Anda di halaman 1dari 17

TEKNIK PENELITIAN ILMU NUTRISI

DAN MAKANAN RUMINANSIA

Dr.sc.agr. Ir. Muhamad Bata, MS

BERDASARKAN SUMBER DATA YANG AKAN DIPEROLEH


MAKA RANCANGAN PENELITIAN DI KELOMPOKKAN

Penelitian Sejarah
Penelitian observasional
Penelitian eksperimental (Terkontrol)

Struktur Tingkat/Hirarki Evaluasi Pakan


Production

Reproduction

Health

Animal

Intake
Digestion

Calorimetry

Metabolism

In sacco
In Vitro
Laboratory

Chemical Analysis, NIRS

Macam-Macam Percobaan Ilmu


Nutrisi

Analisa Kimia
Percobaan Pencernaan (Digestion Trial)
Percobaan Necara (Balance Trial)
Percobaan Pemberian Pakan (Feeding
Trial)

Analisis Kimia
Analsis proksimat Bahan Pakan dan
campuran bahan pakan
Van Soest untuk komponen dinding sel
pakan
Energi untuk kalori bahan pakan atau
campuran bahan pakan

Percobaan Pencernaan
In- Vivo : Dilakukan langsung pada ternak,
mahal ( Koleksi total dan Indikator)
In- vitro: diluar tubuh ternak ( Tilley and
Terry, 1963, Cellulase Test dan Gas Test)
In-situ : di salah satu bagian saluran
pencernaan

In-vivo

preliminari dan koleksi

Metode koleksi total


Kandang metabolis
Semua pakan, sisa dan feces
ditimbang

Metode Indikator
tidak semua pakan, sisa dan
feces ditimbang, cukup sampel
saja
dapat digunakan untuk ternak
yang digembalakan, oki
kandang metabolis tidak
mutlak

Khusus untuk konsentrat pada ruminansia


menggunakan metode
By DIFFERENCE

Preliminari (14 hari utk ruminansia dan


7-10 hr untuk unggas)
Memberikan kesempatan ternak untuk
beradaptasi dengan pakan yg diuji
Membiasakan ternak pada kandang
metabolis
Menghilangkan pengaruh pakan
sebelumnya

KANDANG METABOLIS
Kandang yang dirancang untuk
memudahkan pemisahan feces dan urin
Ternak hanya bisa berdiri dan duduk, tidak
bisa mutar
Modifikasi

Koleksi (5 - 7 hari)
Pakan harus ditimbang, begitu juga sisanya
Produksi Feces harus ditimbang
Penimbangan pada pagi hari dan waktunya harus
konsisten setiap hari selama masa koleksi
Setiap 4 jam disemprot dengan formalin 10%,
Sampling pakan, sisa dan feces
Dikeringkan pada 60drjt selama 48 jam atau masukan ke
dalam frezer

Rumus Koef. Cerna

Rumus Kec Metode Indikator

Indikator Ideal (Faichney, 1975)


Harus inert, tidak beracun terhadap ternak atau mikroba
Tidak diserap atau dimetabolisme dalam saluran
pencernaan
Tidak mempengaruhi sekresi saluran pencernaan,
pencernaan, absorbsi dan kontraksi
Secara fisik harus sama atau bagian dari bahan yg diuji
Dapat dianalisa secara kuantitatif dengan tingkat
ketelitian tinggi, analisis kuantitatif dan tidak terganggu
dengan analisa lain

Ada dua macam Indikator


Interna: Indikator
yang sudah ada dalam
pakan seperti atau
merupakan bagian
dari pakan. Mis:
Lignin, acid insoluble
ash, Indigestible NDF
dan ADF

Eksterna : Indikator
yang ditambahkan
dari luar (Cr2O3,
cerium, dysprosium)

Percobaan In-Situ

SAPI BERFISTULA

Percobaan Neraca
Periode adaptasi (tak terbatas waktu, tergantung kondisi
ternak
Periode Preliminari selama 14 hari untuk ruminansia dan
unggas 10 hari.
Periode koleksi (5 7 hari).
Prosedur koleksi sama dengan percobaan pencernaan,
namun pada percobaan neraca urin juga diukur, khusus
hewan yang berproduksi seperti sapi or kambing laktasi
atau ayam yang sedanng produksi maka semua
produksinya diukur (susu dan telur)

Percobaan Pemberian Pakan


Mutlak memerlukan ternak
Peubah atau parameter yang diukur adalah
paramter produksi seperti susu untuk
ternak laktasi, pertumbuhan seperti
pertambahan berat badan untuk ternak
yang sedang tumbuh, reproduksi, produksi
telur untuk unggas