Laporan Praktikum

Hari/Tgl

: Jumat, 06-03-2015

Pengemasan Pangan

PJ Praktikum

: Ir.CC. Nurwitri, DAA

Kemasan Logam

AsistenPraktikum : Alfredo Rahmatillah, A.Md

Kelompok

:7

Kemasan Logam
NAMA :

NIM :

1. Alfina Syaikani

(J3E114047)

2. M. Qudsi Masyhuri

(J3E214137)

3. Wafa Nofiyani

(J3E214089)

4. Resta Purnama T

(J3E414139)

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2014-2015

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Avan bikin pendahuluan ya
1.2 Tujuan
Tujuan praktkum kali ini adalah mengukur dimensi kaleng menurut English
Units, mengetahui cara-caa pengujian lapisan enamel, dan mempelajari keunikan
properties kemasan laminasi pada produk keripik kentang dan coklat batang.

BAB II
METODOLOGI
2.1 Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktikum kali ini yaitu jangka sorong, sedangkan
bahan yang digunakna dalam praktikum kali ini yaitu beberapa kemasan kaleng
berbagai ukuran tinggi dan diameter serta kemasan kripik kentang (Potato Chips)
dan kemasan coklat (Beng-Beng)
2.2 Prosedur Kerja
A. Mengukur dimensi kaleng/ standar kaleng
Diameter dan
tinggi dari
tiga kaleng
berbeda
diukur
dengan
jangka
sorong

Diameter dan
tinggi kaleng
dikonversi
menjadi satuan
Inches
Dimensi
Pengukuran
dinyatakan
dalam
English
units

B. Membandingkan efektifitas kemasn laminasi

Avan ini salah, bikin lagi ya diagram alirnya

Kemasan kripik kosong diamati

lapisan yang dapat ditemukan
dihitung

pada lapisan tersebut diberi tanda

kemasan kripik dipegang dan diarahkan ke

bagian priting diarahkan ke
cahaya
sumber
cahaya
sedangkan bagian kemasan
alumunium foil mengahadap mata

BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil
Nama produk

Mengukur diameter dan tinggi kaleng

Diameter :
Skala Utama
Skala Nonius
+

= 5,1 cm
= 51 mm
=8 x 0,05mm = 0,4 mm
51,4

mm
= 5,14
cm

Inch
= (2+ (0, 02362 x 16)/ 16)
04
= 2 16
= 204
Tinggi :13 cm
13 cm
= 5,11811
2,54 cm

Pulpy
Oranges

Pronas

Mengukur dimensi kaleng

Diameter : 5,14 cm
5,14 cm
= 2,02362
2,54 cm

Tinggi :
Skala Utama = 4,8cm
= 48 mm
Inch
Skala Nonius= 9 x 0,05mm = 0,45 mm
= (2+ (0,11811 x 16)/ 16)
+
01
48,45 mm = 5
16
= 4,85 cm
= 501
Dimensi = 204 x 501
Diameter : 6,81 cm
6,81 cm
= 2,6811
Diameter :
2,54 cm
Skala Utama = 6,8 cm
= 68 mm
Skala Nonius= 1 x 0,05mm = 0,05 mm Inch
+
= (3+ (0, 6811 x 16)/ 16)
11
68,05 mm
= 68,1 cm = 2 16
Tinggi :
Skala Utama
Skala Nonius
+

= 6,9 cm
= 69mm
=8 x 0,05mm= 0,4 mm
69,4 mm

= 211
Tinggi : 6,94 cm
6,94 cm
= 2,73228
2,54 cm
Inch
= (2+ (0,73228 x 16)/ 16)

= 6,94 cm

Diameter :
Skala Utama = 8,4cm
= 84 mm
Skala Nonius = 8 x 0,05mm = 0,4 mm +
84,4 mm
= 8,44 cm

Kings Fisher
Tinggi :
Skala Utama = 3,8 cm
= 38 mm
Skala Nonius = 3 x 0,05mm = 0,15 mm
+
38,15 mm
= 3,82cm

12
= 2 16
= 212
Dimensi = 211 x 212
Diameter : 8,44 cm
8,4 cm
= 3,32283
2,54 cm
Inch
= (3+ (0, 32283 x 16)/
16)
05
= 3 16
= 305
Tinggi : 3,82 cm
3,8 cm
= 1,49606
2,54 cm
Inch
= (1+ (0,49606 x 16)/ 16)
08
= 1 16
= 108
Dimensi = 305 x 108

Fa, ini hasil yang beng beng sama citato belum

3.2 Pembahasan
Fa, pembahsan tentang dimensi sama kemasan beng beng sama potato chips

BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
4.2 Saran
Resta bikin saran sama kesimpulan ya, sarannya tentang praktikum kita
kemaren bukan buat kemasannya.

DAFTAR PUSTAKA