Tipo de Crestas

Por Dr. Franklin Holgun Caracas, Venezuela

La cresta es una protuberancia en la parte superior de la cabeza, la cual es ms grande en los
machos que en las hembras, hay varios tipos de cresta en las diferentes razas. La cresta
usualmente es de color rojo, sin embargo las hay de color prpura como en el gallo de la raza
Sumatra.

Los tipos de cresta

La cresta sencilla
Moderadamente delgada, de formacin carnosa, de superficie con textura suave, firmemente
adosada desde la base del pico a lo largo de toda la parte superior de la cabeza. La porcin
superior muestra de cinco a seis puntas siendo las de la regin media mas grandes que las de la
regin anterior y posterior, formando un semi-ovalo cuando es visto de lado. La cresta siempre
se mantiene erecta y siempre es ms grande en los machos que en las hembras, en estas ltimas
puede estar erecta o cada dependiendo de la raza. La cresta se divide en tres secciones:
anteriores, medias y posterior u hoja.

CRESTA SENCILLA

La cresta rosa
Es slida, ancha y casi plana en la superficie superior, no es alta y s muy carnosa. En la parte
posterior hay una punta dirigida hacia atrs muy desarrollada denominada espiga, que puede
elevarse ligeramente como en la raza Hamburgo, mantenerse horizontal como en las Leghorns, o
seguir el contorno de la cabeza como en la raza Wyandott. La superficie superior debe mantenerse
ligeramente convexa y llena de pequeas protuberancias redondeadas. En general, vara de
acuerdo a la raza, se ha observado que los gallos cresta rosa tienen la seccin, entre las rbitas de
los ojos, 25% ms ancho que las aves de crestas sencillas, debido a que el gen R que es el
responsable de la cresta rosa, tambin afecta la estructura sea

CRESTA DE ROSA

Cresta de Guisante
La cresta de guisante es pequea de tamao y media de longitud, la principal caracterstica es que
la parte superior tiene tres hileras aserradas o al menos marcadas con cierta ondulacin, siendo la
central ms alta que las otras; generalmente, es as como se presenta en los homocigotos, en
los heterocigotos la hilera central est mucho ms desarrollada, engrosada e irregular que las
laterales, inclusive, a veces, estas hileras laterales no se presentan, lo que delata su origen, ser lo
corto que es llegando de adelante hacia atrs slo hasta el punto medio de la cabeza del ave. Esta
cresta es caracterstica de las razas orientales como el Asil, el Shamo, el Ashura, el Tuzo, y sus
descendientes.

CRESTA GUISANTE

Cresta de fresa
Tambin conocida como cresta de nuez o cresta de almohadilla, es la ms pequea de las crestas,
muy baja. Su forma y superficie recuerda a una fresa cortada por la mitad, ubicada muy cerca de la
base del pico del ave, de superficie spera es muy caracterstica de la raza Malayo. Es una
manifestacin de la presencia de genes cresta-rosa y genes cresta-guisante.

CRESTA DE FRESA

Gentica del tipo crestas

En la gentica de nuestros gallos hay ciertos rasgos que dependen no slo de un par de genes,
sino de 2 o ms pares, como es el caso de la cresta, los dos genes que determinan la forma de la
cresta son: El gen Cresta Rosa (R), y el gen Cresta de Guisante (P), ambos genes estn en
diferentes cromosomas. La carencia de estos genes se denota con las letras minsculas (r), para
el cresta rosa y (p) para el cresta de guisante, ms correcto sera r+ y p+ indicando su ausencia en
el ancestro salvaje (lo cual ya fue explicado en la primera parte del artculo). De este modo un gallo
con cresta sencilla estara representado genticamente como (r,r) para la cresta rosa, y (p,p) para
la cresta guisante; algunos autores combinan estas denotaciones y escriben (rrpp) para
representar la cresta sencilla. De esto mismo podemos deducir que tanto la cresta de rosa, como la
cresta de guisante son dominantes sobre la cresta sencilla Recordemos que el macho es Z,Z si
combinamos con el gen cresta ser por ejemplo: Z (r+r) + Z (p+p) para el cresta sencilla, lo
simplificamos (r,r), (p,p).
Un gallo cresta rosa ser: (R,R) (p,p) cresta rosa homocigoto y (R,r) (p,p) cresta rosa heterocigoto.
Un gallo cresta de guisante ser: (r,r) (P,P) para el homocigoto y (r,r) (P,p) para el heterocigoto.
Un gallo cresta sencilla ser: (r,r) (p,p). siendo todos homocigotos.

Vemos que al ser ambos genes dominantes ser suficiente se exprese en un solo alelo para que el
rasgo se haga presente en el animal, pero lo que s es importante es que ambos genes actan en
conjunto para crear los cresta rosa o cresta de guisante. Para entender mejor el funcionamiento
de estos genes vamos a cruzar un gallo cresta de guisante (r,r) (P,p) heterocigoto con un cresta de
rosa (R,r) (p,p) heterocigoto. Como hay dos genes (el r y el p) involucrados es un poco ms
complicado que cuando est involucrado un solo gen, pero el principio es el mismo; para ello
primero consideraremos la combinacin cresta rosa de ambos padres y luego la combinacin
cresta de guisante de los mismos; finalmente, hacemos que cada combinacin cresta rosa
interacte con cada combinacin cresta de guisante. Al final lograremos 16 combinaciones.
Las combinaciones posibles para cresta rosa ser: (R,r), (R,r), (r,r), (r,r).
Y las combinaciones para cresta de guisante sern: (p,P), (p,P), (p,p), (p,p).
De la combinacin de las aves antes mencionadas, es posible obtener 16 resultados
de las cuales:
(R,r) (P,p) 4 veces y el resultado son aves cresta de nuez.
(R,r) (p,p) 4 veces y el resultado es cresta de rosa.
(r,r) (P,p) 4 veces y el resultado es cresta de guisante.
(r,r) (p,p) 4 veces y el resultado es cresta sencilla.
Es decir, del cruce de un gallo cresta de guisante (r,r) (P,p) con una gallina cresta de rosa (R,r)
(p,p) hay la posibilidad de que salgan: cresta de nuez, cresta-rosa, cresta-guisante, o cresta
sencilla en un 25% cada uno.