Anda di halaman 1dari 2

Resep Bolu Kukus

Bolu yang satu ini bisa dibilang muffin khas Indonesia. Siapa yang tak kenal kelezatan bolu
kukus? Yang unik, jika biasanya cara mengolah bolu adalah dengan cara dipanggang dalam oven,
resep bolu kukus diolah dengan cara dikukus. Jadi bagi anda yang tidak memiliki oven,
penganan ini bisa menjadi pilihan untuk dicoba diolah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus hampir sama dengan beberapa jenis
bolu panggang lainnya. Yang membedakan, untuk penggunaan telur hanya menggunakan kuning
telurnya saja. Dalam resep ini, hanya menggunakan cokelat bubuk sebagai variasi warna pada
puncak bolu kukus. Jika menyukai, anda bisa menambahkan pewarna makanan hijau atau merah
muda untuk hasil bolu kukus yang lebih bervariatif.
Untuk cetakan bolu kukus sendiri bisa anda dapatkan di toko bahan kue. Ada beberapa variasi
ukuran cetakan bolu gulung. Dari yang paling kecil yang biasanya untuk cetakan kue talam,
hingga cetakan bolu kukus yang hampir menyerupai gelas 200cc.
Resep Bolu Kukus

Print
Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
45 minit
Waktu total
1 jam
Penulis: Titi
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 12 buah
Bahan-bahan

150 gram tepung terigu

75 gram gula pasir

3 butir kuning telur

sdt soda kue

80 ml air soda

sdt vanili bubuk

sdt cokelat bubuk

Cara membuat
1. Campurkan vanili bubuk, telur dan gula. Kocok hingga mengembang dan kental. Ayak
tepung terigu dan baking soda, masukkan perlahan kedalam kocokan telur bergantian
dengan air soda sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
2. Ambil bagian adonan, campurkan dengan sdt cokelat bubuk, aduk hingga tercampur
rata.
3. Siapkan panci pengukus, alasi cetakan bolu kukus dengan kertas roti. Masukkan adonan
putih hingga bagian cetakan dan sedikit adonan coklat di bagian atas. Kukus dengan
api besar selama 10-12 menit.
Selama mengukus, jangan membuka tutup kukusan, dan lapisi tutup kukusan dengan serbet
makan agar uap air tidak jatuh membasahi bolu. Air yang jatuh ke atas adonan bolu gulung bisa
mengakibatkan bolu tidak mengembang/bantat. Selamat mencoba resep bolu kukus dari kami,
dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman anda mencobanya ya!