LAPORAN DINAS

1. DASAR
Sesuai Surat Tugas dari Kepala Puskesmas Baru Kecamatan Dusun Selatan No :
Tanggal
:
/06/2015

/BOK/06-2015

2. TUJUAN
Dalam Rangka Kegiatan Pemantauan Kebersihan Kantin Sekolah di SDN Muara Talang
3. PELAKSANAAN
Kegiatan dilaksanakan pada tanggal :

/06/2015

4.HASIL KEGIATAN/MATERI BIMBINGAN

4.Kesimpulan dan Saran

Demikian manfaat laporan ini dibuat untuk dapat menjadi bahan selanjutnya
Petugas Pelaksana

o:

/BOK/06-2015

etugas Pelaksana

LAPORAN DINAS
1. DASAR
Sesuai Surat Tugas dari Kepala Puskesmas Baru Kecamatan Dusun Selatan No :
Tanggal
:
/06/2015

/BOK/06-2015

2. TUJUAN
Dalam Rangka Kegiatan Pemantauan Kebersihan Kantin Sekolah di SDN Muara Talang
3. PELAKSANAAN
Kegiatan dilaksanakan pada tanggal :

/06/2015

4.HASIL KEGIATAN/MATERI BIMBINGAN

Dari hasil Pemeriksaan terdapat 1 kantin yang berada di sekitar sekolah SDN Muara talang, bahwa kantin
dikatakan sepenuhnya baik atau Sehat dikarenakan masih banyak sarat - sarat yang dikatakan kantin den
memenuhi kreteria, dapat dilihat dari hasil Inpeksi masih banyak sampah yang berserakan disekitar tempa
pengelolaan limbah yang masih belum benar. Hasil Pemantauan Terlampir

4.KESIMPULAN DAN SARAN

Sanitasi makanan merupakan suatu upaya untuk meningkatkan kesehatan makanan dan tindakan yang p
makanan dan minuman dari segala bahaya yang dapat mengganggu atau merusak kesehatan.

Peningkatan fungsi penyelenggaraan makanan hendaknya terus diupayakan, antara lain dengan menjaga
dan ruang makan serta menyediakan tempat sampah dilengkapi dengan plastik dan tutup.
1. Agar penyajian makanan aman dan sehat bagi kita hendaknya dilakukan hal-hal sebagai berikut:
Sayur untuk lalapan harus dicuci dengan air bersih.
Masak makanan hingga matang (terutama daging).
Makan dengan segera makanan yang telah dimasak.
Simpan makanan yang telah dimasak dengan hati-hati.
Panaskan kembali makanan matang, Hindari kontak makanan matang dengan makanan mentah.
Cucilah tangan sesering mungkin, sebelum menyiapkan makanan.
Jaga agar dapur selalu bersih.
Lindungi makanan dari serangga, tikus, dan hewan lain.
Gunakan air bersih.
2. Dalam pemilihan tempat makan (kantin, balsem, dan gerobak) sebaiknya memperhatikan kebersihan te
dari pemilihan, penyimpanan, penggolahan maupun penyajian bahan makanan tersebut.

Demikian manfaat laporan ini dibuat untuk dapat menjadi bahan selanjutnya

Petugas Pelaksan

1 JONDER SIADAR
NIP. 19711112 199

2 H. RUDI HARTON
NIP. 19720704 19

NAS
/BOK/06-2015

HASIL PEMANTAUAN SANITASI

1

a talang, bahwa kantin tersebut Masih Belum bisa

g dikatakan kantin dengan sanitasi sehat masih belum
erakan disekitar tempat kantin berada serta

n dan tindakan yang perlu untuk membebaskan

k kesehatan.

a lain dengan menjaga kebersihan lingkungan dapur

n tutup.
sebagai berikut:

akanan mentah.

10

erhatikan kebersihan tempat dan makanannya baik

ebut.

Petugas Pelaksana

JONDER SIADARI
NIP. 19711112 199503 12 007

H. RUDI HARTONO. A. Md.Kep

NIP. 19720704 199303 1 008

11

HASIL PEMANTAUAN SANITASI KANTIN SEKOLAH SD MUARA

Kontruksi Bangunan
Pencahyaan dan Ventilasi

: Permanen/Semi Permanen/Tidak Tetap

:

Sumber Air Minum

Sumber Air Untuk Membersihkan

Peralatan Dapur

Saluran Air Limbah

Makanan/Minuman

: Tertutup/Tidak

Kebersihan di dalam dan Di Luar

Kantin Sekolah

Tempat Cuci Tangan

Sabun Untuk Cuci Tangan

Penampungan Tempat Cuci Tangan

LapTangan

Sertifikat Sehat dari

Dinas Kesehatan/Puskesmas

KOLAH SD MUARA TALANG

en/Tidak Tetap

Petugas Pelaksana

JONDER SIADARI
NIP. 19711112 199503 12 007

H. RUDI HARTONO. A. Md.Kep

NIP. 19720704 199303 1 008