ARROZ DE QUEIJO COM CARNE DE SOL

Voc vai precisar de:

1kg de carne de sol dessalgada e desfiada
4 cl. sopa de manteiga
2 cebolas fatiadas
Sal e pimenta a gosto
Para o arroz de queijo:
4 xc. de arroz branco cozido
1l de leite
400g de queijo Coalho ralado grosso
2 cl. sopa de manteiga
100g de queijo parmeso ralado
1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO
Aquea a manteiga e frite a carne de sol. Quando estiver bem crocante
acrescente a cebola e deixe refogar bem.
Cozinhe o arroz branco na gua e sal. Quando estiver quase no ponto.
Acrescente o leite e deixe cozinha at que o gro esteja bem macio.
Acrescente o queijo e a manteiga e misture tudo muito bem. No final
coloque o Creme de leite e o queijo ralado.