kemudian toskan airnya 2 cawan santan ~ dari 1 biji kelapa 3 cawan air sedikit minyak untuk menumis 2 helai daun pandan ~ disiat 2 dan disimpul 1 batang serai ~ dititik 2 sudu teh halba 1 sudu teh garam 2 inc halia ~ dihiris kasar atau dititik 3 ulas bawang merah ~ dihiris
Mula-mula kita pijarkan minyak dalam periuk
Tumiskanlan bawang, serai, halia, daun pandan dan halba hingga wangi Masukkan air dan santan Masak hingga mendidih Tambahkan garam dan kacau rata. Dalam periuk nasi kita tuangkan beras yang telah kita toskan airnya tadi Kemudian kita tuangkan pula santan yang telah kita masak diatas tadi Tanaklah nasi seperti biasa. Bila dah masak kacau nasi dengan menggunakan chopsyik supaya beras tak patah Nasi lemak sedia dihidangkan bersama sambal tumis, telur rebus atau telur dadar, timun, kacang goreng
