Anda di halaman 1dari 2

`Prodi Kimia

Kerjakan pada lembar folio dan hasilnya dikumpulkan pada pertemuan mendatang
oleh komting!
1. a. Apa yang dimaksud dengan enzim? Berikan contohnya!
Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai
katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi)
dalam suatu reaksi kimia organik.contoh, enzim -amilase hanya dapat
digunakan pada proses perombakan pati menjadi glukosa.
b. Apa perbedaan enzim sebagai biokatalis dari katalis kimia biasa?
c. Berikan contoh penerapan enzim dalam sintesis organik!
2. a. Apa yang dimaksud dengan NAPZA? Berikan contohnya!
b. Apa yang anda ketahui dengan narkotika?
c. Mengapa narkotika membahayakan generasi muda?
3. a. Mengapa terhadap enzim perlu dilakukan amobilisasi?
b. Keuntungan apa saja yang ditawarkan dengan penggunaan enzim amobil?
c. Berikan gambaran teknik-teknik mendasar dalam amobilisasi enzim!
4. a. Apa yang dimaksud dengan antibiotika? Berikan contohnya!
b. Mengapa antibiotika perlu dikembangkan?
c. Bagaimanakah pemanfaatan antibiotika dalam kehidupan?
5. a. Mengapa para industri makanan menggunakan zat aditif?
b. Apa saja Jenis yang tergolong zat aditif?
c. Bagaimanakah pendapatmu tentang penggunaan zat aditif tersebut?
6. a. Bagaimanakah ragam kerja dari antibiotika? Berikan contohnya!
b. Apa bedanya antara toksin, antibiotika dan bakteriosin? Jelaskan secara singkat!
c. Apa tanda-tanda bagi seseorang yang menderita defisiensi vitamin E?
d. Mengapa kita perlu mengkonsumsi vitamin B setiap hari?
7. a. Berikan ungkapan Henderson-Hasselbach mengenai keasaman !
b. Apa karakteristik dari air sebagai pelarut yang universal?
c. Apa kekhususan ATP dan NAD+ sebagai koenzim yang potensial dalam metabolisme
makanan?
8. a. Terbuat dari apa saja aspartaman pemanis buatan yang banyak digunakan masyarakat?
b. Mengapa industri makanan dan minuman sering memanfaatkan aspartam?
c. Aspek apa yang dianggap merugikan dari penggunaan aspartam sebagai pemanis
buatan?
9. a. Apa yang dimaksud dengan reaksi transesterifikasi ?
b. Berikan 3 contoh katalis yang dapat digunakan dalam reaksi transesterifikasi tersebut!
c. Bagaimanakah reaksi transesterifikasi antara vitamin C dengan di-vinil-adipat dalam
pembuatan ester-C?
10. a. Apa bedanya kimia Bioorganik dari biokimia?
b. Apa hubungan antara kimia Bioorganik dengan Kimia Organik?

c. Bagaimanakah pendapatmu mengenai bidang kajian dari kimia Biorganik?


-o0o-