Asam lemak rantai sedang dan pendek diserap terutama ke dalam vena porta hepatika sebagai
asam lemak bebas.
Vitamin larut lemak akan diserap secara difusi pasif dan kemudian di dalam dinding usus digabungkan dengan kilomikron (lipoprotein) yang kemudian diserap sistem limfatik, baru kemudian bergabung dengan saluran darah untuk ditransportasikan ke hati