INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA

QUMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERA EN
METALURGIA Y MATERIALES
ALUMNOS. ANDRS PREZ XIMENA
CISNEROS ROBLEDO MARY CARMEN
GASPAR A. JORGE

HUMECTANTES Y DE EXTENSION

AGENTES TENSOACTIVOS

LOS AGENTES TENSOACTIVOS HAN ENCONTRADO APLICACIN PRCTICA COMO

AGENTES MOJADORES O HUMECTANTES, DISPERSANTES, DE FLOCULANTES,
DETERGENTES, EMULSIFICADORES, SUSPENSORES Y SOLUBILIZANTES.

ESCALA GRIFFIN

DEFINICIN
TENSOACTIVO QUE AL SER AGREGADO AL AGUA, REDUCE SU TENSIN
SUPERFICIAL Y PROMUEVE LA HUMECTACIN HACIENDO QUE EL AGUA
PENETRE MS FCILMENTE EN OTRO MATERIAL O SE EXTIENDA MS
FCILMENTE SOBRE SU SUPERFICIE.

LOS TENSOACTIVOS NO INICOS ESTN FORMADOS POR UNA CADENA

ALQULICA LARGA Y UN GRUPO SIN CARGA PERO MUY POLAR. EL GRUPO
POLAR DEBE SER LO SUFICIENTEMENTE HIDRFILO PARA QUE LA MOLCULA
SEA SOLUBLE EN AGUA. LOS GRUPOS POLARES MS UTILIZADOS SON:
POLIOLES (A VECES AZCARES NATURALES), POLIOXIETILENOS (TERES DE
POLIALCOHOL), DIAMINAS Y AMINAS ETOXILADAS.

QU ES UN HUMECTANTE?
SUSTANCIA QUE ABSORBE O AYUDA A OTRA A RETENER LA HUMEDAD.

AGENTE HUMECTANTE
DISMINUYE EL ANGULO DE CONTACTO
DESPLAZA LA FASE AREA DE LA SUPERFICIE

ANGULO DE CONTACTO

LA ACCIN MS IMPORTANTE DE UN
AGENTE
HUMECTANTE
ES
DE
DISMINUIR L NGULO DE CONTACTO
ENTRE EL LQUIDO Y LA SUPERFICIE
EN QUE SE APOYA.

EL PODER MOJANTE DE LAS DISOLUCIONES ACUOSAS TENSOACTIVAS SE DEBE

AL "ANCLAJE" DE LAS CADENAS LIPFILAS SOBRE LA SUPERFICIE QUE SE
DESEA MOJAR; AS, POR EJEMPLO, SE FACILITA LA IMPREGNACIN DE LOS
TEJIDOS EN LAS OPERACIONES DE TEIDO O DE LAVADO EN LA INDUSTRIA
TEXTIL, O SE IMPIDE QUE LAS DISOLUCIONES PLAGUICIDAS QUE SE APLICAN
SOBRE LAS HOJAS DE LAS PLANTAS FORMEN GOTAS QUE RESBALAN SIN
ADHERIRSE, LO CUAL ANULARA LA EFICACIA DEL TRATAMIENTO.

APLICACIONES
FARMACIA

MEDICINA

COSMTICA

LOS JABONES Y ALCOHOLES SON LOS PRINCIPALES AGENTES HUMECTANTES.

EN EL PROCESAMIENTO DE PELCULAS, LOS AGENTES HUMECTANTES SE USAN
DESPUS DE LAVARLA PARA ACELERAR EL ESCURRIMIENTO DE AGUA EN SU
SUPERFICIE, Y AS ACELERAR EL PROCESO DE SECADO.

CLASIFICACIN DE LOS HUMECTANTES

HUMECTANTES ORGNICOS

HUMECTANTES INORGNICOS

HUMECTANTES METAL ORGNICOS

HUMECTANTES ORGNICOS
EL CLORURO CLCICO ES UN HUMECTANTE INORGNICO QUE ES BASTANTE
EFICAZ, PERO FALLA AMPLIAMENTE EN CORROSIN Y COMPATIBILIDAD.
ENCUENTRA SOLO UN EMPLEO LIMITADO EN PRODUCTOS COSMTICOS.

HUMECTANTES INORGNICOS
LOS HUMECTANTES ORGNICOS SON EL TIPO MS CONSIDERABLEMENTE
UTILIZADO; GENERALMENTE SON:
ALCOHOLES POLI HDRICOS
ESTERES Y TERES.

HUMECTANTES METAL ORGNICOS

EL PRINCIPAL HUMECTANTE METAL ORGNICO ES EL LACTATO SDICO, QUE
TIENE, DE HECHO, PROPIEDADES HIGROSCPICAS SUPERIORES A LA
GLICERINA, SIN EMBARGO ES INCOMPATIBLE CON ALGUNAS MATERIA PRIMAS,
PUEDE SER CORROSIVO Y CAMBIA DE COLOR.

ENSAYO DE DRAVES

TIEMPO QUE TARDA EN SUMERGIRSE

MADEJA DE HILO

EL PROPILENGLICOL (NOMBRE SISTEMTICO:

PROPANO-1,2-DIOL)
ES
UN
COMPUESTO
ORGNICO (UN ALCOHOL, MS PRECISAMENTE
UN DIOL) INCOLORO, INSPIDO E INODORO. ES
UN LQUIDO ACEITOSO CLARO, HIGROSCPICO Y
MISCIBLE
CON
AGUA,
ACETONA,
Y
CLOROFORMO. SE OBTIENE POR HIDRATACIN
DEL XIDO DE PROPILENO.

HUMECTACIN Y REHIDRATACIN
EL PROPILENGLICOL ES LA MEJOR ELECCIN ENTRE LOS ALCOHOLES
POLIHDRICOS PARA PROPORCIONAR HUMEDAD O BALANCE HUMECTANTE. ES
PARTICULARMENTE EFECTIVO PARA ALIMENTOS CON BAJA HUMEDAD Y SE USA
AMPLIAMENTE EN FRUTAS Y VEGETALES PROCESADOS TALES COMO COCO
RALLADO, AS COMO EN LA INDUSTRIA DE LA PANADERA/REPOSTERA, PARA
PASTELILLOS ENVUELTOS. EN EL CUADRO 2 SE OBSERVAN LOS VALORES DE
EQUILIBRIO PARA SOLUCIONES DE PROPILENGLICOL EN DIFERENTES
HUMEDADES RELATIVAS. ESTA INFORMACIN PUEDE UTILIZARSE PARA
ESTIMAR EL VALOR DE HUMECTACIN DEL PROPILENGLICOL EN UN PRODUCTO
DETERMINADO.

GRACIAS POR
SU ATENCIN!

REFERENCIAS
HTTP://
ES.SLIDESHARE.NET/JANETMELO/INHIBIDORES-DE-LA-BOMBA-DE-PROTONES
ADITIVOS HUMECTANTES Y DISPERSANTES, TEGO DISPERS
WWW.ARTISAM.ORG/DESCARGAS/PDF/TENSOACTIVOS%20PARTE%203.PDF
WWW.ESACADEMIC.COM/DIC.NSF/ES_MEDICLOPEDIA/954/AGENTE
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