10 iun 2011
De ce Lantul Slabiciunilor? Pentru ca este exact ca in nuvela lui Caragiale: am pornit de la o
reteta de-a Corneliei, care a pornit de la o reteta de la centrul de sanatate Herghelia, care etc, etc
. Fiecare a adaptat si modificat in stil personal, important e ca la final va putem oferi cateva
variante de dulciuri foarte nutritive, sanatos gatite, usor si rapid de pregatit, pentru copii si
mamici care alapteaza. Sunt complet vegane (de post, fara proteina animala) dar le puteti imediat
transforma, daca va doriti acest lucru cu adevarat. Din punct de vedere al sanatatii si al aportului
nutritiv insa, va recomand sa le incercati in variantele noastre.
Fursecuri Lantul Slabiciunilor (cu mere, ca sunt slabiciunea lui mami si tati)
pentru fursecuri: 3 mere medii curatate de coaja, rase, amestecate cu putina scortisoara
pentru placinta: 1,5 cani de visine fara samburi (caise sau fructe de padure; am pus din
plin la congelator)
200 ml apa plata sau lapte vegetal (de soia, migdale, canepa, orez, quinoa, ce va place)
pentru indulcire suplimentara: sirop de agave sau putin zahar brun (sau doar curmale, dar
mai multe :).
minute.
Asa
arata
placinta inainte
si
dupa:
La final am decupat fursecurile in forma de inimioare si le-am ornat cu pasta de roscove, fulgi de
cocos si seminte de canepa. Pentru placinta cu visine intentionam un delicios sos de fructe de
padure, insa Pavel nu a mai rezistat: Papa, papa, paaaaa-pa!si s-a dus placinta mea
28 comentarii
Posted in: Alaptare si Diversificare, Povesti din bucataria mea de plante
Tags: alimentatie sanatoasa pentru lauze, cereale integrale, cornelia marin, dulciuri de post,
dulciuri sanatoase pentru copii, fursecuri, placinta cu visine, retete de post, retete vegetariene
Alaptam, dar ce mancam?
Despre diversificare (I): reguli si consideratii
5. viorica a spus:
joi, 17 noiembrie 2011 la ora 13:40
Buna Cristela ,
am incercat sa fac placinta cu visine ..dar la mine nu a iesit asa ca sa o pot tine in maina
,cum vad in poza in mainuta lui Pavel .
nu inteleg de ce parca am pus exact cum ai descris tu .imi pare asa de rau .. tu la ce
temperatura o coci ? eu am pus la 180 ,30 min ..am incercat sa o mai tin si tot degeaba..e
cam cruda in inderior si se desface, deci nu o pot lua nici de pe foaie de copt.
Bine ,la gust e buna si pot sa o mininc si asa ca nu are nimic dinc e nus e poate minca dar
mi-am imaginat ca o sa iasa c in poza
Autentific-te pentru a rspunde
o cristela a spus:
joi, 17 noiembrie 2011 la ora 22:02
Hm, eu o fac constant si nu am patit asta niciodata. Poate fi de la gradul de
absorbtie al fulgilor Singurul lucru la care ma pot gandi e sa pui fie mai multi
fulgi si cocos (nu are ce sa iasa rau), fie mai putin lichid. Eventual poti adauga si
1-2 linguri de seminte de in rasnite.
Incearca cu jumatate din cantitate data viitoare, te rog
Autentific-te pentru a rspunde
6. Cris C a spus:
mari, 7 februarie 2012 la ora 09:01
Buna,
Cand zici fulgi de cocos te referi la cei achizitionati din comert la punguta sau la o nuca
data pe razatoare?
Merci,
Cristina
Autentific-te pentru a rspunde
o cristela a spus:
mari, 7 februarie 2012 la ora 11:03
Din comert. Gata razuita si deshidratata.
cristela a spus:
smbt, 11 februarie 2012 la ora 01:05
Clau,
Sa va fie de bine! Idee: daca fierbi lintea la abur sau cu mai putina
apa, poti face o pasta din ea si impreuna cu quinoa si cartofi niste
hamburgeri pe care ii rumenesti un pic la cuptor. serviti cu rosii sau
salata de varza, ca e sezonul
Autentific-te pentru a rspunde
cristela a spus:
smbt, 11 februarie 2012 la ora 11:27
Te rog citeste despre quinoa, rezumatul meu linkul la
pagina Cuprins
8. ofelia a spus:
joi, 8 martie 2012 la ora 15:44
buna! cum se face pasta de roscove:avocado+pudra roscove+miere cremoasa? Cat timp
se poate pastra? Si inca o intrebaream luat mai multe sortimente de miere de la
Sibiu(furnizorul tau)pt a le testa; la care dintre ele te referi cand spui miere cremoasa?
Multumesc!
Cu stima,
Autentific-te pentru a rspunde
o cristela a spus:
smbt, 10 martie 2012 la ora 15:39
Miere Care arata ca un serbet.
Pasta ce ai scris e mousse. Pentru pasya avem nevoie sa ingrosam cu ceva:
mamaliguta de ovaz sau de soia. Si vanilie:)
Autentific-te pentru a rspunde
9. simonikka a spus:
duminic, 1 aprilie 2012 la ora 17:34
La hamburgerii de linte i cartofi, cartofii se pun curzi sau fieri? Quinoa la fel, cum se
pune? Mai putem aduga i altceva, gen ceap, usturoi?
Autentific-te pentru a rspunde
o cristela a spus:
duminic, 1 aprilie 2012 la ora 23:32
Fierti. Totul fiert. Bineinteles adaugati ce va place gustului. Ulei sa nu fie.
Autentific-te pentru a rspunde
10. kmn a spus:
miercuri, 9 mai 2012 la ora 23:43
felicitari Cristela pentru faptul ca imparti cu noi bogatia de cunostinte pe care o detii
caut de mult timp asa ceva si ma bucur ca te-am gasit
azi am cumparat mei (decorticat-e ok?) si quinoua.am incercat azi biscuitii tai adaptati
mie:), si sergiu (9 luni) a papat cu placere unul si jumatate
maine cu siguranta voi incerca si alte retete, sunt multe care imi fac cu ochiul.
inca am mult de citit si recuperat (din ceea ce ai scris pana acum)deja sunt de doua ore
pe blog si nu ma mai satur:)
sanatate puiutilor, sunt adorabili, si tie mult spor in toate
Autentific-te pentru a rspunde
o cristela a spus:
joi, 10 mai 2012 la ora 00:02
Kmn, bine ai venit si multumi pentru aprecieri. mei decorticat, f bun, da.
Recomand Clarafinna si pup bebelul Sergiu
Autentific-te pentru a rspunde
11. valentina.lazar a spus:
mari, 29 mai 2012 la ora 19:02
Draga Cristela,
Iti urmaresc postarile de scurt timp, dar sunt fascinata de bogatia informatiilor pe care le
gasesc aici.
O intrebare despre cereale. S-ar putea ca raspunsul dilemei mele sa fie undeva prin
articolele tale, dar nu l-am descoperit pana acum, asa ca te intreb. Pana acum am folosit
cereale instant. Dar meiul, quinoa, hisca, trebuie fierte mai intai de a fi amestecate cu
laptele. Trebuie facute faina mai intai, sau fierte si apoi pasate? Am auzit si de varianta(pt
hrisca) uscata(prajita) si rasnita, si folosita asa in lapte. Este un mod corect de a o
prepara? se poate folosi in lapte (pentru bebe de 8 luni) si soia facuta faina rezultata in
urma laptelui? CU drag, Valentina
Autentific-te pentru a rspunde
o cristela a spus:
vineri, 1 iunie 2012 la ora 11:58
Scumpa Valentina, pregatesc urmatorul articol chiar despre minunatele cereale
integrale. Putina rabdare pana saptamana viitoare. Public in prima luni a fiecarei
luni. Pana atunci, te rog citeste de la cap Alaptare si Diversificare, articolul de
diversificare despre cereale. Multumesc pentru mesaj, am pastrat o parte din el
doar in sufletul meu
Autentific-te pentru a rspunde
12. paulina a spus:
luni, 6 august 2012 la ora 21:59
Buna Cristella.
Am incercat si noi frusecurile cu mere si sunt foarte gustoase, pana si Emily, fetita mea
de 16 luni a luat o gura si a mestecat nu a scuipat-o )). Numai ca avem o mica
nelamurire, ce consistenta ar trebui sa aiba. Ale noastre au iesit cam moi si ma gandesc ca
poate trebuia sa le mai coc un pic. Sunt bune si asa numai ca mi-ar placea sa stiu pt
viitor:) Multumim frumos pt reteta si pt toate informatiile pe care le imparti cu noi.
Autentific-te pentru a rspunde
o cristela a spus:
miercuri, 8 august 2012 la ora 12:03
Consistenta e de mamaliga Forte tare haha. Deci sunt gumate, nu crocante. Vapup
Las un rspuns
Trebuie s fi autentificat pentru a posta comenta.
Postati comentariile care nu au legatura cu articolul, pe Forum. Citeste aici.
Cristela GEORGESCU
Design si implementare REEA.