BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman hayati baik
tumbuhan maupun hewan. Indonesia juga merupakan negara agraris dimana
sebagian besar penduduknya bermatapencaharian sebagai petani.
Khususnya pada tumbuhan yang memiliki klasifikasi, dibagi sesuai kelas
maupun ordonya misalnya jahe. Jahe adalah jenis tumbuhan yang termasuk dalam
golongan umbi umbian. Jahe juga dikenal sebagai penambah rasa pedas,
memiliki aroma harum yang khas, dan juga digunakan untuk bumbu masakan.
Jahe biasanya diseduh dengan air panas dan diminum pada saat cuaca dingin
untuk menghangatkan badan serta untuk pencernaan.
Jahe adalah tumbuhan yang banyak dibudidayakan di desa Angseri. Desa
Angseri adalah desa yang terletak di kecamatan Baturiti, Tabanan yang
menghasilkan beberapa komoditi pertanian dimana sistem pengolahan hasil
pertanian jahe belum optimal.
1.2.
1.3.
1.4.

Tujuan
Manfaat
Tinjauan Umum

BAB II
PEMBHASAN

BAB III
PENUTUP

3.1.

Kesimpulan

3.2.

Saran