INGREDIENTE

pt blat:
1 pachet unt ( 200 gr)
6 oua
130 gr zahar brut
400 gr faina alba
1 praf sare
3 linguri cacao neagra
6 lg lapte dulce
1 lgta praf de copt
pt sirop:
500 ml lapte dulce
3 lg zahar brut
pt crema de cocos:
1 l lapte dulce
4 lg gris
150 gr zahar alb
3 lg lichior de cocos
250 gr nuca cocos rasa
1 pachet unt (200 gr)
1 praf sare
pt glazura :
200 gr ciocolata 52%
6 lg lapte dulce

laura_n
Bucataras Chef
60
imi place
43
comenteaz
44
reteta favorita
Taguri: prajitura cu ciocolata, prajitura cu nuca de cocos, retete Prajituri
Portii: 30Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Bounty:
Toate ingredientele trebuie tinute la temperatura camerei timp de cateva ore.
Intr-un castron, punem untul moale, zaharul si un praf de sare si incepem sa mixam
usor, apoi la viteza mai mare pana obtinem o compozitie pufoasa. Adaugam cate un
ou, mixand pana la incorporare dupa fiecare, pana consumam toate cele 6 oua.
Adaugam in timp ce mixam cate o lingura de lapte, pana incorporam toate cele
linguri cu lapte.
In alt castron, cernem faina, adaugam cacaoa si praful de copt si amestecam
aceasta compozitie cu un tel para ca sa se omogenizeze. Praful de copt trebuie sa
fie distribuit egal.
Adaugam compozitia uscata peste cea umeda, amestecand bine, pana obtinem o
compozitie omogena.
Folosim o tava dreptunghiulara, prevazuta cu hartie de copt si turnam compozitia in
ea. Batem usor tava sa se niveleze compozitia si dam la cuptorul preincins, la foc
mediu, timp de 30 - 40 minute. Facem proba cu scobitoarea pentru mai multa
siguranta!
Dupa ce s-a copt blatul, il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca.
Intre timp, punem la fiert intr-un vas, zaharul cu o lingura de lapte. Cand incepe sa
se topeasca si sa sfaraie, adaugam restul de lapte, amestecand continuu. Lasam sa
fiarba un pic, apoi dam deoparte.

Intr-un vas, punem la fiert laptele cu untul. Amestecam pana se topeste untul, apoi
adaugam grisul si lasam sa fiarba. Adaugam zaharul, iar dupa ce s-a inchegat un pic
compozitia, adaugam toata nuca de cocos. Amestecam si mai tinem un pic pe foc
ca sa se intrepatrunda aroma cocosului, apoi dam deoparte. Adaugam lichiorul de
cococ si amestecam.
In aceeasi tava de copt, asezam o hartie de copt, blatul peste care turnam siropul.
Intepam din loc in loc blatul cu un bat de frigaruie. Blatul va trage mult sirop si va
deveni extrem de bun. Peste blat, turnam crema de cocos, nivelam si dam la
frigider.
Punem la topit ciocolata cu laptele, pe baie de aburi. Amestecam pana se topeste
ciocolata si se omogenizeaza compozitia.
Scoatem tava din frigider si turnam deasupra glazura de ciocolata. Dam tava iar la
frigider.
Ideal ar fi ca inainte de servire, sa lasam prajitura o zi sa se "aseze" si sa devina
extrem de gustoasa!
O portionam rece cu un cutit cu lama bine ascutita!