SATUAN ACARA PENYULUHAN

GASTRITIS
Sistem Pencernaan
SANGLAGA VIII CIPTAKAN PMR SEHAT TANPA GASTRITIS

OLEH:
KELOMPOK 3
1.

Masitoh Ika Cahyani (7311024)

2.

Yuni Anitasari

(7311034)

3.

Evi Yustianai

(7311015)

4.

Asmiul Adzim

( 7311039)

5.

Teguh Khausar H.

(7311046)

PROGRAM PENDIDIKAN S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS PESANTREN TINGGI DARUL ULUM
JOMBANG, 2013

LEMBAR PENGESAHAN

SATUAN ACARA PENYULUHAN

GASTRITIS
SANGLAGA VIII CIPTAKAN PMR SEHAT TANPA GASTRITIS

Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Pesantren Tinngi Darul Ulum
Tahun Pelajaran 2013/2014
Disusun Oleh :
KELOMPOK 3
1. Masitoh Ika Cahyani (7311024)
2. Yuni Anitasari

(7311034)

3. Evi Yustianai

(7311015)

4. Asmiul Adzim

( 7311039)

5. Teguh Khausar H.

(7311046)

disetujui dan disahkan pada Juni 2013

MENYETUJUI / MENGESAHKAN

Dosen Pengajar dan Dosen Pembimbing

Yuliani, S.Kep, Ns

Kata Pengantar

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan keberkahan, kesehatan dan
kesempatan sehingga kami dapat mengerjakan SAP sistem pencernaan dengan
pembahasan gastritis ini. Takkan pernah lupa pula sholawat serta salam tetap
tercurahkan kepada nabi Muhammad SAW yang sudah memberikan cahaya dalam
agama.
Ucapan terimakasih kami ucapkan pula kepada dosen kami yang senantiasa
membimbing kami dari ketidak-tahuan kami sehingga kami menjadi tahu.Terima kasih
pula kepada orang tua kami yang selalu mendoakan keberadaan kami, serta temanteman yang selalu menjaga kebersamaan, kekompakan dan penyelesaian tugas ini.
Kami sangat menyadari akan kekurangan SAP ini, maka dari itu memohon
kritik dan saran dari para pembaca. Kesempurnaan hanya milik Allah semata, semoga
makalah ini dapat bermanfaat bagi siapa saja. Amin yarobbal alamin

Jombang, 08 Juli 2013

Penulis

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Bidang studi

: Sistem Pencernaan

Topik

: Penyuluhan Gastritis

Sub Topik

: Diit penderita Gastritis

Sasaran

: Peserta sanglaga VIII

Tempat

: SMAN 3 Jombang

Hari/Tanggal

: Selasa, 16 Juli 2013

Waktu

: 15 Menit

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan, diharapkan sasaran dapat memahami
tentang upaya penyembuhan dan pencegahan penyakit gastritis dengan cara
menjaga pola makan sehari-hari.
II.

Tujuan Instruksional Khusus

Setelah mengikuti penyuluhan, diharapkan sasaran dapat :
1) Mengerti tentang penyebab gastritis
2) Mampu menyebutkan makanan yang dianjurkan pada penderita gastritis
3) Mampu menyebutkan makanan yang harus dihindari penderita gastritis

III. Sasaran
Peserta Sanglaga VIII
IV Materi
1) Penyebab gastritis
2) Makanan yang dianjurkan pada penderita gastritis
3) Makanan yang harus dihindari pada penderita gastritis
V. Metode
Ceramah
Tanya jawab

VI Setting
1) Setting waktu
No

Waktu

Kegiatan penyuluhan

Kegiatan sasaran

2 menit

Pembukaan :
1. Mengucapkan salam
2. Menjelaskan tujuan

dan isi penyuluhan

2

10 menit

Menjawab salam
Mendengarkan dan
memperhatikan

Isi :
1. Mengerti tentang
penyebab gastritis
2. Mampu menyebutkan

Memperhatikan
Berdiskusi
Bertanya

Memperhatikan
Menjawab

pertanyaan
Menjawab salam

makanan yang
dianjurkan pada klien
gastritis
3. Mampu menyebutkan
makanan yang harus
dihindari pada klien
3

3 menit

gastritis
Penutup :
1. Menyimpulkan isi
materi
2. Mengadakan evaluasi

2) Setting tempat

Keterangan :
= Peserta berobat

= Moderator

= Penyaji

= Observer

= Fasilitator

VII Media
Leaflet
Slide
VII Pengorganisasian
Penanggung Jawab Kegiatan
Moderator
Penyaji
Observer
Fasilitator

: Ibu Yuliani , S.Kep

: Yuni Anitasari
: Masitoh Ika Cahyani
: Teguh Khausar H.
: Evi Yustiani
Asmiul adim

VIII Kriteria Evaluasi

1. Evaluasi struktur
1) Kesiapan media dan tempat
2) Peserta hadir di ruang penyuluhan
3) Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan di ruang A-0107
4) Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilakukan sebelum dan
saat penyuluhan.
2. Evaluasi Proses :
1. Peserta antusias terhadap materi penyuluhan.
2. Peserta mengajukan pertanyaan.
3. Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyuluhan
3. Kriteria Hasil :
1. Pelaksanaan penyuluhan berjalan dengan baik.
2. Peserta mampu menjelaskan kembali tentang:

Penyebab gastritis

Diit gastritis

MATERI
I.

PENGERTIAN GASTRITIS
Maag atau radang lambung atau tukak lambung adalah penyakit yang
terjadi karena terjadinya luka atau radang di bagian dalam lambung.

II. PENYEBAB GASTRITIS

Penyebab gangguan ini adalah mengonsumsi makanan tertentu yang

menyebabkan asam lambung diproduksi lebih banyak, stres, pola makan tidak
teratur, mengonsumsi alkohol, kurang tidur dan sebagainya.
III. DIIT PADA PENYAKIT GASTRITIS
a. Makanan yang dianjurkan.
1.

Kentang

Sumber karbohidrat yang baik dan mampu memberikan rasa kenyang yang
cukup lama. Bubur kentang atau jus kentang yang bersifat basa di pagi hari
bermanfaat untuk menetralisir asam lambung sebelum Anda menyantap
makanan lain.
2.

Pisang Masak

Mengandung kalium, selain melon, pepaya dan tomat. Kalium yang

dikandung dalam buah-buahan tersebut bermanfaat menyeimbangkan pH
(derajat keasaman) di dalam lambung. Pisang juga mampu memberi rasa
kenyang sehingga amat baik dikonsumsi di antara waktu makan. Selain itu,
pisang juga kaya akan potasium yang mampu menormalkan peningkatan
tekanan darah akibat serangan stres.

3.

Brokoli

Merupakan sumber kalium dan sulfur yang baik. Sulfur mampu berperan
sebagai antioksidan pelindung lapisan dalam kulit lambung. Brokoli juga

kaya akan vitamin C yang baik untuk memelihara stamina tubuh. Makanan
lain yang mengandung sulfur adalah bawang merah dan bawang putih.
4.

Bubur Ayam

Bagi penderita sakit maag akut sangat berguna untuk mencegah dan
meringankan serangan rasa sakit. Sebaiknya hindari sate jeroan yang sulit
dicerna, namun sebagai penambah rasa boleh ditambahkan telur rebus,
kecap dan sedikit kerupuk.
5.

Lidah Buaya

Bermanfaat meredakan panas dalam dan mempercepat penyembuhan luka.

Kandungan saponinnya mempunyai kemampuan antiseptik, sedangkan
kandungan antrakuinon dan kuinonnya berkhasiat sebagai antibiotik,
penghilang rasa sakit dan merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit.
Selain itu, kandungan mukopolisakarida di dalam lidah buaya juga berguna
untuk memulihkan radang, termasuk radang saluran pencernaan dan
arthritis.

6.

Kol

Meski banyak dijauhi karena mengandung gas, banyak ahli kesehatan yang
justru memanfaatkan kol untuk mengatasi penyakit maag. Menurut Dr.
Michael T. Murray, ahli naturopati dari Bellevue Washington, kol

mengandung asam amino glutamin yang dapat meningkatkan aliran darah

ke perut, memberikan nutrisi bagi sel dalam lambung, membantu
melindungi lapisan perut, dan mengobati luka pada saluran pencernaan.
Mengenai konsumsi kol ini, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda.

7.

Permen Karet (bukan utk dimakan)

Aktivitas mengunyah bisa merangsang produksi air liur yang bersifat basa
sehingga mampu menetralisir asam lambung. Selain itu, bertambahnya
produksi air liur juga dapat meningkatkan upaya pembersihan lambung.

b. Makanan yang harus dihindari.

1. Hindari makanan minuman yang banyak mengandung gas dan terlalu
banyak serat, antara lain sayuran tertentu (sawi, kol), buah-buahan
tertentu (nangka, pisang ambon), makanan berserat tertentu
(kedondong, buah yang dikeringkan).

2. Jauhi minuman yang mengandung gas (minuman bersoda).

3. Makanan yang merangsang pengeluaran asam lambung antara lain

kopi, minuman beralkohol 5%-20%, anggur putih, sari buah sitrus
atau susu dengan kadar lemak tinggi (full cream) harus dihindari.

4. Jangan lupa untuk menjauhi makanan yang sulit dicerna yang dapat
memperlambat pengosongan lambung. Karena hal ini dapat
menyebabkan peningkatan peregangan di lambung yang akhirnya
dapat meningkatkan asam lambung, seperti makanan berlemak, kue
tart, cokelat dan keju.
5. Jauhi makanan yang secara langsung merusak dinding lambung,
yaitu makanan yang mengandung cuka dan pedas, merica/lada dan
bumbu yang merangsang.
6. Hindari pula makanan yang melemahkan klep kerongkongan bawah
sehingga menyebabkan cairan lambung dapat naik ke kerongkongan,
antara lain alkohol, cokelat, makanan tinggi lemak,dan gorengan.
7. Selain makanan minuman di atas, ada beberapa sumber karbohidrat
yang harus dihindarkan bagi penderita sakit maag, antara lain beras
ketan, mi, bihun, bulgur, jagung,ubi singkong, talas, dan dodol.