BISNIS PLAN

Kalau bisa diSyur, Kenapa

enggak?

PROFIL
anggota
cv

Analisis
rencana
keuangan

Anilisis
persaingan

Rencana
operasi
dan
MANAJEM
EN

Strategi pemasaran

Profil
bisnis

Ringkasa
n
eksklusif

closing

Rencana desain

B
A
C
K

Mitha fitria (m0314052)

Novia sariningsih
(M0314057)
Shella befi w (M0314067)
Shobrina afifah (m0314068)
Umam hasan (m0314077)
Desy maharani (m0314083)

PROFIL

Ringkasa
RINGKASAN
n
d.
Persaingan
a.PROFIL
Konsep
Bisnis
g.
Tim
Manajemen
Profil
Persaingan
dalam
bisnis
makanan
yang berbahan
baku
Bisnis
Ayam
Syur
Syur
ini
padadan
bidang
olah dengan
pangan
yang
Tim
manajemen
terdiri
dari
satubergerak
kepala
staff
lima ayam
divisi.
Divisi inovasi
divisi
EKSKLUSIF
eksklusif
menyajikan
banyak
ayam
belum divisi
begitu
ketat
karena
di Soloraya
memberikan
terobosan
baru olahan
dalam
bisnis
makanan
dengan
mengolah
ayam
crispy
tersebut
adalah
divisivariasi
maketing,
divisi
produksi,
keuangan
dan administrasi,
anggota
bisnis
belum
terdapat
usaha
yang
memiliki
inovasi
yang
sama.kepala
sebagai
bahan
utama
dan diolah
dengan
variasi
oalahan
masakan
dari ayam
divisi
ide
kreatif,
dan divisi
pengembangan
staff.
Untuk
staff mulai
dan koordinator
tumis, cv
ayam dari
kuah, penanam
ayam sayur
hingga
olahan ayam
western kepala
yang dapat
divisi
dipilih
modal.
Sedangkan
untuk ala
pemilihan
staff
Rencana
e.
Target dan
Ukuranvoting
Pasar
closing
disesuaikan
dengan
selera
konsumen
bumbu
yang
lezat dan
ditentukan
dengan
antar
penanamdengan
modal dan
untukalami
pemilihan
koordinator
Ayam
Syur-Syur
yang
kamistaff
produksi
akan kami pasarkan
di daerah modal.
Solo Kota dengan
menyehatkan.
divisi
ditunjuk
oleh
kepala
dan kesepakatan
sesama penanam
operasi
target
kalangan mahasiswa, dan masyarakat umum kelas menengah.
b. Visipasar
dan Misi
Dalam Bisnis Ayam Syurdan
Syur ini kami menciptakan inovasi baru pengolahan
f.
Strategi
Pemasaran
ayam
crispy
yang di syur siap saji dengan banyak variasi olahan dari olahan tumis,
Untuk
pemasaran
di Solokota
kami bagi
menjadi
dua;
untuk
sasaran
kuah,
soup
hingga olahan
ala western
dengan
bumbu
alami
tanpa
bahanmahasiswa
penyedap
pemasar
Analisis
Rencana
desain
kami
melakukan
via sosial
(penyebaran
pamflet
onlineyang
dan
rasa akan
sintetis
(bebas pemasaran
micin) dengan
level media
kepedasam
dan kadar
garam
rencana
an dan Sehingga
account
sosial
media),
cetakkonsumen.
poster
menempelkan
di beberapa
tempat strategis
disesuaikan
dengan
selera
makanan
yang disantap
higenis,
Anilisis
persaingan

dan
Strategi pemasaran pengembangan
keuangan
di
lingkungan
kampus,
pemasangan
banner atau mmt. Sedangkan untuk pemasaran
sehat,
kaya rasa
dan sesuai
selera konsumen.
dengan
sasaran umum kita akan mencetak poster, pemasangan banner di tempat
c. Produk/Jasa
strategis
dan
pemasaran
via radio.
Produk
utama
yang kami
tawarkan adalah makanan dengan bahan utama ayam
crispy diolah dengan variasi olahan ayam dengan resep khas Ayam Syur-Syur

Ringkasa
PROFIL BISNIS
n
a.PROFIL
c.
e.
Gambaran
Identitas
Status Hukum
Perusahaan
Sekilas
danTentang
Kepemilikan
Perusahaan
Profil
Nama
Ayam kuliner
Bisnis
syur
: Ayam
ini
syur
Syur
merupakan
adalah
syur sebuah
bisnis yang
tempat
berbentuk
makan sekaligus
persekutuan
tempat
firma untuk
/ CV
eksklusif
Jenis
berkumpul
(coorporation
usaha santai
virm)
: yang
Usaha
yang
menjual
warung
beranggotakan
ayam
makansebagai
Desy menu
Maharani,
utamanya.
Mitha Fitria
Kata syur
Kurniawati,
syur
anggota
Anilisis
persaingan

bisnis

Novia Sariningsih,
Lokasi
diambil
dari deskripsi
: Jalan Sheilla
Aru,
salah
Kecamatan
Befi
satu menu
Wahyuning,
Jebres,
pilihan
Kota
Shobrina
yakni
Surakarta,
ayam
Afifah,
yang
Jawadan
di
Tengah
olahUmam
dengan
Hasan
cara
No telepon
di-syur
dengan
kepemilikan
berbagai :pilihan
082280081996
masing
kuah.
masing
Tempat
sebesar
makan
16,66%.
ini berkonsep semi restoran dan semi
Motto makan
warung
: dengan gaya prasmanan saat memilih ayam nya. Dengan design
Modal dasar
ruangan
bernuansa
: 250
putih
juta
ditambah lesehan yang nyaman, tempat makan ini cocok
Kepemilikan
untuk
acara keluarga
: CV hingga bersantai untuk sekedar minum .Bisnis usaha ini
Bidang Usaha
berloksi
di Jalan Aru,
: Menjual
Kecamatan
makanan
Jebres,
danKota
minuman
Surakarta,
siap saji
Jawa Tengah dan buka dari
Letak Lokasi
pukul
9 pagi Berdasarkan
sampai 9 malam.
GoogleDengan
Maps: haga berkisar 6 sampai 20 ribu tempat ini
b. Visi
pas
untuk
dan
semua
Misi kalangan.
Analisis
Dalam Bisnis Ayam Syur Syur ini kami menciptakan inovasi baru pengolahan ayam
rencana
crispy
d.
Perkembangan
yang di syur
Sampai
dengan
Saatvariasi
Ini
olahan syur siap saji dengan bumbu alami
keuangan
tanpa
Sampai
bahansaat
penyedap
ini perkembangan
rasa sintetis
bisnis
(bebas
yang
micin)
menyajikan
denganhidangan
level kepedasan
ayam sangat
dan
kadar garam
banyak
di pasaran.
yang Namun
disesuaikan
ayamdengan
merupakan
selera
makanan
konsumen.
yangSehingga
tidak adamakanan
bosannyayang
dan
disantap
tidak
memiliki
higenis,
musim
sehat,untuk
kaya dinikmati
rasa dan sesuai
sehingga
selera
dirasa
konsumen.
bisnis kuliner dengan ayam
sebagai menu utamanya akan terus berjalan dan dapat dengan cepat berkembang

cv

Rencana
operasi
dan
pemasar
an

closing

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan

PROFIL
anggota
cv

Anilisis
persaingan

Rencana
operasi
dan
pemasar
an

Profil
bisnis

Ringkasa
n
eksklusif

closing

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan
Analisis
rencana
keuangan

Ringkasa
STRATEGI
n
PROFIL
Profil
Hingga saat
ini kondisi
pertumbuhan
bisnis
bidang
di Surakarta
sudah
Melihat
perkembangan
industri makanan
saji
bahanmakanan
dasar ayam
jarang ditemui
PEMASARAN
eksklusif
berkembang
sangat pesat makanan
melihat begitu
banyak
variasi
makanan
yang
ditawarkan
bisnis
yang menawarkan
saji bahan
dasar
ayam
dengan
inovasi
aneka
anggota
Anilisis
persaingan
a. Tren
d.
Peluang
dan Strategis
Pertumbuhan Industri

bisnis

macam
pada
konsumen.
olahan ayam
Terlebih
seperti
pada
Ayam
bisnis
Syur
makanan
Syur di
saji
kota
berbahan
Solo.
dasar ayam, ayam
geprek. Ayam geprek tengah menjadi tren dikarenakan makanan yang disajikan
memiliki
e.
Targetrasa
Pasar
yang pedas dan membuat daya tarik lebih bagi konsumen karena
konsumen
tertantang
mencicipinya
disamping
harga
yang terjangkau.
Target merasa
pemasaran
kami untuk
adalah
siswa mahasiswa
dan
masyarakat
umum
b. Gambaran
Pasar
dengan
ekonomi
menengah di kota Solo.
Konsumen kota Solo ini rata rata bersifat konsumtif. Hal ini dapat terlihat
bahwa
begitu
banyak bisnis makanan saji yang selalu ramai dikunjungi konsumen,
f.
Strategi
Pemasaran
baik
itu bisnis
makanan
saji tahapan
dengan pemasaran
pelayanan untuk
sekedarnya
HIK atau
Kami
melakukan
berbagai
dapat seperti
mengembangkan
Analisis
angkringan
bisnis
ini hingga
hinggatujuan
bisnis jangka
makanan
panjang
saji eksklusif
kami, Bertaraf
seperti Social
Internasional.
Kitchen. Untuk
Meninjau
itu
rencana
dari
singkat di strategi
atas dapat
dikategorikan
pasar makanan
saji di kota
Solo
kamigambaran
akan melakukan
pemasaran
penyerangan
(melakukan
berbagai
merupakan
promo)
dan pasar
pemasaran
dengan
viatingkat
jejaring
konsumsi
media sosial.
tinggi.
keuangan
c. Ukuran
dan Tren
Pasar
Detail
Strategi
Pemasaran
Pasar yang akan kami tembus untuk awal bisnis ini adalah konsumen regional
Solokota. Tren yang sedang berhembus di kota Solo ini adalah warung makan yang

cv

Rencana
operasi
dan
pemasar
an

closing

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan

PROFIL
anggota
cv

Anilisis
persaingan

Rencana
operasi
dan
pemasar
an

Profil
bisnis

Ringkasa
n
eksklusif

closing

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan
Analisis
rencana
keuangan

AnilisisPERSAINGAN
Ringkasa
ANALISIS
persaingan
n
a. Kelebihan
Pesaing dibanding Pesaing
c.
PROFIL
Profil
Untuk
Solokotadengan
sejauh ini
belum terdapat
outlet
atau
cafe yang
menjual
Bisnis
ini daerah
dibandingkan
beberapa
warung
makan
maupun
cafe
yang
eksklusif
produk
inovasi
seperti
yang kami
buat,
sehingga
untuk
pesaing belum ada pesain
menawarkan
produk
makanan
bahan
baku
olah ayam
adalah:
anggota
secara
dapat
mengancam
keberlanjutan
usaha,level
namun
untuk pemasaran
bisnis
1. Toko signifikan
kami memiliki
lebih
dari 10 olahan
ayam
dengan
kepedasan
dan kadar
di luarcv
kota
cabang
di kota
lain konsumen
terdapat beberapa
bisnis
garam
yangseperti
dapat membuka
disesuaikan
dengan
selera
dengan pesaing
bahan olahan
yang menawarkan
produk
dan inovasi
yang sama
yang
teletak di daerah
jogjakarta.
menggunakan
bumbu
masak
yang higenis
tanpa
menggunakan
penyedap
rasa
Rencana
closing
sintesis (micin).

operasi
dan
pemasar
an

b. Posisi
dalam
Persaingan
2.
Toko kami
memiliki
layanan antar Delivery Order yang dapat memudahkan
Belum
ada pesaing
yang memiliki
inovasi
sejenis
hingga
saat 3ini
di daerah
akses
konsumen
untuk membeli
produk kami
dengan
syarat
minimal
varian
order
Solokota
sehingga
kedudukan
dalam pemasaran memiliki posisi teratas.
yang
tidak
memberatkan
konsumen.
3. Analisis
Toko kami memberikan pelayanan ramah dan fast responce service dengan
jaminan 100% uang kembali jika karyawan kami tidak memberikan pelayanan yang
rencana
ramah
dan pesanan yang diantarkan tidak sesuai dengan yang dipesan.
4.keuangan
Toko kami memiliki 5 account sosial media; Facebook, Instagram, Path, Twitter dan
Email sehingga memudahkan konsumen untuk mendapatkan info terbaru dan
mempermudah layanan pemesanan.
5. Desain tempat kami yang casual dengan mengutamakan kebersihan tempat

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan

Anilisis DESAIN DAN

Ringkasa
RENCANA
persaingan
a. Tujuan Usaha Jangka
Panjang
n
PROFIL
. Modal kembali PENGEMBANGAN
dalam jangka waktu 2,5 tahun
Profil
. Memiliki cabang di Indonesia setelah 2 tahun operasi
eksklusif
anggota
. Memiliki brand dan nama terkenal
bisnis
. Bertaraf Internasional
cv
b. Strategi
Rencana
closing
c. Sasaran dan Jadwal Pencapaian

operasi
dan
pemasar
an

Bisnis ini akan difokuskan bagi konsumen mahasiswa dan umum dengan jadwal
No.
Tujuan
Jangka Panjang
Jadwal Pencapaian
Sasaran
pencapaian
target:
d. Evaluasi
Resiko
1.
Modal
awal kembali.
2,5 tahun
Perusahaan
Evaluasi resiko merupakan evaluasi tentang kelemahan bisnis. Dalam bisnis
2.
Memiliki cabang di
Setelah 2 tahun operasional
Regional Soloraya (Wonogiri,
Analisis
ayam
syur-syur
terdapat
beberapa
kelemahan,
yaitu:
Indonesia.
Sragen, Klaten, Karanganyar)
. Karena penyajian yang hanya menyajikan ayam, kemungkinan besar
rencana
3.
Memiliki brand dan nama
3 tahun
Seluruh Indonesia
pelanggan
akan merasa bosan, sehingga
semakin lama
pendapatan akan
keuangan
terkenal.
semakin berkurang jika tidak ada variasi baru lagi.
4.
Bertaraf Internasional
8 tahun
Malaysia, Singapura, Thailand
. Jika
kedepannya
akan ada jenis usaha
yang meniru
usaha ini dan memiliki

konsep yang lebih menarik, dikhawatirkan menjadi pesaing yang mungkin

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan

AnilisisOPERASI DAN
Ringkasa
RENCANA
persaingan
D.
G. Pasokan
Tim Manajemen
dan Distribusi
n
A.
Fasilitas
PROFIL
Profil
MANAJEMEN
Untuk
pasokan
bahan
olahan
kami akan mengadakan
- Tempat
yangbahan
nyaman
dan higienis
eksklusif
kerjasama
dengan
beberapa supliyer, supliyer buah sayur
dan
- Fast Respon
Service
anggota
supliyer
bahan
pelengkap
masakan.bisnis
Supliyer sayur mayur dan
- Layanan
Delivery
Order
Staff
buah
buahan
dari daerah Kepala
Tawangmangu
Karanganyar yang telah
B. cv
Proses
Produksi
Rencana
closing
(Umam
Hasan) kami
kami
tinjau
mendalam
proses
produksi
sayur
mayur
tersebut
agar
- Direct
product,
dipastikan
produk
fresh
setiap
bahan bahan yang
kami dapatkan benar benar fresh dan
harinya
operasi
Kemudian
untuk supliyer bahan pelengkap kami pasok
C. terpercaya.
Pengendalian
Persediaan
dan
dari
distributor
Solo.
Persediaan
kamikota
bagi
menjadi
dua,dansediaan tiap hariDivisi
dan
Divisi Keuangan
Pengembangan
Divisi Marketing
Divisi Produksi
Divisi Ide Kreatif
Administrasi
Staff
E. sediaan
R&D/Pengembangan
Produk
tiap minggu.
Untuk(Novia
sediaan
setiap
(Shella Befi)
(Shobrina
Afifah)
(Desyhari
Maharani)berupa
pemasar
Analisis
Sariningsih)
(Mitha Fitria)
Perihal
produk
akan
kami
berupa
penambahan
bahan pengembangan
bahan masak seperti
ayam,
sayur
mayur,
buahrencana
andanyangmenu
menu
ayam
Pengembangan
buahan,olahan
dan bumbu
dapur
setiap minuman.
harinya kami
stock
keuangan
disesuaikan
kondisi
dan
tren pasar,
sehingga
dari supliyer dengan
mitra bisnis
kami.
Sedangkan
untuk
sediaankonsumen
tidak
merasaberupa
bosan minyak
dengan goreng,
menu yang
kamidan
tawarkan.
tiap minggu
tepung
bahan
F. bahan
Kontrolpelengkap
Keuangan masakan yang akan kami stock 1 minggu

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan

Ringkasa
ANALISIS RENCANA
n
PROFIL
Profil
KEUANGAN
PERIHAL
JANGKA
JUMLAHeksklusif
anggota
Anilisis
persaingan

1.300.000
bisnis39.000.000
114.590.000
closing

Estimasi
Perhari
Per 30 hari
cvPendapatan
Rencana
Investasi Awal
Per 2,5 Tahun
Per 30 hari
operasi
Biaya Tidak
dan
Tetap/ 30hari
Pendapatan
Estimasi
pemasar
Analisis
Bersih
Pendapatan per
rencana
an
30 hari Investasi
keuangan
per 30 hari
Biaya tidak tetap

3.819.666
22.570.000

39.000.000
3.819.666
22.570.000

Jumlah =
12.610.340

Rencana desain
dan
Strategi pemasaran pengembangan

Thanks for
your
attention