Anda di halaman 1dari 5

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Bolu

Kukus Coklat Lembut

200 gram mentega (lelehkan)

100 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

50 gram coklat bubuk

10 gram ovalet (1 sdt penuh)

5 butir telur ayam

190 ml susu kental manis coklat (190 ml)

selai strawberry secukupnya

Peralatan yang dibutuhkan dalam membuat Resep Bolu


Kukus Coklat Spesial

Loyang ukuran persegi, oleskan dengan mentega terlebih dahulu

Tips Agar Bolu Kukus Mengembang Sempurna Dan


Empuk
Pernah melihat kue bolu kita jadi bantet? Yaa ampun, kalau ingat kejadian seperti itu malah
jadi ketawa sendiri deh. Maklum, dulu masih amatiran hihihi. Kalau sekarang pastinya sudah
tidak pernah mengalami kegagalan seperti itu lagi. Nah, berikut ini adalah tips sukses agar
bolu kukus mengembang dengan sempurna.

Tips Sukses Agar Bolu Kukus Mengembang

Pilih
wadah
kertas
yang
sesuai
Agar bentuk bolunya cantik, pilih kertas dengan tingginya yang sesuai, tidak terlalu
tinggi dan tidak terlalu pendek.

Gunakan
cetakan
yang
berlubang
Maksud disini adalah agar uapnya dapat merasuk merata ke dalam adonan bolunya.

Jangan
buka
tutup
kukusan
sebelum
matang!
Jika membuka tutupan kukusannya sebelum matang, tentu hasil akhirnya tidak
mengembang dengan sempurna. Oleh karenanya, tunggu sampai kue tersebut matang
pada waktunya.

Gunakan
mixer
dengan
kecepatan
tinggi
Pada saat mengocok telur dengan gula, kocok lah adonan tersebut sampai benar-benar
lembut dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Setelahnya, baru masuk
tahap tepung agar tercampur dengan rata.

Gunakan
soda
cair
yang
baru
Agar hasil bolu mengembang dengan maksimal, selalu gunakan soda yang baru, yang
tentunya belum pernah dimasukkan ke dalam lemari es atau dibuka.

Lapisi
tutup
kukusan
dengan
kain
bersih
Biasanya kalo kita mengukus kue, air yang didalamnya pasti masuk ke dalam adonan

bolu. Agar airnya tak masuk ke dalam adonan, lapisi tutup kukusannya dengan kain
bersih.

Cara Membuat Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana


1. Aduk telur, gula, ovalet dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan tepung terigu,
susu kental manis coklat, dan coklat bubuk. Aduk rata hingga mengembang.
2. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Kemudian aduk rata kembali. Setelah itu
tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan.
3. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang. Setelah matang, angkat lalu dinginkan
sejenak.
4. Keluarkan kue dari cetakannya dan belah menjadi dua bagian. Olesi dengan selai
strawberry pada bagian 1, kemudian tumpuk lagi dengan bolu kukus coklat yang lain

CAKE RAIN BOW

Resep Rainbow Cake Kukus


Bahan :
300 gram gula pasir
300 ml minyak goreng
200 gram tepung terigu
8 butir telur
Butter cream
Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
1 sendok teh emulsifier
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam

Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan menggunakan mixer hingga
adonan tercampur rata dan halus. Setelah itu masukkan 1 sendok teh emulsifier, 1/2
sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam, lalu kocok hingga mengembang.

Kemudian ambil sedikit adonan diatasnya, lalu letakkan pada mangkuk kecil,
kemudian campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga tercampur
dengan rata. Kemudian masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi,
aduk lagi hingga rata.

Setelah itu bagilah adonan menjadi 6 bagian pada setiap wadah yang berbeda-beda,
kemudian setiap adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda pula.

Gunakan loyang berukuran 24 x 12 cm ( atau sesuai keinginan), lapisi dengan kertas


roti dan beri olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalamnya.

Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.

Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk
menyusun setiap adonan tersebut.

Kemudian susun adonan dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berilah
olesan butter cream tipis pada setiap lapisannya.

Jika sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream
tadi, dan hias sesuai selera.

Rainbow cake kukus siap untuk dihidangkan.