik seperti karbohidrat, protein, lemak, dan
mineral (Rukmana, 1997).
Penggunaan kulit singkong dalam pakan akan meningkatkan pasokan energi untuk
mikroorganisme rumen, oleh karena itu mikroorganisme rumen akan berkembang sehingga
fermentasi dapat berlangsung lebih baik dan produk fermentasi rumen akan meningkat.
Berdasarkan uraian tersebut, perlu adanya suatu kajian tentang pengaruh penggunaan L.
mesenteroides terhadap kandungan sianida kulit singkong dan produk fermentasi rumen.