Anda di halaman 1dari 1

Cream

Susu Segar

Susu Skim

Panaskan hingga 45C


Sambil dilakukan Pengadukan

gula pasir,
stabilizer,
kuning telur dan
garam halus

Pengadukan
hingga merata

Encerkan

Panaskan hingga 65C


Selama 30 menit

Dinginkan hingga 10C

Pembekuan
Menggunakan Ice Cream Maker

Pengamatan

Ilustrasi 5. Diagram Alir Pembuatan Es Krim