Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Kadar

    Diunggah oleh

    Raihan Khairid
    12 tayangan1 halaman
    palsu kadang kadar

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    TXT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    palsu kadang kadar

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai TXT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    12 tayangan1 halaman

    Kadar

    Diunggah oleh

    Raihan Khairid
    palsu kadang kadar

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai TXT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Kadar air dalam bahan makanan sangat mempengaruhi kualitas dan daya simpan dari

    pangan tersebut. Oleh karena itu, penentuan kadar air dari suatu bahan pangan s
    angat penting agar dalam proses pengolahan maupun pendistribusian mendapat penan
    ganan yang tepat. Kandungan air bahan pangan bervariasi. Ada yang sangat rendah
    contohnya serealia, kacang-kacangan kering. Ada yang sangat tinggi contohnya say
    uran, buah-buahan atau pangan segar. Sebagai contoh kadar air kacang kering 3% s
    edangkan semangka 97%.

    Anda mungkin juga menyukai