LABORATORIO N 7: DERRAME DE LIQUIDOS

1. Introduccin:
El vaciado de tanques y recipientes as como la transferencia de productos entre ellos son
operaciones frecuentes en las plantas de procesos (almacenaje de petrleo y combustibles,
cerveceras, bodegas, lcteos, bebidas en general, etc.). Estas operaciones pueden efectuarse por
medio de bombas o bien por conveccin natural aprovechando las diferencias de niveles entre
tanques. En este ltimo caso es importante conocer los tiempos requeridos dado que pueden ser
importantes para la operacin y la planificacin de actividades varias sobre estos equipos. El tema
que presenta inters prctico, no es tratado en los textos clsicos de operaciones unitarias pero s en
publicaciones tcnicas de la especialidad con lo que se demuestra la importancia de sus
aplicaciones en la industria.
Es objetivo de este trabajo, explicar la importancia del tema y dar a conocer parte de esta
informacin existente.

2. Objetivos:

Determinar los tiempos de escurrimientos para el tanque.

Determinar los caudales instantneos que egresan del tanque.
Graficar la altura del lquido vs. Velocidad.
Determinar una relacin matemtica.

tiempo=f (altura del fluido )

3. Fundamento Terico:
Teorema de Torricelli
El teorema de Torricelli o principio de Torricelli es una aplicacin del principio de
Bernoulli y estudia el flujo de un lquido contenido en un recipiente, a travs de un
pequeo orificio, bajo la accin de la gravedad. A partir del teorema de Torricelli se
puede calcular el caudal de salida de un lquido por un orificio.
Consideremos el caso de un recipiente cilndrico de dimetro d2, cuya rea
transversal es S2, conteniendo un fluido, por ejemplo agua, hasta cierto nivel h2,
como se indica esquemticamente en la Fig.1. Nuestro recipiente drena por un
pequeo orificio en la parte inferior de dimetro d1 y seccin S1 (S1 << S2). La
velocidad de evacuacin del fluido a la salida de este orificio la llamamos v1.

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Desarrollo terico del modelo de Torricelli

Aplicando el teorema de Bernoulli en los puntos 1 y 2, del diagrama ilustrado en la
Fig.1, podemos escribir la siguiente expresin:

1
1
P1+ g . . h1 + . v12=P2+ g . . h2 + . v 22
2
2
Donde

es la densidad del fluido,

y 2 respectivamente. De igual modo

P1
v1

y
y

(1)

P2
v2

son las presin de los puntos 1

designan las velocidades del

fluido en los puntos 1 y 2 receptivamente. La presin en la interfase aire agua

superior (punto 2) es la presin atmosfrica (

Patm

P2 ). Tambin se supone

que es posible identificar P1 con la presin atmosfrica, por ende:

P1=P2=Patm
(2)
Por lo tanto la ecuacin 1 puede escribirse como:

1
1
g .h 1+ v 21=g . h2+ v 22
2
2

(3)

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Por otro lado, la ecuacin de continuidad (conservacin de la masa) conduce a la
conservacin del caudal, a partir de la cual puede establecerse que:

Q1=Q2 v 1 S 1=v 2 S2 v 2=v 1

S1
S2

(4)

Si expresamos esta relacin en trminos de los dimetros respectivos, tenemos:

d
v 2=v 1 1
d2

( )

(5)

Si se reemplaza este valor en la (3), podemos escribir la velocidad de evacuacin

por la siguiente relacin:

v 1=

2 g (h2h 1)
4

( ( ))
d
1 1
d2

= . 2 gh
(6)

Con:

1
4

( ( ))
d
1 1
d2

(7)

El modelo utilizado por Torricelli, consiste en suponer la siguiente aproximacin:

d1

<<

d2

, por ello

( d 1 /d 2 )

0 y =1, pudiendo de este modo escribir la

velocidad de evacuacin como:

v 1= 2 g ( h2h1 )= 2 gh

(8)

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Este resultado aproximado se conoce como el Teorema de Torricelli.

Al salir un fluido por un orificio en general se produce una contraccin de las
seccin transversal del mismo, como se ilustra esquemticamente en la fig.2, este
fenmeno se conoce como vena contracta. Este estrechamiento en general
depende del nmero de Reynolds Re =d..v/ , siendo la viscosidad del fluido).
Asimismo en fluidos reales, la energa no se conserva estrictamente como indica
implcitamente el teorema de Bernoulli.
Estos dos efectos se pueden resumir en un coeficiente (Coeficiente de gasto o
caudal) que multiplica al segundo miembro de (8), es decir:

v 1= . 2 gh
(9)
El coeficiente de gasto tambin es una funcin de nmero de Reynolds. Una
aproximacin emprica de para Re<15 es:

25+ .

(10)

Para Re grandes se sugiere el uso de la frmula de Altschul que es particularmente

adecuada para
para

>10

, pero que tambin resulta una aproximacin adecuada

menores.

0.59+

5.5

(11)

En general, si Re>50, 0.600.02. Incluyendo estos efectos, la expresin (6)

puede escribirse como:

v 1= 2 gh
(12)

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Que constituye una expresin ms adecuada y completa del teorema de Torricelli.

Tiempo de evacuacin de un recipiente: Si se desea estimar el tiempo de vaciado

de un recipiente, por una abertura

S 1 , partiendo de la expresin (12),

suponiendo que durante el vaciado del tanque es aproximadamente constante,

el flujo saliente de lquido.

Q1 , ser:

Q 1=S1 v 1=S2 v 2=S 1 . . . 2 gh

(13)
El tiempo de escurrimiento:

2
t 2 t 1=

At
Aj

( )(

2g

h12 h12 /2

(14)

4. Materiales y Equipos:
a. Sustancia: Agua (Oxido de dihidrgeno)
Peso molecular: 18.015 g/mol
Densidad: 998.4396709 Kg/m3
Temperatura de solidificacin: 0C
Temperatura de ebullicin: 100C
Color: incolora
Sabor: inspida
Olor: inodoro

b. Permanganato de potasio

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Permanganato de potasio

c. Tonel:

Utilizamos

un

depsito

con

dimetro
constante

Permanganato de potasio

en
en

la

General
Otros nombres

Permanganto de potasio
Minerales Chamaleon

Frmula semidesarrollada

parte

Manganto de potasio (VII)

dimetro es

el

variable,

KMnO4

posee
vlvula

una
en

parte
inferior (ver

Propiedades fsicas

figura).

Estado de agregacin

Slido

Apariencia

Vase imagen

Densidad

2703.05212 kg/m3; 2,70305212 g/cm3

Masa molar

158.03 g/mol

Punto de fusin

513 K (240 C)
Propiedades qumicas

Solubilidad en agua

la

inferior

7722-64-71

Nmero CAS

central,

Cristales de Condy

Identificadores

la

parte

6.38 g/100 ml at 20 C
Peligrosidad

NFPA 704

0
2
0
OX
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Valores en el SI y en condiciones normales
(0 C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

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5. Procedimiento experimental:
a. Llenar el depsito con agua hasta un volumen de 40 L, asegurndose de
cerrar correctamente la vlvula.

b. Agregar unas gotas de permanganato de potasio al agua para ayudar a

la visualizacin de las medidas de volumen en el depsito.

c. Para un tiempo t=0, se tiene un volumen V=40 L, luego al instante que

se abre la vlvula se empieza a tomar el tiempo, primero anotar el
tiempo hasta que se hayan vaciado 2 litros de agua, y sin detener el
tiempo seguir anotando los tiempos para cada intervalo de 2 L que

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salen del depsito. Repetir el procedimiento hasta que el volumen final
es cero.
d. Para cada nivel de agua medir el dimetro correspondiente y su altura.
e. Anotar todos los datos necesarios de la vlvula como: longitud, dimetro
etc. para la determinacin de la prdida de energa.

6. Resultado y Conclusiones:
Volumen (L)
40
38
36
34
32

Tiempo (s)
0
36.03
38.58
36.46
38.08

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30
28
26
24
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0

34.95
35.72
47.36
38.13
33.32
51.15
40.54
53.21
56.37
44.82
58.97
62.26
70.44
101.19
191.09
210.32

Sabiendo que la H tanque = 36.2 cm = 0.362 m

Tenemos 20 alturas, entonces:

36.2
=1.81 cm=0.0181 m
20

Para hallar las VELOCIDADES DEL CHORRO, Aplicamos la ecuacin de

TORRICELLI:

v =2 gh

Volumen (L)
40
38
36
34
32
30
28

Tiempo (s)
0
36.03
38.58
36.46
38.08
34.95
35.72

H(m)
0
0.0181
0.0362
0.0543
0.0724
0.0905
0.1086

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V(m/s)
0
0.59592
0.84276
1.03217
1.19184
1.33252
1.45970

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26
24
22
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0

47.36
38.13
33.32
51.15
40.54
53.21
56.37
44.82
58.97
62.26
70.44
101.19
191.09
210.32

0.1267
0.1448
0.1629
0.1810
0.1991
0.2172
0.2353
0.2534
0.2715
0.2896
0.3077
0.3258
0.3439
0.3620

7. Grficos:
Graficamos la ALTURA DEL LIQUIDO VS. La VELOCIDAD

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1.57665
1.68552
1.78776
1.88449
1.97645
2.06433
2.14862
2.22973
2.30799
2.38368
2.45705
2.52828
2.59756
2.66504

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H liquido(m) vs V(m/s)
0.4

0.35

f(x) = 0.05x^2 - 0x + 0
R = 1

0.3

0.25

0.2

0.15

0.1

0.05

0
0

0.5

1.5

8. Relacin matemtica:

Tiempo=f ( altura del fluido)

dh r 2
=
. v ( h)
dt R2

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2.5

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2

dh
r
=
. v (h)
dt
R

( )

v=

dh
dt

g=

dv
dt

dv=gdt
v . dv=g . v . dt

dh
. dt
dt

v . dv=g .

v . dv=g . dh
v2
=g h+C
2
v =2 . g .h
t 0=0

v 0 =0

h0=0

C=0

dh
r
=
dt
R

( ) 2 . g . h

dh
r
=
1/ 2
R
h

r
2 h=
R

( ) 2 . g . dt
( ) 2 . g .t +C

t=0 ; h ( 0 )=H ; C=2 H

r
R

( ) 2 . g .t +2 H

2 h=

t=

2( H h) R
.
r
2 g

( )

9. Conclusiones:
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-

Se logr determinar la relacin matemtica del tiempo en funcin de la

altura del fluido. La cual segn la prctica notamos que el tiempo se

prolonga cuando el lquido desciende.

Al graficar la altura vs la velocidad del fluido, esta curva tiene tendencia
logartmica. Indicando que dichas variables son directamente
proporcionales, pues la velocidad aumenta a mayor altura.

10.

Referencias Bibliogrficas:
http://www.slideshare.net/pgandarilla/mecanica-de-fluidos-2010-01-3279001
http://www.df.uba.ar/users/sgil/unsam/fisica1_usam/experimentos/Exp_de_Fl
uidos1.pdf
McCabe; Smith. Harriott. Operaciones Unitarias en Ingeniera
Qumica.2002.
Mott Robert. Mecnica de Fluidos Aplicadas.

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