LA ALIMENTACIN TOTONACA

Aunque cultivaron grandes extensiones de maz, este alimento no formo

parte esencial de su dieta. Los totonacas coman en mayor proporcin
frutas como zapotes (mamey), guayabas, papayas, pltanos y aguacates
(palta). Los hombres totonacas cazaban y pescaban tiburones, tortugas,
venados, armadillos, zarigeyas y ranas. Las mujeres totonacas se
encargaron de la crianza de pavos y perros. Los campesinos, as como
los nobles coman gachas de maz en la maana. El almuerzo era la
comida principal del da y consisti en estofado de mandioca y frjol, o
incluso una rica salsa de carne para los nobles.