‘TADISTICA DE LA PRODUCCION UEN Kg Produceién UEN C P. ANO HUEVOS| POLLO | PARRILLERO 1998, 48000] 80000 60000 1999 30000] 85000 63000 2000 52000] 83000 65000 2001 53000] 80000 70000 2002 35000] 84000 72000 2003 36000] 87000 75000 2004 58000] 90000 80000 Fuente : Elaboracién Propia Li. Tasas de Creci N 6 6 6 T 0.020 0.049 1.2. Proyecciones de la Produccién Para la determinacién de la tasa de crecimiento se aplica la siguiente formula: PF t — -:l PL iables que intervienen: ‘asa de crecimiento, n: Periodo.PF: Produccion final PI: Produccién Inicial Para la proyeccié de la produccién sew utiliza la siguiente formula PF= PLC 1 +t)” Variables que intervienen: t: Tasa de cre 1: Periodo. ccimiento, PF: Produccion final PI: Produccién Inicial Kg Produceién UEN ANO _HUEVOSC. POLLOP. PARRILLERO| 2005 59,858|_91.784| 83,929] 2006 61,777, 93,604) 88,051 2007 63,756|__ 95.459 92,376] 2008, 65,799] 97.352] 96,913] 2009, 67,907|__ 99.282] 101,673] 2010__70.083|__ 101.250 106,667| 2011, 72,329, 103,257| 111,906] 2012 74,647| 105,304] 117,402 2013 77,039, 107,392] 123,168| 2014 79,507|__109,521| 129,217] Fuente : Elaboracién Propia 1.3. Grificos de Produccién en Kg vs Aftos100000 20000 - 60000 - 40000 20000 0 Produccién (Kg) 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Afios: HUEVOS @C. POLLO OP. PARRILLERO Elaboracién Porpia va Priucen Huss on K@ VE Trp0 to wis hee ee bo Eo za a ‘args a Fuente : Elaboracién PropiaFuente : Elaboracién Propia wa Fuente : Elaboracién Propia2. SITUACION ACTUAL DE “COCOROCO” a, En Ia granja se encuentra lo siguiente: El personal conoce la vision y la mision. © El personal desempefta eficientemente sus tareas con alta productividad © Existe espiritu de trabajo en equipo. © Cuenta con tecnologia avanzada + Existe gestion de calidad y control de calidad + La planta prepara su propio alimento balanceado para la granja, esto es una ventaja para mejorar la textura de la fibra de la came (pero eleva los costos de produccion) ‘* Los productos son despachados adecuadamente y oportunamente © Existen reuniones de calidad b. En relacion a las pollerias ‘+ El almacenaje de productos es deficiente principalmente del insumo pollo, © La preparacién no es la adecuada, por Io tanto el producto terminado es deficiente. * Los locales son comunes y 1a iluminacién deficiente * Platos de plastico y servicio en general deteriorado. + El personal no conoce de mision ni de vision, solo la conoce el administrador de las 3 pollerias * Baitos deteriorados. * Paredes sucias, * isos de cemento, ‘© El administrador es contador y no conoce de la calidad del marketing, Por lo que podemos observar, Ia granja no tiene mayores problemas: para el presente estudio nos interesa estudiar para plantear porpuestas de cambio en las UEN (polletias), Para ello aplicaremos la técnica del ANALISISCUANTITATIVO FODA, con la finalidad de determinar las reales estrategias (propuestas) que nos permitan el cambio deseado. ANALISIS FODA 3.1. Matriz EFI (Evaluacién de Factores Internos) PESO |CALIFICACION PONDERACION) FACTORES INTERNOS FORTALEZAS Ser una empresa legalmente constituida 0.19) 3 0.30 [2 Disposicion iamediata de produstos en) O19) 7 2 feantidades menores (autoventa, [3. Cupacidad de negosiar los precios de’ 0.10) 2 020 los productos (propios productores y) roweedores), Is. Persistencia del personal en Tograr ais a5) 7] oF [propos objetivos. [5. Solucion inmedita a Tos problemas que O19} 3 039 lo susctan de imprevisto, DEBILIDADES Il. EL almacenaje de productos es 0.10) 1 o.l \deficiente principalmente del insumo, allo, [2 La preparacion no es la adecuada, por Io 0.10} 1 0.19 [tanto et producto terminado es deficiente [5. Los locales son comunes yal a0) 7 on jiluminacion deficient. Ik EI personal no eonoee de mision ni d ‘a0) 7 on lision, solo la conoce of administrador de’ has 3 pollerias. [5 Tnfraestructura unticuada y Jeteriorada, 0.05) 0.08 TOTAL. 1.00 L Fuente: Elaboracién Propia3.2. Matriz EFE (Evaluacién de Factores Externos) lempresarial PESO |CALIFICAGION PONDERACION) FACTORES EXTERNOS. I Sistema adecuado de microcrédito 0.20) 2 0, lempresariales de la entidad —privadi linanciera [> Eperiencia en el mercado local 25) 7z 040, [3 Sistemas de informacion immediaias en a5) 7z ox la red, uso de Ia tecnologia (internet). [i Vias ripidas de movilzacion y aoeeso a oH) 7 on |mereados regionales para la expansion, [5 eyes que favorecen ol desarrollo 0.05) 7 on IT. Insrementos en los precios del 0.10) 7 a lcombustibe, [2 ingreso al mercado de nuevos O19) 7 on leompetidores. [3 Futuro insieto sectoral 0.03) 2 0; Ik Aplicacidn de nuevos impuesios. 0.03) 7 00% I. Inestabilidad Politica dela Regin y del 0.09) 72 004) [Pais en general TOTAL. 1.00 Li Fuente: Elaboracién Propia33. 34, Matriz Interna — Externa (I-E) FACTORES INTERNOS 4 3 2 1 3 0 m zg 3 5 a v v vl g 2 2 vil vil * 1 Estrategias a adoptar ZONA LIIV Desarrollo de Productos, Desarrollo de Mercado, Diversificacién de Productos, ZONA III. V. VII Desarrollo de Productos, Desarrollo de Mercado, ZONA VIL VIILIX Penetracién de Mercado. Posicién de la Ponderacién de los Factores Internos y Externos PFI= 1.90 (Puntuacién de Factores Internos) PFE = 1.65 (Puntuacién de Factores Extemos)4 3 2 1 zi) = 2 g 6 1 FACTORES INTERNOS 4 3 2 1 3 z 3 2 z 1 Conclusién: Necesitamos Formular Estrategias de Penetracién de Mercado,35. FORTALEZAS DEBILIDADES 1. Ser una empresa Jegalmente constituida, 2 Disposicién inmediata de productos en cantidades :menores (autoventa). 3. Capacidad de negociar los }. El almacenaje de productos es Aefiviente prineipalmente det {nsumo pollo La preparacién no es la adectada, por Io tanto ef producto” terminado es FDA precios de los productos deficiente, (Gropios productores yp. Los locales son comunesy Ta proveodores iluninacién detente 4 Persstenciadel personal en} EL personal no conoce de Jograr sus propos | mision ni de vision, solo Ia atjativos ongce cladmiistador” de Solcion iamodiaa a tos | tas ple problemas gue se suseian B. Infactrctira anticuada y de inprevst. deriva OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO Tisiena adeeuado de siieroeréitos cempresariales de la entidad privada financiera Experiencia en el mereado Tr Promocion de un mares de |competencia equitativa 12. Fomentar la colaboracién y Inarticipacion de los trabajadores lde cada UEN| [a Programa de capseitasion Integral a los trabujadores de eada [UEN, en teonicas de preparacion, latcneion al cliente y estrategins de negocios. local 3. Hacer prevalecer nuestra {5. Aprovechar la condicién de 1a 3, Sistemas de informacién |situacién de propios produetores experiencia con la finalidad de inmediatas en ated, uso de |y proveedores en el mercado liderar el mercado local y la tecnologia (interme). respecto a los competidores regional 4. Vios— nipidas de [informales. ovilizacién y ueceso rmereados regionales para La expansion, 3. Leyes que favoreeen ol desarrollo empresaral, AMENAZAS. ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA 6. Aprovechar 1a disposicion y [9 Crear un fondo de reservas 1. Incrementes en los precios Jentrega del personal con 1a |economicas para la prevision de {dl combustible, Hinalidad de cambiar 1a imagen cualquier incierto en el sector. 2. Ingieso al mercado de forgmizacional frente a Tos {10. Dismimucidn de ls riesgo de nuevos eompetidors. elientes de la misma, linsatisfaccidn del cliente mediante 17. Estar preparados frente a fia renovacién de inffaestructura 3. Futuro incieto sectorial. posibies cambios politicos, |de los locales de las UEN 4 Aplieacion de nuevos [BAS tributarios del sistema ee lnacional que pudieran intluir en cae a empresa 5. Inestabilidad Politica de la |s. Disefar la forma de aiadir Region y del Pais en [valor agregado a muestros general. productos para comercializazlos len cl mercado,