Anda di halaman 1dari 8

Crunchy Ham Sandwich

Salah satu makanan yang mudah dibuat dengan bahan dasar roti adalah sandwich. Dengan
isian yang kaya dan bergizi, sandwich dapat disesuaikan dengan selera dan dengan cepat
dapat dinikmati sebagai bekal sekolah balita Anda.
Waktu menyiapkan: 5 menit
Waktu memasak: 15 menit
Hasil: 2 porsi
Bahan: Roti, keju, sayur (selada, wortel), daging (ham), telur.
Bahan:
4 lembar roti gandum
2 lembar selada romaine
2 lembar smoked beef
2 butir telur, dadar tipis
2 sdm wortel parut
1 lembar keju slice
Mentega untuk olesan
Cara Membuat
1. Oleskan mentega pada dua lembar roti gandum.
2. Letakkan selada, daging ham, telur dadar, wortel parut, di antara dua lembar roti gandum.
3. Hangatkan roti sebentar di atas wajan tanpa olesan apapun.
4. Potong roti agar mudah digenggam si kecil. Tempatkan pada kotak bekalnya.
Nilai Gizi per porsi:
Energi: 199 Kalori
Protein: 16 gram

Bola Ubi Labu Kuning

Warna oranye pada daging buah labu merupakan pertanda kandungan karotenoidnya yang
tinggi. Karotenoid sebagian besar berbentuk betakaroten. Zat ini merupakan pigmen warna
kuning-oranye yang jika dicerna di dalam tubuh akan berubah menjadi vitamin A.
Bahan
100 gram labu kuning, kupas, kukus, haluskan.
100 gram ubi kuning, kupas, kukus, haluskan.
40 gram tepung sagu.
150 gram keju cheedar, potong dadu kecil.
200 ml air.
50 gram wijen sangrai.
sendok teh susu bubuk.
sendok makan gula pasir.
sendok teh garam.
Cara membuat
1. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, isi dengan keju, bulatkan. Lakukan sampai
adonan habis.
3. Rebus bola-bola ubi dalam air mendidih hingga terapung. Angkat.
4. Ketika masih panas, gulingkan dalam wijen sangrai.
Untuk 4 porsi (@3 buah)
Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 218 kilo kalori
Protein: 17 gram
Lemak: 7 gram
Karbohidrat: 22 gram

Crepes Wortel

Crepes wortel akan menggugah selera makan balita Anda saat di sekolah. Untuk yang tidak
suka sayur pun tetap bisa menikmatinya karena wortel yang tersembunyi.
Bahan
50 gram wortel, potong bentuk dadu kecil, rebus sebentar.
75 gram tepung terigu.
2 butir telur.
250 cc susu cair.
50 gram mentega, kocok lembut.
50 gram bawang bombay, cincang dan tumis sebentar dengan margarin.
50 gram keju cheddar parut.
1 sendok makan minyak zaitun.
Cara membuat
1. Campur telur dan susu hingga rata. Tuang campuran telur ke dalam tepung terigu.
Tambahkan minyak zaitun, aduk rata. Buat crepes tipis-tipis dengan diameter kurang lebih 18
cm.
2. Olesi crepes dengan mentega, tambahkan wortel, bawang bombay, dan keju parut.
3. Gulung atau lipat berbentuk corong (segitiga). Sajikan.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 310 kilo kalori
Protein: 12 gram
Lemak: 21 gram
Karbohidrat: 19 gram

Bola Mi Tuna

Salah satu makanan favorit anak adalah mi. Tetapi, bunda dapat memanfaatkan kesukaannya
ini dengan mengombinasikannya dengan sayuran agar tetap sehat.
Bahan
50 gram mi telur, rebus.
100 gram tuna kalengan.
buah wortel, potong kotak kecil.
2 buah buncis, potong tipis.
50 gram tepung terigu.
100 ml susu cair.
1 butir telur, kocok.
50 gram bawang bombay, cincang halus.
1 sendok makan margarin.
50 gram keju parut.
sendok teh garam.
sendok teh lada bubuk.
sendok teh gula pasir.
lapisan
2 butir telur, kocok.
100 gram tepung terigu.
pelengkap
Saus tomat.
Cara membuat
1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum, masukkan
tepung, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Masukkan mi, tuna, wortel, buncis, telur,
keju, garam, lada dan gula pasir, aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat sebesar bola pingpong. Celupkan ke dalam
telur kocok, lalu gulingkan pada tepung terigu, telur kocok lalu tepung terigu lagi.
3. Goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 4 porsi (@2 buah)


NILAI GIZI (per porsi):
Energi: 330 kilo kalori
Protein: 23 gram
Lemak: 8.5 gram
Karbohidrat: 38.5 gram

Pastel Bayam Tongkol

Menemani anak di sekolah, sajikan pastel yang kriuk dengan isi yang sehat.
Bahan
20 gram daun bayam.
50 gram tepung terigu.
20 gram mentega tawar.
1 sendok makan maizena
sendok makan gula pasir.
sendok teh garam.
1 sendok makan air.
50 ml minyak untuk menggoreng.
Isi pastel
50 gram tongkol cue, suwir-suwir.
2 butir telur puyuh.
25 gram wotel, potong kotak kecil.
3 butir bawang merah, iris halus.
sendok teh garam.
sendok teh lada bubuk.
1 sendok makan minyak.
Cara membuat:
1. Isi: tumis bawang merah sampai harum. Masukkan tongkol dan wortel. Tambahkan
garam dan lada bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit: blender hingga halus daun bayam dengan air. Tiriskan. Aduk bersama bahan
kulit lainnya sampai menggumpal. Diamkan selama 30 menit.
3. Giling adonan kulit hingga tipis. Ambil selembar kulit, beri isi dan tambahkan telur
puyuh. Tutup dengan kulit yang lainnya lalu pilin sisinya secara melingkar.
4. Goreng di atas api sedang hingga matang.
Untuk 4 buah
Nilai gizi (per buah):
Energi: 271 kilo kalori
Protein: 8 gram

Lemak: 21 gram
Karbohidrat: 13 gram

Sushi Sosis

Siapkan bekal sekolahnya dalam waktu singkat. Bentuk bento yang lucu pasti akan
menambah selera makannya.
Waktu menyiapkan: 10 menit
Waktu memasak: 20 menit
Hasil: 3 porsi
Bahan: Daging olahan (sosis), Nasi, Buah (jeruk), Sayur (wortel, brokoli), Telur
Bahan:
300 gr nasi putih
150 gr kornet
6 buah sosis
1 butir telur
3 lembar nori
Wortel secukupnya, rebus hingga matang dan potong bentuk bunga
Brokoli secukupnya, rebus hingga matang, potong per kuntum
Buncis, rebus hingga matang, potong 1 cm
1. Tumis nasi bersama telur dan korned dengan sedikit minyak.
2. Letakkan nasi goreng di atas lembaran nori, ratakan.
3. Letakkan sosis di atas nasi. Gulung nori ke arah dalam menutupi sosis. Potong kecil-kecil.
4. Letakkan di dalam kotak bekal. Lengkapi dengan wortel dan brokoli.
Nilai Gizi per porsi:
Energi: 362 Kalori
Protein: 23 gram

Pisang Goreng Susu


Pisang memang bisa dijadikan buah pencuci mulut setelah makan. Namun agar lebih
bervariasi, Anda bisa menggorengnya dengan ditambah susu
Bahan

1600 g pisang raja bulu atau pisang tanduk yang matang


250 g tepung terigu

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam halus

2 sdm gula pasir

1 sdm mentega, lelehkan

2 butir telur ayam, kocok

250 ml susu cair

minyak untuk menggoreng

gula halus untuk taburan

Cara membuat:
Kupas pisang, potong menjadi dua bagian. Iris pula masing-masing pisang, daribagian
tengah ke arah ujung, tiga kali. Ietapi ujungnya jangan sampaiterlepas dan pIsang
berbentuk kipas. Sisihkan.
Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder. Bubuhi garam dan gula pasir,
aduk rata. Buat lubang di bagian tengah.

Dalam wadah lain, campur mentega leleh dengan telur koeok dan susu cair, aduk rata.
Tuang ke dalam lubang di bagian tengah tepung. Aduk rata, hingga adonan meniadi
licin.

Celupkan potongan pisang satu per satu ke dalam adonan tepung sampai tertutup rata.

Panaskan minyak dan goreng pisang sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning
kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Letakkan di dalam piring dan taburi atasnya dengan gula halus. Hidangkan dalam
keadaan panas.

Untuk 32 potong