Anda di halaman 1dari 3

STUDI KARAKTERISTIK FISIK DAN DAYA AWET DAGING AYAM

BROILER SEGAR DENGAN DAGING AYAM BROILER


MATI KEMARIN (TIREN)

SKRIPSI

Oleh :
UJANG ADE SUKMANA

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2013

STUDI KARAKTERISTIK FISIK DAN DAYA AWET DAGING AYAM


BROILER SEGAR DENGAN DAGING AYAM BROILER
MATI KEMARIN (TIREN)

SKRIPSI
Diajukan untuk menempuh Ujian Sarjana
pada Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran

Oleh :
UJANG ADE SUKMANA

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2013