Ini panduan materi untuk beberapa slide yang mungkin akan

ditanya-tanya ntar dipelajari ya :v

Berapa jumlah nutisi yang dibutuhkan tubuh perhari ?? Untuk
slide nomor 7
Beberapa mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang banyak seperti kalsium, fosfat,
natrium, klorida, magnesium dan kalium, yakni sekitar (1-2 gram/hari). Sedang air
dibutuhkan dalam jumlah sekitar 2 liter/hari.
Makanan yang direkomendasikan oleh tubuh adalah Ikan merupakan salah satu alternatif
yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Di samping karbohidrat yang
dikandungnya sangat kecil (hanya 0%-1,7%), sumber gizi yang dimilikinya pun cukup
lengkap. Kandungan protein dalam ikan merupakan protein yang sangat istimewa karena
mengandung semua asam amino esensial dalam jumlah yang cukup. Selain itu, ikan
mengandung Omega-3 yang sangat dibutuhkan tubuh untuk pencegahan penyakit degeneratif
seperti penyakit jantung dan penyumbatan pembuluh darah dan juga untuk membantu
pertumbuhan sel-sel saraf, termasuk otak.
Selain ikan, telur juga direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Telur
mengandung beberapa zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh, termasuk trigliserida dan
fosfopilipida, lemak yang merupakan sumber energi.
Akibat Kelebihan Gizi panduan slide nomor 10
Obesitas
Obesitas adalah kelebihan berat badan yang berasal dari lemak. Penimbunan lemak
yang berlebihan pada kegemukan disebabkan oleh konsumsi energi yang melebihi kebutuhan
termasuk kebutuhan energi untuk pertumbuhan.

Hipertensi
Hipertensi adalah suatu keadaan di mana seseorang mengalami peningkatan tekanan
darah di atas normal yang ditunjukkan oleh angka systolic (bagian atas) dan angka bawah
(diastolic) pada pemeriksaan tensi darah menggunakan alat pengukur tekanan darah baik
yang berupa cuff air raksa (sphygmomanometer) ataupun alat digital lainnya
Diabetes

Malas bergerak
Gaya hidup pasif seperti kebiasaan duduk terlalu lama di depan televisi, komputer,
memilih naik lift daripada naik tangga, dan jarang berolahraga bisa memicu timbulnya
diabetes.

Banyak konsumsi karbohidrat sederhana

Makanan dan minuman seperti sirup, air bersoda, roti dan cake memang sulit
dihindari. Rasanya yang enak dan manis cenderung membuat kita untuk mengkonsumsinya
lebih banyak.

Kurang Tidur
Gaya hidup seperti pola & kualitas tidur yang tidak baik juga bisa memicu timbulnya
diabetes

Stress atau depresi

Penyebab diabetes mellitus tidak hanya disebabkan karena makanan gula saja. Faktor
psikologis seperti stress pun menjadi salah satu penyebabnya. Penelitian dari Harvard School
of Public Health pun menyebutkan bahwa wanita yang depresi, presentase untuk terkena
diabetes adalah 17 %.

Stroke
Stroke adalah serangan otak yang timbulnya mendadak akibat tersumbat atau
pecahnya pembuluh darah otak, disebabkan karenakan adanya penyumbatan, penyempitan
atau pecahnya pembuluh darah menuju otak sehingga pasokan darah dan oksigen ke otak
berkurang dan menimbulkan serangkaian reaksi biokimia yang akan merusakkan atau
mematikan sel-sel saraf otak.

Berbagai Gangguan Kesehatan Akibat Kurang Gizi

panduan slide nmor 9

Berbagai Gangguan Kesehatan Akibat Kurang Gizi (Sumber Gambar: www.savethechildren.ca)

Cukup makan atau bahkan makan berlebihan bukan jaminan bahwa anda telah memenuhi kebutuhan nutrisi
tubuh anda. Anda masih dapat mengalami kekurangan gizi (malnutrisi) bila anda tidak memilih menu makanan
anda dengan baik. Seperti halnya kelebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan, kekurangan gizi pun dapat
menyebabkan berbagai gangguan kesehatan. Beberapa jenis gangguan kesehatan yang dapat terjadi akibat
malnutrisi dapat anda lihat di bawah ini.
1.MelemahnyaSistemKekebalan Tubuh
Nutrisi yang tidak adekuat (kurang) dapat menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh anda dan
membuat luka sulit menyembuh; terutama pada orang lanjut usia. Mengkonsumsi vitamin A, vitamin B
kompleks, dan seng dalam jumlah cukup dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh anda tetap kuat.
Walaupun diet sehat dan seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anda, anda dapat berkonsultasi
dengan dokter anda mengenai apakah anda perlu mengkonsumsi suplemen untuk mencegah terjadinya defisiensi
nutrisi.
2.Anemia
Anemia dapat terjadi akibat kekurangan zat besi, asam folat, atau vitamin B12 dalam diet anda. Anemia dapat
menyebabkan penderitanya merasa sangat lelah, pusing, kepala terasa melayang, mudah marah, dan merasa
kedinginan.
Orang-orang yang beresiko tinggi untuk mengalami anemia adalah orang yang menderita gangguan daerah,
wanita yang mengeluarkan banyak darah saat menstruasi, wanita hamil, dan orang yang mengalami kekurangan
gizi. Anemia biasanya dapat diatasi dengan pemberian suplemen nutrisi yang anda butuhkan.
3.PenyakitJantung
Menurut sebuah penelitian di tahun 2011, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan terjadinya penyakit
jantung. Dianjurkan agar setiap wanita dan pria yang berusia kurang dari 71 tahun mengkonsumsi setidaknya 15
mcg vitamin D setiap harinya. Sementara itu, orang dewasa yang berusia lebih dari 71 tahun dianjurkan untuk
mengkonsumsi setidaknya 20 mcg vitamin D setiap harinya.

4.Osteoporosis
Osteoporosis atau menurunnya kepadatan tulang dapat menyebabkan tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
Hal ini terjadi akibat kurangnya konsumsi kalsium atau gangguan penyerapan kalsium di dalam tubuh anda.
Orang-orang yang beresiko mengalami osteoporosis adalah wanita paska menopause, wanita yang mengalami
gangguan makan (anoreksia), orang yang jarang mengkonsumsi susu dan produk olahannya, dan vegetarian.
Sebenarnya anda tidak perlu mengkonsumsi susu setiap hari untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian anda.
Sekarang ini telah tersedia berbagai jenis makanan yang telah diperkaya dengan kalsium dan suplemen kalsium.

Chapter 1. Adapun penyakit kekurangan gizi yang

dimaksud adalah:
1.

Berat bayi lahir rendah (BBLR)

Kelompok masyarakat yang paling menderita akibat dampak krisis ekonomi terhadap kesehatan
adalah ibu. Kesehatan ibu ini akhirnya akan mempengaruhi kualitas bayi yang dilahirkan dan anak
yang dibesarkan. Bayi denga berat lahir rendah merupakan salah satu dampak dari ibu hamil yang
menderita kurang energi kronis dan akan mempunyai statuz gizi buruk. BBLR berkaitan dengan
tingginya angka kematian bayi dan balita, juga berdampak serius terhadap kualitas generasi
mendatang yaitu akan memperlambat pertumbuhan dan perkembangan mental anak,serta berpengaruh
pada penurunan IQ.

2.

Gangguan pertumbuhan
Telah disebutkan diatas bahwa status gizi yang buruk akan menyebabkan gangguan pertumbuhan.
Dalam teori pertumbuhan ada banyak jenis yang perlu dibahas seperti mental, fisik, sosial, spritual,
dan budaya. Sehingga jika status gizi buruk tidak ditangani secara intensif maka generasi akan
cenderung mengalami gangguan mental, fisik, sosial, spritual, dan budaya. Tapi yang paling
berpengaruh adalah gangguan perilaku dan fungsi otak. Generasi akan mengalami kebodohan dan
isolasi sosial hingga akhirnya bunuh diri.

3.

Kurang Energi Kronis (KEK)

KEK adalah keadaan ibu yang menderita keadaan kekurangan makanan yang berlangsung menahun
(kronis) sehingga mengakibatkan timbulnya gangguan kesehatan pada ibu. KEK dapat terjadi pada
wanita usia subur (WUS) dan Ibu hamil (bumil). tentunya selang waktu dari KEK ini cukup lama.
Karena mulai dari usia subur dengan status gizi buruk akan berdampak pada rahimnya kemudian
berdampak pada kehamilannya dan akhirnya berdampak pada janinnya, masa persalinan sampai bayi
dan anaknya yang akan tumbuh secara terus menerus dengan disertai gangguan dan hambatan.

4.

Gangguan pertahanan tubuh

Status gizi yang kurang menyebabkan daya tahan tubuh terhadap tekanan atau stres menurun. Sistem
imunitas dan antibodi berkurang, sehingga seseorang mudah terserang infeksi seperti pilek, batuk,
diare,. Pada usia balita, keadaan ini akan mengakibatkan kematian.