Risoles Isi Mayonaise

(dok.pribadi Cafe-Rieka)

Bahan Kulit:
- Tepung terigu
- Telur
- Garam
- Air
Bahan Isi:
- Smoked Beef
- Keju slice
- Telur
- Mayonaise
Cara membuat:
- Buat kulitnya: Adonan terigu campur telur dan air. Berikan sedikit garam. Aduk rata.
- Panaskan wajan anti karat, oleskan mentega, buat dadar tipis-tipis.
- Buat isi: Telur rebus, smoked beef rebus, keju slice, dan mayonaise. Masukkan isi ke
dalam kulit. Lipat.
- Celupkan ke dalam putih telur lalu balurkan ke tepung roti.
- Diamkan sekitar 1 jam di dalam lemari es.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.