Anda di halaman 1dari 90
Oleh:
Oleh:

SHALLEHUDDIN B. ABDUL TAIB

Pusat Pengembangan Akukultur Perlok, Jerantut, Pahang

 Diasaskan oleh Prof Dr Teruo Higa dari Universiti Ryukus, Okinawa, Jepun  Pakar bidang
 Diasaskan oleh Prof Dr Teruo Higa dari Universiti Ryukus, Okinawa, Jepun  Pakar bidang
 Diasaskan oleh Prof Dr Teruo Higa dari
Universiti Ryukus, Okinawa, Jepun
 Pakar bidang Hortikultur
 Menyedari byk bahan kimia digunakan dalam
tanaman, boleh merosakan manusia dan alam
sekitar
 Hasilkan campuran Microrganisma Berfaedah
utk tingkatkan produk dari sistem organik
PENGURUSAN TANAH MAKANAN BERKHASIAT KEHIDUPAN SIHAT PERSEKITARAN BERSIH SELAMATKAN DUNIA

PENGURUSAN TANAH

MAKANAN BERKHASIAT

KEHIDUPAN SIHAT

PERSEKITARAN BERSIH

PENGURUSAN TANAH MAKANAN BERKHASIAT KEHIDUPAN SIHAT PERSEKITARAN BERSIH SELAMATKAN DUNIA

SELAMATKAN DUNIA

Pertumbuhan sihat Kawalan Serangga & Penyakit Bahan-Bahan Organik Baja Kepada Tanah
Pertumbuhan sihat Kawalan Serangga & Penyakit Bahan-Bahan Organik Baja Kepada Tanah

Pertumbuhan

sihat

Pertumbuhan sihat Kawalan Serangga & Penyakit Bahan-Bahan Organik Baja Kepada Tanah

Kawalan Serangga &

Penyakit

Bahan-Bahan Organik

Baja Kepada Tanah
Baja Kepada Tanah
Bakteria Yis atau Bakteria Asid Laktik Ragi Fototropik
Bakteria Yis atau Bakteria Asid Laktik Ragi Fototropik
Bakteria
Yis atau
Bakteria
Asid Laktik
Ragi
Fototropik
Mengeluarkan asid laktik sebagai pendinding atau Penghalang mikrob yang merbahaya datang

Mengeluarkan asid laktik sebagai pendinding atau

Penghalang mikrob yang merbahaya datang

Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar
Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar

Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan Pengaktifan sel dan akar

Bakteria Hydrogen Sulfide Fototropik Tidak Berbau Ammonia Bau Busuk Menguraikan gas yang merbahaya spt ammonia
Bakteria Hydrogen Sulfide Fototropik Tidak Berbau Ammonia
Bakteria
Hydrogen Sulfide
Fototropik
Tidak
Berbau
Ammonia
Bau Busuk
Bau
Busuk

Menguraikan gas yang merbahaya spt ammonia dan

Hidrogen sulfide kpd gas-gas yang tidak berbau

Bakteria Asid Laktik + Bakteria Fototropik + Yis PENGGABUNGAN INI MENGHASILKAN EM (EFFECTIVE MICROORGANISMA)
Bakteria Asid Laktik + Bakteria Fototropik + Yis PENGGABUNGAN INI MENGHASILKAN EM (EFFECTIVE MICROORGANISMA)
Bakteria Asid Laktik + Bakteria Fototropik + Yis
Bakteria Asid Laktik + Bakteria Fototropik + Yis
PENGGABUNGAN INI MENGHASILKAN EM (EFFECTIVE MICROORGANISMA)
PENGGABUNGAN INI MENGHASILKAN
EM (EFFECTIVE MICROORGANISMA)
Cecair berwarna kuning coklat dengan bau masam manis Nilai bacaan pH 3.5 Diperbuat daripada bahan-bahan
Cecair berwarna kuning coklat dengan bau masam manis Nilai bacaan pH 3.5 Diperbuat daripada bahan-bahan
Cecair berwarna kuning coklat
dengan bau masam manis
Nilai bacaan pH 3.5
Diperbuat daripada bahan-bahan
organik tempatan
Selamat pada manusia
Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran
Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

EM-1 yang terdapat di Malaysia

EM-1 yang terdapat di Malaysia

Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur
Seperti sedang tidur

Seperti sedang tidur

1.

2.

3.

Akuakultur

Pertanian

Perlindungan untuk ikan & tumbesaran yang sihat

1.

Perlindungan untuk tumbuhan & pertumbuhan yang sihat

Rawatan lumpur

2.

Meningkatkan kesuburan

Rawatan air ternakan

tanah

Meningkatkan kesuburan Rawatan air ternakan tanah • Haiwan Ternakan 1. Perlindungan untuk haiwan dan
Meningkatkan kesuburan Rawatan air ternakan tanah • Haiwan Ternakan 1. Perlindungan untuk haiwan dan

Haiwan Ternakan

1. Perlindungan untuk haiwan dan tumbesaran yang sihat

2. Pengurusan bau yang tidak menyenangkan

Persekitaran

1. Pengurusan bahan buangan

2. Rawatan air buangan

3. Rawatan sisa buangan dapur

4. Menjernihkan air

5. Sanitasi rumah

Sebagai bahan asas utk rawatan air dan pembuatan baja organik
Sebagai bahan asas utk rawatan air dan pembuatan baja organik
Sebagai bahan asas
utk rawatan air dan
pembuatan baja
organik
 Mengawal ammonia & hidrogen sulfid  Menstabilkan pH air ternakan  Membantu pencernaan sistem
 Mengawal ammonia & hidrogen sulfid  Menstabilkan pH air ternakan  Membantu pencernaan sistem
 Mengawal ammonia & hidrogen sulfid
 Menstabilkan pH air ternakan
 Membantu pencernaan sistem
penghadaman ikan
 Daya tahan penyakit
 Tekstur daging kenyal & tak berbau
 Cepat membesar
 Sebagai baja pertanian
 Mesra alam
EM 1 Gula merah @ molasses Air bersih
EM 1 Gula merah @ molasses Air bersih
EM 1
Gula merah @ molasses
Air bersih
Tong plastik (kedap udara) Corong Jug plastik Bikar (sukatan) Penimbang baldi
Tong plastik (kedap udara) Corong Jug plastik Bikar (sukatan) Penimbang baldi
Tong plastik (kedap udara)
Corong
Jug plastik
Bikar (sukatan)
Penimbang
baldi
Tidak sesuai jika: - Kontena menyimpan minyak
Tidak sesuai jika:
- Kontena menyimpan minyak
-
-

Kontena menyimpan bahan kimia Kontena yang kotor Kontena keluli / besi Kontena kaca

-
-
-
-
-
-
- Kontena menyimpan minyak - Kontena menyimpan bahan kimia Kontena yang kotor Kontena keluli / besi
EM 1 Gula Merah ATAU : : 1 liter 1 kg Molasses Air bersih :
EM 1 Gula Merah ATAU : : 1 liter 1 kg Molasses Air bersih :
EM 1
Gula Merah
ATAU
:
:
1 liter
1 kg
Molasses
Air bersih
:
1 liter
:
18 liter
 Campurkan semua bahan  Lakukan pemeraman 5 – 10 hari  Masukkan campuran dlm
 Campurkan semua bahan  Lakukan pemeraman 5 – 10 hari  Masukkan campuran dlm
 Campurkan semua bahan
 Lakukan pemeraman 5 – 10 hari
 Masukkan campuran dlm tong plastik
 Larutan tlh aktif bila pH 4 kebawah
 Wujud kulat dipermukaan larutan
 Berbau masam-masam manis
 Pastikan penutup dibuka setiap hari utk
keluarkan gas
Kadar kecairan 1 : 500 – 1000 Kadar guna untuk tangki : 1 liter/1 tan
Kadar kecairan 1 : 500 – 1000 Kadar guna untuk tangki : 1 liter/1 tan
Kadar kecairan 1 : 500 – 1000
Kadar guna untuk tangki : 1
liter/1 tan air
Kadar guna pada kolam : 100
liter/ 0.1 ha
1 lt EM + = Proses pemeraman selama 5- 10 hari ( 20 liter EMAS
1 lt EM + = Proses pemeraman selama 5- 10 hari ( 20 liter EMAS

1 lt EM

1 lt EM + = Proses pemeraman selama 5- 10 hari ( 20 liter EMAS 2

+

=

Proses pemeraman selama 5-10 hari ( 20 liter EMAS 2 )

+ = Proses pemeraman selama 5- 10 hari ( 20 liter EMAS 2 ) 1 kg

1 kg gula merah

selama 5- 10 hari ( 20 liter EMAS 2 ) 1 kg gula merah 18 lt

18 lt air

+

+

10 hari ( 20 liter EMAS 2 ) 1 kg gula merah 18 lt air +

18 lt air

liter EMAS 2 ) 1 kg gula merah 18 lt air + + 18 lt air

1 kg gula merah

=

kg gula merah 18 lt air + + 18 lt air 1 kg gula merah =

Proses

pemeraman

selama 5-10 hari

( 20 liter EMAS 1 )

merah 18 lt air + + 18 lt air 1 kg gula merah = Proses pemeraman

1 liter

EMAS 1

EM 1 ( lt ) Molasses ( lt ) Air Bersih ( lt ) Jum.Emas
EM 1 ( lt ) Molasses ( lt ) Air Bersih ( lt ) Jum.Emas
EM 1 ( lt )
Molasses ( lt )
Air Bersih ( lt )
Jum.Emas 1 ( lt )
0.1
0.1
1.8
2
0.2
0.2
3.6
4
0.3
0.3
5.4
6
0.4
0.4
7.2
8
0.5
0.5
9.0
10
0.6
0.6
10.8
12
0.7
0.7
12.6
14
0.8
0.8
14.4
16
0.9
0.9
16.2
18
1
1
18.0
20
EMAS 1 ( lt ) Molasses ( lt ) Air Bersih ( lt ) Jum.Emas
EMAS 1 ( lt ) Molasses ( lt ) Air Bersih ( lt ) Jum.Emas
EMAS 1 ( lt )
Molasses ( lt )
Air Bersih ( lt )
Jum.Emas 2 ( lt )
2
2
36.0
40
4
4
72.0
80
6
6
108.0
120
8
8
144.0
160
10
10
180.0
200
12
12
216.0
240
14
14
252.0
280
16
16
288.0
320
18
18
324.0
360
20
20
360.0
400
Semburan EMAS di dasar dan sekeliling kolam
Semburan EMAS di dasar dan sekeliling kolam
Kerja-kerja memasukkan emas ke dalam kolam
Kerja-kerja memasukkan emas ke dalam kolam
 Penapaian bahan organik dengan EM
 Penapaian bahan organik dengan EM
 Penapaian bahan
organik dengan EM
Sebagai baja: 1. Utk kolam, pembentukan plankton 2. Utk tumbuhan, tumbesaran & perlindungan
Sebagai baja: 1. Utk kolam, pembentukan plankton 2. Utk tumbuhan, tumbesaran & perlindungan
Sebagai baja:
1. Utk kolam, pembentukan
plankton
2. Utk tumbuhan, tumbesaran &
perlindungan
Jenis Anaerobik - Kedap udara Jenis Aerobik - Tidak kedap udara
Jenis Anaerobik - Kedap udara Jenis Aerobik - Tidak kedap udara
Jenis Anaerobik
- Kedap udara
Jenis Aerobik
- Tidak kedap udara
Penyodok Penimbang Baldi Bikar (sukatan) Guni jut/ Kain Terpakai
Penyodok Penimbang Baldi Bikar (sukatan) Guni jut/ Kain Terpakai
Penyodok
Penimbang
Baldi
Bikar (sukatan)
Guni jut/ Kain Terpakai
Tumbuhan: Dedak padi, dedak jagung, sekam padi, hampas kacang, habuk papan Binatang: Tepung ikan, tinja
Tumbuhan: Dedak padi, dedak jagung, sekam padi, hampas kacang, habuk papan Binatang: Tepung ikan, tinja
Tumbuhan:
Dedak padi, dedak jagung, sekam
padi, hampas kacang, habuk papan
Binatang:
Tepung ikan, tinja binatang
Bahan Lain:
Sisa makanan @ sayuran
 EMAS  Gula Merah @ : 5% drp berat dedak & tinja : 5%
 EMAS  Gula Merah @ : 5% drp berat dedak & tinja : 5%
 EMAS
 Gula Merah @
: 5% drp berat dedak & tinja
: 5% drp berat dedak & tinja
Molasses
 Dedak Padi
 Tinja Ayam
 Air Bersih
:10 kg
:30 kg
:30 – 40%
EMAS Gula Merah ATAU : 2 liter : 2 kg Molasses Dedak Padi Tinja Ayam
EMAS Gula Merah ATAU : 2 liter : 2 kg Molasses Dedak Padi Tinja Ayam
EMAS
Gula Merah
ATAU
:
2 liter
:
2 kg
Molasses
Dedak Padi
Tinja Ayam
Air Bersih
:
2 liter
:
10 kg
:
:
30 kg
30 – 40%
 EMAS + molasses dan gaulkan  Dedak padi + tinja dan gaulkan  Gaulkan
 EMAS + molasses dan gaulkan  Dedak padi + tinja dan gaulkan  Gaulkan
 EMAS + molasses dan gaulkan
 Dedak padi + tinja dan gaulkan
 Gaulkan kesemua bahan
 Pastikan kelembapan 30 – 40%
 Ratakan bahan yang digaul
 Tutup bahan dengan guni jut / kain
 Gaul semula kalau suhu >50ºC
 >2 minggu boleh guna bila suhu turun
Bahan perlu ditutup Tanpa hujan Tanpa cahaya matahari secara langsung
Bahan perlu ditutup Tanpa hujan Tanpa cahaya matahari secara langsung
Bahan perlu ditutup
Tanpa hujan
Tanpa cahaya matahari secara
langsung
Bokashi ditabur di dasar dan sekeliling kolam

Bokashi ditabur di dasar dan sekeliling kolam

 Mencampurkan makanan ternakan dengan EMAS  Ia sesuai digunakan kepada ternakan akuakultur dan haiwan
 Mencampurkan makanan ternakan dengan EMAS  Ia sesuai digunakan kepada ternakan akuakultur dan haiwan
 Mencampurkan makanan ternakan dengan EMAS  Ia sesuai digunakan kepada ternakan akuakultur dan haiwan
 Mencampurkan makanan ternakan dengan EMAS  Ia sesuai digunakan kepada ternakan akuakultur dan haiwan

Mencampurkan makanan ternakan dengan EMAS

Ia sesuai digunakan kepada ternakan akuakultur dan haiwan ternakan

Merangsang tumbesaran yang lebih sihat kepada ternakan

Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar
Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar

Makanan Rumusan

Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran

Larutan EMAS

Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran
Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran
Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran
Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran
Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran
Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran
Makanan Rumusan Larutan EMAS  Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan  Kadar campuran

Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan Kadar campuran adalah 5% EMAS kepada makanan ikan (pelet)

 Penapaian bahan organik dengan EM
 Penapaian bahan organik dengan EM
 Penapaian bahan
organik dengan EM
Sebagai : 1. Utk kolam, kurangkan lumpur 2. Merawat dasar kolam 3. Bantu elakkan ikan
Sebagai :
1.
Utk kolam, kurangkan lumpur
2.
Merawat dasar kolam
3.
Bantu elakkan ikan dijangkiti
penyakit
4.
Sebagai baja pada kolam dan
tanaman
5.
Utk tumbuhan, tumbesaran &
perlindungan
6.
Rawatan saliran/pengairan
tercemar
 Besen  Penimbang  Jug plastik (bersukatan)  Guni jut/ Kain Terpakai
 Besen  Penimbang  Jug plastik (bersukatan)  Guni jut/ Kain Terpakai

Besen Penimbang Jug plastik (bersukatan) Guni jut/ Kain Terpakai

 Besen  Penimbang  Jug plastik (bersukatan)  Guni jut/ Kain Terpakai
 Besen  Penimbang  Jug plastik (bersukatan)  Guni jut/ Kain Terpakai
EMAS Tanah Dedak Padi
EMAS Tanah Dedak Padi
EMAS
Tanah
Dedak Padi
EMAS Tanah Dedak Padi : 1.5 - 3 liter : 10 kg : 1kg
EMAS Tanah Dedak Padi : 1.5 - 3 liter : 10 kg : 1kg
EMAS
Tanah
Dedak Padi
:
1.5 - 3 liter
:
10 kg
:
1kg
 Campurkan kesemua bahan  Gaulkan semua bahan sehingga sebati  Bentukkan bahan tersebut 
 Campurkan kesemua bahan  Gaulkan semua bahan sehingga sebati  Bentukkan bahan tersebut 
 Campurkan kesemua bahan
 Gaulkan semua bahan sehingga sebati
 Bentukkan bahan tersebut
 Timbang setiap biji 300 – 400 gram
 Susun bahan yg telah dibentuk dan
tutup dengan guni jut (pemeraman)
 Tutup bahan dengan guni jut / kain
 7 hari bahan mula berkulat
 Boleh guna setelah bahan telah keras
 Kadar guna 2 – 3 biji/m2
Bahan perlu ditutup Tanpa hujan Tanpa cahaya matahari secara langsung
Bahan perlu ditutup Tanpa hujan Tanpa cahaya matahari secara langsung
Bahan perlu ditutup
Tanpa hujan
Tanpa cahaya matahari secara
langsung
Pertumbuhan kulat putih menunjukkan bebola lumpur sudah boleh digunakan
Pertumbuhan kulat
putih menunjukkan
bebola lumpur
sudah boleh
digunakan
Pertumbuhan kulat putih menunjukkan bebola lumpur sudah boleh digunakan
Pertumbuhan kulat putih menunjukkan bebola lumpur sudah boleh digunakan
Sungai Melaka Pantai Pulau Pinang

Sungai Melaka

Pantai Pulau

Pinang

Sungai Melaka Pantai Pulau Pinang

K A J I A N

K E S

TERNAKAN IKAN SIAKAP DALAM KOLAM

Oleh

PPK Johor Baharu Selatan

SEBELUM RAWATAN

SEBELUM RAWATAN KELEMAHAN KUALITI IKAN Bau hanyir Berbau yang kuat Berwarna lumpur Hitam & tidak berkilat
KELEMAHAN KUALITI IKAN Bau hanyir Berbau yang kuat Berwarna lumpur Hitam & tidak berkilat Harga
KELEMAHAN KUALITI IKAN
Bau hanyir
Berbau
yang kuat
Berwarna
lumpur
Hitam &
tidak
berkilat
Harga yang
rendah (RM
6.00- RM 8.00)
Rasa
lumpur
yang kuat
Permintaan
Rendah
SELEPAS RAWATAN KELEBIHAN KUALITI IKAN Berdasarkan uji kaji kami, banyak kebaikan ke atas kualiti ikan
SELEPAS RAWATAN KELEBIHAN KUALITI IKAN
Berdasarkan uji kaji kami, banyak kebaikan ke atas kualiti ikan
setelah rawatan ikan dalam kolam tanah ini menggunakan EM,
yang di antaranya :
Tiada
Kurang
bau
bau
lumpur
Hanyir
Bentuk lebih
bulat &
gemuk
Warna
bersih,putih,
hijau &
kekuningan
Sebelum
RM8/kg
Rasa isi
lebih pejal
& manis
Selepas
RM13/kg
Isi berurat &
daging ikan
Permintaan
tinggi
cantik