Bosan dengan menu cemilan yang ada di rumah. Mau sesuatu yang beda?

Cemilan renyah dan

gurih yang terbuat dari jamur tiram berikut ini mungkin akan menjadi makanan cemilan baru
yang bakal memanjakan lidah keluarga-keluarga anda di rumah.

Jamur tiram dengan campuran tepung yang di goreng memberikan sensasi rasa yang gurih,
renyah serta sangat terasa sekali kriuk-kriuknya. Jamur Crispy yang kini sedang populer
memang sudah banyak tersedia di mall-mall dan siap untuk anda beli. Namun tidak ada salahnya
donk jika anda buat sendiri, selain lebih ekonomis juga lebih seruu kannn?? :D
Lagi pula cara membuatnya juga tidak terlalu sulit kok. Jika semua bahan-bahan telah tersedia
anda tinggal take action aja. Ya udah daripada lama-lama, mari kita sama-sama buat aja yukk.
Berikut adalah Cara Membuat Jamur Crispy yang Gurih dan Renyah :
Bahan-bahan :

jamur tiram 250gr , bersihkan, cuci lalu suwir-suwir menurut selera

tepung beras, 50gr

tepung terigu, 250gr

tepung maizena, 50gr

2 buah telur, dikocok lepas

Setengah sendok teh baking soda

Sertengah sendok teh kaldu ayam bubuk

3 biji bawang bawang putih, dihaluskan

1 sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap

Mayonaise

Saus tomat atau saus sambal

Cara Membuat Jamur Crispy yang Gurih dan Renyah

1. Pertama-tama, tepung beras, tepung terigu serta tepung maizena dicampurkan kemudian
setelah itu di aduk-aduk hingga rata.
2. Siapkan telur dan kocok lepas. Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Lalu
aduk-aduk sampai rata.
3. Jamur dimasukan dengan cara dicelup kedalam adonan telur lalu gulingkan pada tepung.
Ulangi sekali lagi sampai semuanya habis.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng jamur yang sudah diguling-gulingkan dengan
tepung tadi. Goreng sampai matang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan
tiriskan.
5. Akan semakin nikmat apabila di sajikan dengan saus sambal atau mayones.
Bagiamana mudah bukan cara membuatnya.
- See more at: http://duniakulinernusantara.blogspot.com/2013/04/cara-membuat-jamur-crispyyang-gurih.html#sthash.EJzROukj.dpuf

Cara Membuat Keripik Nangka Tradisional

Masih sekitar nangka, maklum lagi panen nangka nih. pada postingan sebelumnya kita
telah mencoba membuat sirup dari buah nangka, membuat cemilan goreng nangka,
nah kali ini kita akan mencoba membuat keripik dari buah nangka.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat keripik nangka tradisional yang enak,
gurih dan renyah.
Bahan untuk membuat keripik nangka tradisional

Gambar Keripik Nangka

1. Buah nangka segar 1 kg ( pilih yang agak matang )
2. Air 1,5 liter
3. Garam 75 gr
4. gula pasir 150 gr
5. Air kapur sirih ( untuk merendam )
6. Minyak goreng 2 liter
Cara membuat keripik nangka tradisional
1. Ambil buah nangka belah menjadi 2 potong ujunnya dan pisahkan antara daging
dan bijinya.
2. Untuk menghilangkan lengket rendam buah nangka dalam air kapur sirih selama
5 jam.
3. Selanjutnya cuci bersih buah nangka kemudian keringkan.
4. Masukkan nangka kedalam mesin vacum fryer menggunakan minyak yang
banyak dengan api yang besar untuk menghilangkan kandungan air nya. Jika
buih pada minyak goreng semakin berkurang berarti sudah matang.
5. Setelah matang angkat keripik buah nangka dan tiriskan.
6. Simpan keripik buah nangka ke dalam plastik kedap udara agar rasa renyah dan
gurih terjaga.

7. Bagi anda yang tidak memiliki penggorengan vacuum, bukan berarti anda tidak
dapat membuat keripik nangka. Anda bisa menggunakan wajan biasa.
8. Ketika anda menggoreng buah nangka, gunakan minyak goreng yang banyak
hingga keseluruhan buah nangka terendam seluruhnya. Serta penggorengan
dilakukan dengan api yang besar.
9. Goreng hingga matang dan kering dengan tanda buih sudah mulai berkurang
bahkan menghilang.
10. Angkatlah keripik nangka yang telah kering kemudian tiriskan hingga benarbenar kering.
11. Simpanlah ke dalam wadah atau kantong plastik yang kedap udara untuk
menjaga kerenyahan keripik nangka.
Semoga cara membuat keripik nangka tradisional di atas bermanfaat bagi Anda.
Selamat mencoba!