Anda di halaman 1dari 5

Resep Membuat Ikan Bakar Pedas Lezat

Resep Membuat Ikan Bakar Pedas Lezat Di Indonesia yang merupakan negara maritim, mudah
sekali mendapatkan ikan kaya gizi, seperti ikan nila. Merupakan ikan yang hidup di air tawar yang konon
berasal dari sungai nil, namun telah lama dibudidayakan di wilayah Asia. Ikan nila selalu mendapat
tempat di hati karena kenikmatan yang dihadirkan ketika disulap menjadi makanan.
Ikan nila yang dibakar dan diberi bumbu pedas kerap menjadi menu andalan berbagai warung makan di
daerah pantai, terdukung dengan semilir angin yang menghembus. Kamu bakal dibuat ketagihan
olehnya, tanpa harus memikirkan risiko kesehatan setelahnya.

Ikan bakar nila pedas bisa menjadi menu favorit orang berdiet, karena salah satu khasiatnya adalah
membantu penurunan berat badan. Karena terdapat sejumlah mineral, ikan nila diklaim mampu
meningkatkan tinggi badan bila disertai olahraga.
Resep Ikan Bakar Pedas
Nah, daripada harus jauh-jauh ke pantai untuk mendapati atmosfer berbeda ketika menyantap ikan nila,
kamu bisa menghemat sedikit uang dengan membuatnya sendiri di rumah. Tidak mesti di pinggiran
pantai, dengan ditemani keluarga maka suasana makan akan terasa hangat. Berikut iniresep ikan bakar
pedas yang bisa kamu buat.
Bahan utama:
1 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan, beri guratan dan belah bagian punggungnya
Siapkan kecap manis botolan (untuk mudahnya) dan jeruk nipis belah dua sebagai pemoles ikan
Lalapan juga tak boleh ketinggalan. Kamu bisa mempercantik piring saji dengan menambahkan
mentimun potong, selada, dan tomat.
Bumbu ikan bakar:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Larutan asam jawa, ketumbar, jahe, lengkuas, gula merah, dan garam secukupnya
Cara membuat ikan bakar pedas:

1. Pertama, gunakan sendok atau kuas bersih untuk memoles ikan nila dengan bahan lumuran tadi
(untuk mencegah bau amis)
2. Kedua, kamu oles lagi dengan bumbu ikan bakar yang telah dihaluskan bersama. Kemudian
diamkan sejenak hingga bumbu meresap.
3. Ketiga, pada bara arang yang sudah kamu nyalakan. Letakkan alat pemanggang dan ikan nila di
atasnya. Kipas-kipas sembari dioles dengan sisa bumbu halus hingga habis.
4. Terakhir, kamu bolak balikkan ikan nila hingga kedua sisinya matang.
Itu dia resep ikan bakar yang nikmat. Jangan lupa buat sambalnya, bisa dengan sambal terasi atau
sambal asli buatanmu.

Resep Ayam Bakar Kecap Sedap dan Nikmat


Resep Ayam Bakar Kecap Sedap Nikmat Masakan daging ayam memang selalu memiliki berbagai
macam olahan dalam setiap penyajiannya. Tak heran jika masakan daging ayam selalu ada dalam setiap
katalog daftar menu masakan restoran, rumah makan, kedai atau pun warteg. Salah satu menu ayam
yang selalu digemari oleh para pecinta kuliner adalah masakan ayam bakar.
Seperti sebutannya, ayam bakar tersaji dengan cara dipanggang atau dibakar di atas bara api panas
dengan beberapa proses dan tahapan sebelumnya yaitu dengan cara direbus terlebih dahulu untuk
menghasilkan rasa empuk pada daging juga lumuran dan rendaman bumbu-bumbu supaya daging lebih
berasa dan berselera.
Jika anda ingin mencoba menyajikan olahan daging ayam dengan cara dipanggang atau dibakar, anda
bisa melakukannya dengan mengikuti resep ayam bakar kecap sedap gurih seperti berikut ini.

Resep Ayam Bakar Kecap Sedap Gurih


Bahan-bahan ayam bakar kecap
Ayam 1 ekor, ukuran sedang besar
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 4 siung
Cabe merah keriting 8 buah
Cabe rawit 10 buah
Lengkuas 3 cm
Kunyit 3 cm
Ketumbar butir sendok teh

Jahe 3 cm
Daun salam 4 lembar
Air asam jawa 2 sendok makan
Kecap manis kental 6 sendok makan
Air 400 ml
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya

Cara membuat ayam bakar kecap sedap gurih


1. Potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian cuci bersih
bersama bahan-bahan yang lain.
2. Siram gading ayam yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk nipis ke seluruh
permukaan daging sampai merata. Biarkan beberapa saat.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe,
kunyit dengan cara diulek atau diblender lalu tambahkan gula dan garam.
4. Selanjutnya, lumuri kembali daging ayam dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi pada
bagian permukaan daging secara menyeluruh dan merata.
5. Diamkan selama 40 menit supaya bumbu meresap sempurna.
6. Kemudian, ungkep atau rebus daging ayam beserta bumbu-bumbu dengan air secukupnya
sampai daging matang.
7. Tambahkan daun salam, air asam jawa dan kecap manis kental. Aduk sesekali supaya bumbu
tercampur merata dengan daging.
8. Gunakan api sedang saat mengungkeb atau merebus, tunggu sampai daging terasa empuk dan
air mulai menyusut atau mengental.
9. Setelah itu, angkat daging ayamnya dan tiriskan. Jangan buang sisa bumbu, gunakan untuk
olesan daging saat pembakaran.
10. Panggang atau bakar ayam dengan bara api sampai permukaannya mongering dan tercium
harum.
11. Olesi daging saat pemanggangan dengan bumbu yang tersisa dan bolak balik posisinya sampai
benar-benar matang.
Ayam bakar memang paling sedap dan gurih jika dihidangkan bersama dengan nasi liwet, lalapan segar
dan sambal terasi atau sambal goang seuhah. Lebih mantap dihidangkan saat makan bersama. Intip
terus aneka resep dan cara membuat masakan lezat lainnya hanya diresepmembuat.com Selamat
makan!