Anda di halaman 1dari 3

Data Pengamatan

Perlakuan
Menimbang 50 gr jahe kemudian dipotong

Pengamatan
Jahe dipotong kecil-kecil sehingga lebih

kecil-kecil

mudah dilakukan distilasi menggunakan alat

Di distilasi menggunakan alat soxhlet

soxhlet. Jahe memiliki aroma yang khas


Pada saat di distilasi didapatkan 10 running
agar minyak yang didapat lebih banyak,
warnanya berwarna kuning
Memiliki aroma khas jahe. Pada saat distilasi

Distilasi air

air, hasil yang dikeluarkan lebih banyak


etanol daibanding minyak jahe

Running pada saat ekstraksi


Running
1

Waktu (menit)
29

10

10

Analisa Percobaan

Isolasi minyak atsiri dengan metode soxhlet dan distilasi sampel yang
digunakan pada percobaan kali ini, yaitu jahe. Pada proses pembuatan minyak atsiri
dengan metode soxhlet hal yang dilakukan memasukan sampel sebanyak 41,7 gr di
dalam timble dan dijaga agar minyak atsiri yang terdapat di dalam jahe tidak menguap
dan pada saat proses ekstraksi digunakan pelarut etanol, karena etanol dianggap paling
baik dan aman untuk digunakan pada proses ekstraksi. Proses ekstraksi dihentikan
ketika telah mencapai run yang ke 10. Proses selanjutnya, yaitu distilasi untuk
memisahkan pelarut dari produk. Pada proses distilasi terjadi kesalahan karena sampel
atau minyak telah menguap yang disebabkan oleh penyinpanan yang terlalu lama.
Seharusnya sampel yang telah diekstrasi hanya boleh disimpan selama 24 jam. Selain
itu sampel (minyak atsiri dari jahe) memiliki titik didih yang sangat rendah -116,3 oc
dan harus dilakukan pada keadaan vakum. Kondisi inilah yang tidak tercapai pada saat
praktikum sehingga praktikum kali ini tidak ada destilat yang menetes dan tidak
mendapatkan produk yang diinginkan.

Kesimpulan :
1. Penyulingan dibedakan atas 3 macam, yaitu
Penyulingan dengan air (water distillation)

Penyulingan dengan uap (steam distillation)


Penyulingan dengan air-uap (water-steam distillation)
2.

Daftar Pustaka
Timdosen. 2015. Penuntun Praktikum Satuan Proses 2. Politeknik Negeri Sriwijaya.
Palembang
www.Academia. Edu/3513667/ Teknologi-Isolasi-Minyak-Atsiri
www.scrib.com