Konsultasi -> Tanya Jawab #1

Pertanyaan 1 :
Suhu air 10 C dengan massa 1000 gram dipanaskan hingga mendidih pada tekanan normal. Jika
diketahui kalor jenis air 1 kkal/kg maka kalor yang diperlukan sebesar..
Jawab :
Ada 2 konsep permasalahan kalor yaitu perubahan wujud/fase zat ketika diberikan / melepaskan kalor
dan konsep menaikkan suhu zat tanpa merubah wujud zat itu.
Pertama, saya ingin menjelaskan kalor yang dibutuhkan/dilepaskan untuk merubah wujud zat. Untuk
merubah wujud zat dilakukan dengan tidak merubah suhu / T = 0. Kalor yang dilepas / diserap untuk
merubah wujud zat ini disebut Kalor Latent. Perhatikan skema dibawah :

Ketiga wujud zat diatas dapat berubah wujud menjadi wujud lainnya. Jadi, kalor untuk merubah padat
menjadi cair (proses d) tentu sama dengan cair menjadi padat (proses c) hanya yang membedakan
keduanya adalah kalau proses d mengalami penyerapan kalor sedangkan proses c melepaskan kalor.
Begitu pula dengan air menjadi gas (proses f) sama dengan gas menjadi air
Nah, sehingga kalor laten lebur = kalor laten beku dan kalor laten menguap = kalor laten embun
Dengan persamaan
Qbeku=Qcair = m . L

Quap=Qembun = m . U

Dengan L adalah besarnya kalor laten

lebur (dalam J/kg atau kal/g) wajib
diket. Di soal Karena besarnya spesifik

Dengan U adalah besarnya kalor laten uap

(dalam J/kg atau kal/g) wajib diket. Di soal
Karena besarnya spesifik

Selanjutnya, konsep menaikkan suhu zat tanpa merubah wujud zat (missal : kita ingin memanaskan air
dari 10C hingga mendidih (100C) maka gunakan persamaan :
Q = m . c . T
Dengan m = massa zat (dalam gram / kilogram)
c= kalor jenis zat (J/kgC atau J/kg K dan kal/gC) dimana 1 J = 0,24 kal dan 1 kal =
4,2 J besarnya c diketahui disoal namun jika tidak gunakan cair = 4200 J/kgC =
1 kal/gr C, dan ces = 2100 J/kgC = 0,5kal/grC
T = selisih suhu zat (Takhir Tawal)

Bagaimana cara memilih satuan yang tepat? Gunakan system konversi yaitu perhatikan yang ingin dicari
dalam satuan apa dan sesuaikan dengan data yang ada. Mungkin terlalu panjang jika saya mengulas
konversi ini disini. Jadi, Untuk soal yang ditanyakan kita masukkan ke rumus diatas :

anugrahrizky97.blogspot.com 2015 RizkyFoundationForIndonesia(RFFI)

Konsultasi -> Tanya Jawab #1

m = 1000 gr = 1 kg c = 1 kkal/kgC T = (100 - 10 = 90)
Q = 1 kg . 1 . 90C = 90 kkal
Oh iya saya ingin melanjutkan dan menambahkan materi :
Bagaimana bila ada zat yang tidak hanya berubah wujud namun juga mengalami kenaikan suhu???
Cara mudah kita gambar diagram fase. Diagram fase berupa garis grafik T(suhu) vs t(waktu) yang
menggambarkan kondisi awal dan akhir zat tersebut. Ini juga penting untuk berbicara tentang materi
hukum Black (nanti jika sudah di SMA/ bagi kalian yang ikut OSN Fisika dan lomba-lomba bidang fisika
lainnya). Prinsip mengambar garisnya sama bila ia mengalami berubah wujud (garis lurus). Perhatikan
gambar berikut :

T (C)

Grafik diatas menggambarkan perjalanan diagram fase es -15C hingga menjadi uap. Kalau es-nya bukan
-15 tapi -5 ya ganti -15 menjadi -5.

Dari grafik diatas misalkan ada pertanyaan berapakah kalor yang dibutuhkan untuk menjadikan
es (-15 C) menjadi uap 100 C ? ya berarti Qtotal = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 dengan Q1 dan Q3 pake
konsep Q = m . c. T dimana untuk Q1 c-yang kita pakai yaitu c-nya es karena dia masih berwujud
es ketika proses Q1 dan begitu pula Q3 c-yang kita pakai yaitu c-nya air karena dia berwujud air
saat itu dan T-nya = 0-(-15) = 15 C untuk Q1 dan 100-0 = 100 C untuk Q3 ketika itu .
Sedangkan Q2 dan Q4 dicari dengan rumus Q2 = m . L . Kenapa pake L ? karena ketika Q2 dia
melebur (dari es menjadi air) begitu pula dengan Q4 = m . U karena dia menguap.
Nah, bagaimana kalau spesifik pertanyaan missal dari es -15 C menjadi air 70 C? Tetap sama
konsepnya Cuma gambar diagramnya kita ubah seperti ini

anugrahrizky97.blogspot.com 2015 RizkyFoundationForIndonesia(RFFI)

Konsultasi -> Tanya Jawab #1

Jadi tinggal ubah saja 100 C menjadi 70 C tentu saja kalor total yang dibutuhkan = Q1 + Q2 + Q3
= m . ces (0-(-15)) + m . L + m . cair . (70-0)
Bagaimana? Paham? Kalau masih belum perhatikan soal dibawah ini :
Andi ingin mencairkan es krim sebanyak 5 gram untuk dibuat minuman dingin, dimana es krim
tersebut berasal dari kulkas dengan suhu -20C hingga menjadi es krim cair bersuhu 60 C
berapakah kalor yang ia butuhkan untuk mencairkan es krim tsb kal (diketahui kalor laten
lebur es krim = 80 kal/gram dan cair = 1 kal/gr C ces = 0,5 kal/gr C)
Jawab :
-- langkah 1 : buat diagram fase (tp kalo sdh banyak latihan gak perlu dibuat gak apa apa
asalkan teliti ngitungnya yang mau ditotal apaan aja) , tapi saran saya buat aja jelek-jelekkan gpp
tp suhunya sama garisnya yang penting jelas
-> Langkah 2 : ya dihitung berdasarkan konsep kalor.
Jadi Qtot = Q1 + Q2 + Q3
= 5 gr . 0,5 kal/gr C . (0-(-20)) C + 5 gr . 80 kal/gr + 5 gr . 1
kal/gr C . (60-0)
= 50 kal + 400 kal + 300 kal
=750 kal

FEEDBACK : Bagaimana ? cukup paham? Jika kurang jelas bisa ditanyakan dan disampaikan melalui
menu Guest Book di http://anugrahrizky97.blogspot.com/p/blog-page_11.html

anugrahrizky97.blogspot.com 2015 RizkyFoundationForIndonesia(RFFI)