A los agroexportadores les encanta contar la historia de esfuerzos y xitos del sector en los ltimos 10 aos. Las cifras positivas de envos y de nmero de mercados acompaan esa percepcin. Sin embargo, en el ltimo ao se observa una serie de factores que podran truncar el deseo por convertir al Per en un proveedor de peso de alimentos en el mundo para el 2021.A algunos problemas actuales, como la apreciacin del sol, el incremento del costo de la mano de obra y de terrenos en la costa y el dficit de infraestructura, tambin existen otras amenazas latentes, entre ellas, la modificacin a la legislacin laboral, la escasez de agua y los efectos del cambio climtico en los cultivos. Por ello, Juan Varillas, presidente de la Asociacin de Exportadores (DEX) y empresario agroexportador de Gandules, comenta que el sector an no est consolidado y tiene algunos retos internos por resolver a pocos aos del 2021.
II.
Definicin del problema
Como parte de los retos pendientes del agro figuran la automatizacin de los procesos para contrarrestar un mayor dficit de oferta laboral, as como el desarrollo de los mercados, pues an el mayor volumen de lo exportado sigue yendo a EE.UU., la Unin Europea y a algunos pases del Asia.La mecanizacin y automatizacin de los procesos es algo que est presente y se vendr con fuerza en los prximos aos. Es importante destinar un porcentaje de nuestro presupuesto para el desarrollo y adaptacin de estas tecnologas, refiere Mario Salazar.Rosario Bazn agrega que se hace urgente en el sector el desarrollo de tecnologa para la produccin agrcola e industrial a nivel de equipos y maquinaria, insumos, entre otros, para elevar los niveles de productividad y mantener la competitividad a largo plazo.Hernani Larrea, el director de la carrera de Agronegocios de la UPC, critica que el sector no se centre en el desarrollo de inteligencia de mercados, pues dice que el trabajo del exportador no debe terminar en el broker o intermediario en el puerto de destino. Hay que analizar tendencias y explorar nuevos mercados, no solo centrarnos en la produccin, expresa.